Meerrettich ist eine der beliebtesten Gewürze in der russischen Küche.Es ist zu beachten, dass im Gegensatz zu der Chili-Pfeffer Produkt hat seine Schweregradskala, weil nicht auf den Geschmacksrezeptoren auf der Zunge und Lippen, und der gesamten Region des Nasopharynx liegt handeln.Deshalb Meerrettich mit roten Rüben Tabelle wird oft Geschmack Gerichte ohne den charakteristischen Geruch verwendet, Geschmack, nicht zu unterbrechen.
Dieses Produkt ist auch als Ersatz für den japanischen Wasabi-Sauce verwendet.Hierzu ist es gefärbt wurde, grün und mit einer kleinen Menge Senfpulver gemischt.Ist allgemeine Zugänglichkeit und Einfachheit der Herstellung jedoch nicht jede Frau weiß, wie man eine Tabelle in die Hölle zu machen, unter Beibehaltung der nicht nur den Geschmack, sondern auch nützliche Eigenschaften.
Zutaten
Wir brauchen :
- Meerrettichwurzel - 300 g;
- Essig - 50 g;
- kleine Rüben - 1 St.
Vorbereitung
Zunächst müssen wir gut waschen die Wurzeln der Meerrettich, aus dem Boden Clearing ihnen.Als nächstes wird unter Verwendung eines Messers, um die obere Schicht zu entfernen.Gleichzeitig mit diesem Vorgang müssen Sie ein kleines Rüben kochen und reinigen Sie es von der Haut.
Fräsen
Es wird darauf hingewiesen, dass an sich keine Wurzel der Sehschärfe und Geruch enthalten.Alle diese Elemente hervorgehoben während der Zerstörung der inneren Struktur der Fasern.Das ist, warum viele Anweisungen zu sagen, wie Meerrettich-Tabelle vorzubereiten, wenn Sie dieses Produkt Schutzbrille und eine Maske empfohlen.Tatsache ist, dass, wenn Kren wird in einem Fleischwolf mahlen, er wird ihre Wirkstoffe in einer Menge freisetzen, so dass es nicht nur schwierig sein, am gesamten Prozess aussehen, aber atmen.
Geschmacksbalance und Betankung
Nach dem Schleifen viele Rezepte, die sagen, wie Meerrettich-Tisch vorzubereiten zeigen, dass die Würze ist fertig.Doch nach einiger Zeit, diesen Artikel eine schöne weiße Farbe verlieren und werden braun.Es beginnt auch Bias-Geschmack offenbaren.Beispielsweise ist ein Top-Dressing geschmacklos und hochakute unten.Um dies zu vermeiden, ist es erforderlich, die Schüssel eine stabile Farbbalance und Wirkstoff unter Angabe Bitterkeit zu geben.Um diese, richtige Rezept uns mitzuteilen, wie Meerrettich Tisch vorbereitet wird, vorschlagen, mit Essig und Rüben-Saft.Um Würze verleihen Farbe starten.Beet gerieben auf einem feinen Reibe und Squeeze durch Gaze.Der entstehende Saft wurde zur fertigen Meerrettich zugegeben und gerührt.Nach diesem Gericht beginnen, nach und Essig hinzufügen, um sicherzustellen, dass sie nicht stark im Geschmack wider.Diese Komponente liefert nicht nur eine gute Verdünnungsmittel, ein Gleichgewicht zu schaffen, sondern auch dazu beitragen, das Produkt länger dauert.
Lagerung und dienen
bedenkt das Rezept, wie man Meerrettich Tabelle vorzubereiten, die wir grob geschätzt, dass der gesamte Vorgang dauert weniger als eine Stunde dauern, und das Ergebnis ist eine köstliche und aromatische Gewürz, das zu fast jeder zugeführt werden kannGericht.Auf dem Tisch, steckte es in eine kleine Untertassen oder Kleinuntertasse.Beachten Sie jedoch, dass je länger die Hölle geöffnet ist, desto mehr Wirkstoffe aus sie verschwindet.Deshalb empfiehlt es sich, sie in einem dicht geschlossenen Behälter an einem kühlen, dunklen Ort.
