Matcha - Tee, deren Heimat - China.Er erschien in der Zeit der kaiserlichen Tang-Dynastie, als ihr Land ist ungewöhnlich blühte.Die treuesten Fans zu diesem Artikel wurde es Zen-Buddhisten, vozvedshego Zubereitung des Getränks in einem separaten Ritual.Später, der grüne Tee des Spiels zusammen mit Zen-Buddhismus wanderten nach Japan.Experten weisen darauf hin, dass das Recht, es zu nennen, ist nicht in den englischen und japanischen Frau in der Transkription - ". Hämmerte tea" "Matcha", was bedeutet,Jetzt heißt es der Japaner, und trinken Sie in der traditionellen Teezeremonie.
duftenden grünen Pulvers
helle Funktion, die das Spiel (Tee) hat, ist, dass er eine ungewöhnliche pulvrige Konsistenz.Das bedeutet, dass das Kochen es zu verschieden von der klassischen Methode, auf die wir gewohnt sind.Wie um Tee zu brauen, das Spiel?Streng genommen ist es nicht gebraut und wird mit Wasser gemischt und ausgepeitscht.
Geheimnis 'Jade trinken »
erste Pulver wird durch ein Sieb gesiebt, rieb gebildete Klumpen mit einem Holzlöffel oder einer glatten Kiesel.Es wurde dann in eine Tasse gegossen und gießen Wasser auf 80 ° C erwärmtUnd hier beginnt die ungewöhnlichste Teil des Tee: Gründlich mischen kneten und Schneebesen, bis Sie eine gleichmäßige grüne Masse haben.Wenn peitschen Form charakteristischen Schaum.Experten empfehlen, nicht auf konventionelle und spezielle Felge, die aus Bambus ist und nannte tyasen verwenden.Bereit Getränk erfreut das Auge mit einem hellgrünen Farbton, so ist es als "Jade."Was passiert
Spiel
Tea kann in zwei Versionen hergestellt werden: eine starke (COIT) und leicht (Usutu).Für gute take 4 Gramm Pulver (ein Teelöffel davon) und mit 50 ml Wasser (ein Viertel Tasse).Schneebesen der Mischung nicht empfohlen wird, ist es notwendig, langsam rühren.Das Getränk verwandelt herb und aromatisch.Probieren - bittersüß.Wenn das Pulver auf die Hälfte zu nehmen - 2 Gramm und ein Drittel mehr Wasser (75 ml) und dann kräftig schütteln, bis eine Menge, erhalten Sie einfach (schwach) Match.Bitter - Tee wird in diesem Fall leichter und Geschmack sein.
Teezeremonie
Er streng durchgeführt nach den Regeln.Erste - Kochen mit speziellem Zubehör, und dann - das Ritual des Teetrinkens.Wenn Sie japanische trinken Sie eine Tasse Spiel, Tee, das Aroma von denen ist unvergleichlich wollen, ist es notwendig, zunächst nicht nehmen einen Schluck, und "atmen", dann genießen ihren Duft, trinken aus einer Tasse, die mit beiden Händen gehalten werden soll.In dem Protokoll der Tea Party brauchen, um von der Hektik abwenden und sich vom Lärm zu schützen.Trinken Sie keine Notwendigkeit, zu versüßen und seiner spezifischen bitteren Geschmack auf das Tee-Party zu markieren, sollten Sie versuchen, Süßigkeiten.Während die japanische Tee-Zeremonie wird immer diente nur Koita, die von teureren Sorten von Matcha vorbereitet ist.
Geheimnisse der Teeblätter
Matcha wird aus den Blättern, die bewusst sind, behindern das Wachstum erhalten.Um dies für ein paar Wochen zu tun, um die Sträucher in der Nähe der Sonne zu sammeln.Die Blätter werden gebildet, wenn organische Verbindungen, die dem Getränk eine Torte-süßen Geschmack zu geben.Die gesammelten Rohstoffe werden getrocknet, ohne sie zu drehen, und dann in einen Zustand von Mehl gemahlen.Was wird die Art von Tee, hängt von mehreren Faktoren: der Zeitpunkt der Erhebung, Verfahren zum Trocknen, Mahlen, Alter und Ort der Teestrauch, der das Blatt auf sie gehalten.Elite Sorten sind aus weichem oberen Blätter von älteren Pflanzen gesammelt werden.Wenn sie verarbeitet werden akribisch alle Vorschriften eingehalten werden.
Fantastische Arzt
Drink hat alle Vorteile, die in der Regel grünem Tee: die Anwesenheit von Antioxidantien, die Erhaltung der Zellen des Körpers gesund und jung, als auch das Immunsystem zu stärken;antibakterielle Eigenschaften;gefäßerweiternde und antidiabetische Wirkung.Doch der besondere Wert dieser Art von Tee aufgrund der Tatsache, dass er, nach US-Wissenschaftler, beinhaltet hundertmal mehr Catechine - Verbindungen, die Krebserkrankungen bekämpfen können, HIV.Spiel Vorteil liegt in der Tatsache, dass es aus den besten Materialien zusammen mit der "Schweißen" gemacht und aufgenommen wird, in seiner Gesamtheit.
Tee, der nicht nur zu trinken
Von schönen grünen Pulver in Japan bereiten Desserts.Es wird auf Eis, Kekse, Kuchen, Mousse, Obst und Milch in Smoothies hinzugefügt.Auch ist es mit anderen Arten von Tee, Kaffee und Alkohol gemischt.In den USA ist das Spiel aktiv in die Schaffung von gesunden Lebensmitteln.
Experiment möglich ist, und in der eigenen Küche.Zum Beispiel das Rezept für einen Smoothie, der in einem Londoner Restaurant Fifteen vorbereitet ist.In einem Mixer summieren sich: eine halbe Apfel, ein Viertel der Sellerie, 2 Zweige Minze, die Hälfte der Birne und Banane, fügen Sie 2 Gramm des Spiels.Alle gut gemischt und mit Eis zugeführt.
Tee-Pulver ohne weiteres nicht nur Lebensmittel, sondern auch in der Kosmetik, die Substanz, die er ist reich, glatt und sichtbar hellt die Haut.Spiel kann in Zahnpasta gefunden werden, in Anti-Akne-Mittel, als ein Teil der Gesichtsmasken, wie auch in Seifen und Cremes.
japanischen Tee in das Spiel, natürlich, ist nicht billig, und finden Sie eine Qualitätsprobe ist nicht so einfach, aber er in der Lage, ein Gourmet-Angebot an unvergessliche Erfahrungen zu geben.
