solides Stück Rindfleisch, mit Kräutern in Folie gebacken, ist eine der köstlichsten Gerichte.Es wird oft in die Kategorie der Köstlichkeiten am Tisch serviert und in kleinen Portionen oder Sandwiches zurückzuführen.Manche Köche lieber mit einer minimalen Anzahl von Zutaten und Gewürzen kochen.Allerdings Fleisch in Folie mit einer besseren Nutzung von ausgewählten Kräutern und Gewürzen gebacken.
Zutaten
müssen für die Zubereitung:
- ein solides Stück Rindfleisch - 1 kg;
- Speck - 100 g;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 2-3 Knoblauch;
- Hopfen-suneli;
- Nüsse;
- Sojasoße.
Vorbereitung Fleisch
Rindfleisch müssen gründlich gewaschen und getrocknet werden.Um das Fleisch in Folie richtig zu backen, ist es notwendig, den richtigen Geschmack zu geben.Um dies zu tun, führen wir mit einem Messer in sie kleine Löcher, in denen die gehackten Knoblauch und Karottenscheiben einfügen.Zur gleichen Zeit, die Sie brauchen, um Punktionen gleichmäßig auf allen Seiten zu tun.
Marinade
zum Füllen Gerichte verwenden eine Mischung aus Nüssen, Sojasauce, Hopfen-suneli, Pfeffer, Salz und Sojasauce.Es ist notwendig, alle Zutaten in der Marinade nach hinzufügen, um nicht zu übertreiben.Dies liegt daran, dass in der Schale verwendet Rindfleisch besonders wichtig.Fleisch, in Folie gebacken, würde besonders schmackhaft sein, wenn es in der Soße für etwa eine Stunde einweichen.Da die Schale vollständig gesättigt alle Komponenten.
Lesezeichen
Dann müssen Sie einen Pinsel zu nehmen und es verwenden, um auf der Oberfläche der einem Stück Gras aus der Marinade legen.Sie haben, um es gleichmäßig zu bedecken.Dann in dünne Scheiben von Schweinefett, das Rindfleisch eingewickelt geschnitten.Um es zu beheben, müssen Sie das ganze Stück von dicken und starken Faden zu wickeln.Das ist, was Sie brauchen, um das Fleisch in Folie gebacken, um eine weiche und saftige Gericht zu erhalten.
Baking
Einige Köche lieber eine spezielle Hülse zu verwenden, aber die Erfahrung hat gezeigt, dass es in einem Folien Rindfleisch am besten ist.Dazu wird die Folie auf die Außenfläche des Tischmatten gewalzt.Dann in der Mitte eines gewickelten Stück Rindfleisch, das in mehreren Schichten gewickelt ist, gesetzt.
im Ofen zu backen Fleisch in Folie muss bei 180 Grad für drei Stunden.Dies ist schwierig, den Wärmebehandlungsprozess zu kontrollieren, aber in zwei und eine halbe Stunde, können Sie die Folie bereitstellen und überprüfen Sie die Bereitschaft der Schale.Dies kann wie Rindfleisch in einem Ofen für eine halbe Stunde belassen werden.
dient
servieren Fleisch in Folienstück gebacken abgekühlt ist.Zur gleichen Zeit ist es völlig frei von den Fäden und ein Stück Speck.Am besten ist es auf ein Stück auf einem großen Teller in Scheiben geschnitten aussehen.Es wird mit einer kleinen Menge von frischem Grün dekoriert, aber verwenden Sie keine Soßen oder Dressing.Es wird angenommen, dass sie verderben nur den Geschmack von echtem Fleisch.
Dieses Gericht ist gut als Snack zusammen mit frisch gebackenem Brot zu verwenden.Für ihn geeigneten trockenen Rotwein oder ein stärkeres Getränk.Dieses Fleisch ist hervorragend Zutaten, um köstliche Sandwiches, die nicht nur saftige, kann aber auch für eine lange Zeit gespeichert werden zu erstellen.
