japanische Omelett - ein beliebtes Gericht.Es wird auf die Rollen und Sushi als Füllung hinzugefügt und als separates Gericht verwendet, das Hinzufügen einer Gemüse, Meeresfrüchte.Trotz der Einfachheit der Herstellung, erhalten sie eine sehr ungewöhnliche und sehr lecker.Wir laden Sie ein, verschiedene Arten von Gerichten mit japanischen Omelette kochen.
japanische Omelett - Roll
notwendig:
- Dutzend Eier;
- Salz und Pfeffer;
- fünf Esslöffel Hühnerbrühe;
- Butter.Die Anwesenheit von Antihaft-Beschichtung -
Dieses Omelett in einer Pfanne von jeder Form, die Hauptsache, gekocht werden.Die Eier in den vorbereiteten Container.Fügen Sie die Gewürze und Brühe.Schneebesen, aber nicht in den Schaum.Erhitzen Sie eine Pfanne und Pinsel mit Butter.Gießen Sie in den heißen Pfanne Pfanne Eier, stellen Sie sicher, dass die Schicht nicht zu dick ist.Sobald die Eier beginnen zu braten - rollen zu einer Rolle.Zu bewegen, um den Rand der Pfanne.Wieder gießen Sie eine Pfanne mit Eiern.Wiederum nehmen Walze und so lange, wie die Mischung aus Eiern und Brühe Ende.Sie sollten eine große Rolle zu bekommen.Er schnitt in Teile und servieren.
Klassische japanische Omelette
notwendig:
- vier Eier;
- Löffel willen;
- Esslöffel Sojasauce;
- Löffel Zucker;
- wenig Salz.
Alle Zutaten, bis glatt, aber nicht zu peitschen.Belasten Sie durch Gaze.In einer heißen Pfanne stellen Sie ein wenig Öl und gießen Sie die Mischung.Sobald die Eier verhärten - zu verdrängen in die Rolle.So gießen Sie die Mischung und drehen zu rollen, bis die Eier auslaufen.Sie sollten eine schöne glatte Rolle Eier zu bekommen.Es kann in den Walzen und Sushi, Sashimi und andere japanische Gerichte gestellt werden.
japanische Omelette mit Paprika und grünen Zwiebeln
notwendig:
- sechs Eier;
- zwei Esslöffel Sojasauce;
- einem Pfeffer;
- kleinen grünen Zwiebeln;
- Öl.
Zwiebeln und Paprika fein hacken.Machen Sie eine Mischung von Eiern für ein Omelett und Sojasauce.Kochen Sie die Omelette so wie im vorherigen Rezept, nur, dass jede Schicht bestreuen fein gehackte Gemüse.Bereit Rolle in Teile geschnitten.
Wie zu kochen japanische Omelette mit Spinat
notwendig:
Paar Eier;
halben Löffel von Stärke;
zwei Esslöffel willen;
halben Löffel Zucker;
Spinat, Kräutern abschmecken;
einen Esslöffel Sojasauce;
einen Esslöffel Reisessig;
Öl.
Grünen in einer Schleife, spülen und an der Luft trocknen auf einem Handtuch.Spinat blanchieren in kochendem Salzwasser für genau eine Minute.Marinieren Spinat mit anderen Kräutern in einer Mischung aus Sojasauce, Essig und Zucker.Stärke wird mit Wasser, Ei, Sake gemischt.Rühren.Von der Ei-Mischung braten zwei Pfannkuchen.Fry auf beiden Seiten, bis gekocht.Frühlingsrollen und auf einem kühlen Matte.Auf dem Rand des Pfannkuchens, Ort, Kräuter, wickeln Sie in der Rolle und schneiden in Abschnitte.
Roll mit Rührei, Lachs, Lachsrogen, Avocado und Räucheraal
notwendig:
- hundert Gramm gekochten Reis;
- Nori-Blatt;
- Omelette sushi zwanzig Gramm;
- zwanzig Gramm Lachs;
- zwanzig Gramm Aal;
- zwanzig Gramm Avocado;
- dreißig Gramm Kaviar.
setzen Algen auf der Matte.Sie lagen Figur, aber nicht vor dem Ende des Blattes.Schmieren Sie die Mitte gesäumt Reis Wasabi.Geben Sie die Zutaten vorgeschnitten Rolle in der Mitte.Rollen Sie zu einer Rolle.Schneiden Sie die fertige Rolle auf die gewünschte Anzahl der Portionen.Servieren mit Ingwer, Wasabi und Sauce.
Kuchen japanischer Omelette mit Aal und Reis
notwendig:
- drei Esslöffel gekochten Reis;
- zwei Streifen von geräuchertem Aal,
- Greens;
- Gewürze;
- ein Ei;
- zwei Esslöffel Sojasauce.
Greens shred in kleine Stücke.Kochen Sie die Mischung für Omelette.In einer heißen Pfanne gießen Rührei und warten, bis es leicht braun wird.Auf der einen Hälfte des Omelett setzen Aal, Gemüse und Reis.Sanft bedecken mit der zweiten Hälfte des Omelette.Heiß servieren.Dekorieren Sie mit Greens.
japanischen Omelette und seine Derivate sind nahezu identisch hergestellt.Jede Person, die unter der Macht, um Gerichte mit dieser Komponente erstellen.
Guten Appetit!
