Sicherlich viele Hausfrauen wissen, wie man die Kartoffeln in einer Pfanne mit Pilzen lecker und schnell zu kochen.Schließlich ist dieses Gericht die uns vertraut aus der Kindheit, wenn wir persönlich in den Wald Pfifferlingen, Honig, Pilze gesammelt und kam nach Hause nach einer langen Behandlung sofort zusammen mit den Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln gebraten ihnen.Für diejenigen, die vergessen haben, präsentieren wir Ihnen eine Schritt für Schritt Weg, um diese unglaublich lecker und leicht Mittagessen erstellen.
Wie man Kartoffeln mit Champignons in einer Pfanne zu kochen: die einfache Schritt für Schritt Rezept
nötigen Zutaten:
- Lauch, Petersilie und Dill und frisch - entlang des Strahls;
- junge mittlere Kartoffeln - 4-5 Stück;.
- geruchlos Sonnenblumenöl - 45 ml;
- irgendwelche Pilze (Champignons, Pilze, Pilze, etc.) - 150 g;
- frischen mittelgroße Zwiebel - 2 Stück;.
- jodiertes Salz - 1 Teil kleinen Löffel;
- rote Paprikaschote - 2 schepotochki;
- große Karotten - 1 St;.
- Sauerrahm, Ketchup oder Mayonnaise - auf den Tisch zu stellen.
Verarbeitung Pilze
Bevor Sie die Kartoffeln mit Champignons in einer Pfanne zu kochen, sollten Sie entscheiden, welche Art von Produkt für dieses Gericht verwenden.Es ist erwähnenswert, dass es im Idealfall aus Austernpilzen, Pfifferlingen und Wiesenhonig Pilz erhalten.Wir entschieden uns für die letzte Option verwenden.So müssen frische Pilze eine gute Wäsche und sauber von Wurmlöchern.Zum Braten, brauchen wir nur Kappe Honig Agaric, da sie die Beine zu dünn ist, und nach der Wärmebehandlung und starr werden überhaupt.
Vorbereiten von Gemüse
Um zu verstehen, wie man Kartoffeln mit Champignons in einer Pfanne zu kochen, sei daran erinnert, dass sie als Kind in diesem Gericht, müssen wir die Zwiebeln und Karotten hinzufügen.Diese Produkte müssen gespült, gereinigt und in halbe Ringe und Kreise schneiden.In ähnlicher Weise verarbeitet und junge mittelständische Knollen.Nur hacken sie als dünne und Langstroh empfohlen.
Wärmebehandlung
kochen Kartoffeln mit Pilzen sollte mit einem Warm-up-Öl zu starten.Um dies zu tun, muss es in einen Topf gießen und legte Feuer das Maximum.Als nächstes müssen Sie in siedendem Öl werfen gewaschen und frei von den flüssigen Champignons, Zwiebeln und Karotten.Alle Zutaten sollten mit einem Löffel gemischt werden, und dann bei mittlerer Hitze braten für eine Viertelstunde.Gleichzeitig schließen die Abdeckung ist nicht notwendig, denn wir müssen alle verfügbaren Wasser verdampft.
Nach den Pilzen und Gemüse mit einer goldenen Kruste bedeckt, sie die Kartoffeln verteilen können.Alle Produkte sollten Salz und Pfeffer sein, rühren, mit einem Spatel und dann mit einem Deckel abdecken und kochen für mindestens eine Stunde.Nach dieser Zeit ist es wünschenswert, Gemüse nach Geschmack und Weichheit.Wenn Sie fertig sind, dann wird die Oberfläche der Gerichte müssen gehackten Kräutern bestreuen, gießen Sie die Sahne und verteilt auf Platten.
korrigieren Serve
Kartoffeln mit Pilzen in der Pfanne serviert zum Abendessen nur heiß.Außerdem ist es empfehlenswert, Roggen- oder Weizenbrot und spritzig Ketchup oder Tomatensauce zu präsentieren.
