künstlich gezüchteten Pilzen haben vor tausend Jahren in Italien gestartet.Für den Anbau verwendet spezielle Kellerräume.Seitdem hat es eine lange Zeit, aber die Menschen weiterhin in der Welt aktiv zu wachsen diese köstlichen und herzhafte Pilze.Der Führer der ihr Anbau ist Amerika gibt Pilze werden in verschiedenen Städten und Ländern ausgeliefert.
Köche bereiten wunderbare Gerichte aus Pilzen machen die Ernte der Winter, trocknete sie und braten.Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie die Pilze zu Hause marinieren.Rezepte werden nachstehend beschrieben.
Nützliche Eigenschaften und Kalorien
Diese Art von Pilz auf die ernährungsphysiologischen Eigenschaften gleichzusetzen mit dem Fleisch.Sie sind reich an Kohlenhydraten (Faser und Zucker), Proteine, Vitamine (B, E, D) und Mineralien (Phosphor, Zink, Eisen, Kalium).Sie sind kalorienarme - 100 Gramm.das Produkt macht nur 27 Kalorien.Pilze haben einen hohen Nährwert haben Antitumor- und antibakterielle Wirkung auf den Körper.
Durch den Gehalt an Pantothensäure, kann schnell wieder Vitalität, entlasten Ermüdung und heben die Stimmung.Der regelmäßige Verzehr von Pilzen trägt zur Verringerung schlechte Cholesterin und verhindert die Entwicklung von Atherosklerose.Wir werden nun lernen, um Pilze zu marinieren und Wiederherstellung Ihrer Gesundheit!
Klassische Rezepte
Pilze Marinierte
Voraussetzungen:
- ein Kilo Pilze;
- Pfeffer (7 Stk.);
- ein paar Knoblauchzehen;
- Lorbeer (2 Stk.);
- Clove (bud 4);
- Wasser (500 ml.);
- einen Löffel Zucker, Salz und einer Prise Zitronensäure;
- Dill;
- Zwiebel;
- Essig (10 oz.).
Bevor marinierten Pilzen, brauchen sie eine gute Wasch, schaben und kochen für fünf Minuten.Sie können dann die Marinade: In Wasser, Pfeffer, Zucker, Nelken, Fenchel und Knoblauch.Geben Sie die Brühe aufkochen, und legte ganze Pilze (können geschnitten werden).
Boil 20 Minuten vor dem Herunter gehackte Zwiebelringen und gießen Sie Essig in den Proportionen.Alle in sterilisierte Gläser geschraubt, der Golf von der Marinade.Sie können auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, und lassen Sie stehen für mehrere Tage, dann zu essen, mit Butter.
Schnell marinierte Pilze in Wein
Pro Kilogramm Pilze Notwendigkeit: Saft einer Zitrone, trockener Weißwein (zwei Gläser), Olivenöl (150 Gramm), Knoblauch, Lorbeer, Salz, Zucker, Dill abschmecken.Alle Zutaten zu kochen, dann in einer Marinade Pilze legen und kochen für 15-20 Minuten.Geben Sie ihnen kühl und in den Kühlschrank marinierte Pilze setzen.Domestic Pilze, in Weinsauce gekocht, haben einen köstlichen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
Pilze in Öl
wunderbare Vorspeise marinierte ohne Wasser zubereitet.Um dies zu tun, müssen wir 500 Gramm Pilze, Pflanzenöl (eine halbe Tasse), Essig (50 g.), Lorbeer, Knoblauch, Zucker, Salz und schwarzer Pfeffer (die Gewürze hinzu, um zu schmecken) zu nehmen.Die gewaschenen gekochten Pilzen in der Marinade für etwa 10 Minuten, dann abgekühlt und drehen in einem Glasbehälter.
Diese Sauce kann mariniert werden Pilzen und Spiesschen mit Basilikum und Koriander.Einige haben sogar gießen Sie die Sojasauce, Zitronensaft und Grenadine.Die Schale passt gut zu Fleischspezialitäten und frischem Gemüse.Versuchen Sie sich marinieren Pilze, und Sie werden, wie einfach und schnell zu sehen.
