Eine der nützlichsten Säfte in der Welt ist die Tomate.Leider Hersteller nicht immer zum Vorteil der Verbraucher zu arbeiten.Deshalb ist in der Industrie Säfte, wie eine kleine Menge an nützlichen Mineralien.Wenn Sie alles selber machen, und schließen Sie die Ufer, können Sie sicher in die Sicherheit von Vitaminen.Wir müssen nur ein paar Geheimnisse zu kennen.So, wie Tomatensaft zu Hause zu machen, ohne dabei alle Nährstoffe?
Tipp Nummer 1
Früchte sollten saftig, ohne Verdunkelung, und je mehr rot.Es ist notwendig, schneiden Sie den Stiel, waschen Gemüse.Beachten Sie, dass je Liter Saft werden mindestens 1,5 kg Tomaten nehmen, sonst wird es drehen wässrig, mit Sediment.Für Matsch besser, fleischige Tomaten wählen, klein (weil es einfacher ist, zu wischen).So, wie Tomatensaft zu Hause zu fühlen?Für den Anfang erwerben alle nötigen Zutaten.Mindestliste:
- Gemüse;
- Salz;
- Zucker.
Manchmal fügte hinzu Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer.Überraschenderweise zur Konservierung des Getränks für eine lange Zeit nicht erforderlich ist Zitronensäure.Einfach sterilisierte Gläser und gut abdecken.
Tipp Nummer 2
Sobald die Tomaten werden gewaschen, sie brauchen, um die Haut zu entfernen.Sie können dies auf zwei Arten tun:
- gießen kochendes Wasser, dann entfernen Sie die Schale Handschuh;
- setzen Sie die Tomaten in einer Pfanne, gieße ein wenig Wasser und Wärme alle (mit warmem Gemüseschalen leicht entfernt).
Warum tun Sie es?Um nur ein Getränk aus dem Fruchtfleisch, ohne unnötige Verunreinigungen.Erfahren Sie, wie Tomatensaft zu Hause, im Voraus, bereiten ein feines Sieb.Geeignet und eine, die dazu bestimmt ist, Mehle.
Tipp Nummer 3
Tomaten ohne Haut sollte durch ein Sieb gerieben werden.Im Idealfall wird es nur die Samen zu sein, geht den ganzen Fruchtfleisch in Saft.Manchmal wird dieser Schritt vernachlässigt, so dass das Getränk dick.Wenn die Samen sind klein, manchmal sind sie einfach gehen.Hinweis: Sie können das Gemüse in einem Mixer, bis eine feine Aufschlämmungszustand hacken.
nächste Schritt ist Kochen.Sie gießen Sie nur ein wenig Wasser pürierte Tomaten, Salz und Zucker.Wie viel?Abschmecken.Bei 1,5 kg Tomaten genug, 1 Esslöffel Zucker und Salz.Sie können gemahlene Nelken (ein halber Teelöffel) und schwarzen Pfeffer hinzufügen.Wie Tomatensaft zu Hause schneller zu machen?Kochen Sie alle multivarka oder sokovarke.Wenn nicht, die Option mit dem dringendsten Topf.Es ist unerwünscht, Aluminium-Kochgeschirr zu verwenden, es Toxine freisetzt.Juice, um nach dem Kochen für 20 Minuten kochen lassen.Dann kann alles, was Sie auf die vorbereiteten Gläser gießen, zu schließen und abkühlen lassen (Kopf).
Tipp Nummer 4
es eine einfache Möglichkeit, wie man Tomatensaft zu Hause zu machen.Es dauert Tomatenmark, Wasser und Salz.Wie man hausgemachte Tomatensaft aus ihnen zu machen?Die Paste, und Wasser (einen Esslöffel Paste, so viel warmes Wasser benötigen).Dann können Sie, um Salz abschmecken.Der Saft ist fertig!Aus dem Laden, er wird es nicht anders sein.Viele Hersteller machen es so, nur durch Zusatz von Konservierungsmitteln.
