Heute wahrscheinlich jede Frau weiß, wie man Salat "Caesar" vorzubereiten.Dieses Gericht ist seit langem wegen seines Geschmacks war unser Favorit.Darüber hinaus ist es sehr einfach, um zu kochen.Wohl wissend, das Rezept selbst, wird nicht jeder kulinarischen Experten in der Lage, sofort die Frage, was Dressing für "Caesar" passt am besten beantworten.In der Regel tritt er sofort in Verwirrung.Allerdings ist die Zeit gekommen, um mit diesem Problem, und um festzustellen, welche Dressing für "Caesar" am besten geeignet ist umzugehen.Aber vorher möchte ich von dem Salat Rezept, das unglaublich einfach ist, zu erinnern.
Salat "Caesar»
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Salat (in der Regel empfehlen Romano);
- gekochtes Huhn - 300 g;
- Fleisch Loaf - 200 g;
- Käse (perfect "Parmesan") - 65 g;
- Öl ist das am besten geeignete Option - Olivenöl);
- Salz;
- Pfeffer
Salat Vorbereitung Technologie ist einfach.So starten Sie einen Laib Behandlung - es sollte leicht in einer Pfanne braten werden.Um dies zu tun, müssen Sie heißen Pfanne Öl gießen und schneiden dünnen Plättchen Schnittlauch (optional, natürlich).Dann, in der glühenden wenig Bedarf, um den Schnitt in kleine Würfel zu senken und braten Sie die Stücke von dem Stick, bis sie goldbraun sind.In der Zwischenzeit können Sie über die Verarbeitung von Fischfilets zu nehmen, die pre-Abkochungen sein muss - es muss auch in Würfel geschnitten werden (etwa die gleiche Größe wie das Brot).Sobald Sie das Brot aus der Pfanne nehmen, anbraten ein kleines Huhn auf sie.Am Ende der Braten Fischfilets sollten Pfeffer und Salz.Mit einem Gewicht notwendig, auf die Platte gesetzt (oft in der Praxis festgestellt, dass "Caesar" auf Salatblätter gelegt) und dann reiben Käse drin (vorzugsweise auf einer groben Reibe).
Erst danach können mit dem gewählten Gericht Sauce kostenfrei.Hier Hostessen und mit einem echten Höhenflug.Viele haben auf die einfachste Möglichkeit zurückgegriffen - Salat "Caesar" gehen mit Mayonnaise, und einige versuchen, so etwas, das alle Mitglieder des Haushalts überrascht, um Gerichte zu probieren zu finden.Daher heute möchte ich ein Beispiel für eine sehr ursprüngliche Rezept Sauce, die sehr nützlich sein Ansatz zum Füllen dieses Salat sein zu geben.
Sauce Salat "Caesar" mit Huhn
Zur Vorbereitung benötigen Sie:.
- Zitronensaft (frisch gepresst) - 0,5 pc;
- Öl (Olivenöl) - 90 ml;.
- Ei - 1 St;.
- Senf - 2 Esslöffel;
- Knoblauch - 1 Zehe;
- Essig - 1 TL;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer (gemahlen);
- und Gewürze nach Geschmack
Um diese Sauce Sie ein Ei zu kochen brauchen vorzubereiten.Um dies zu tun, muss sie in das kochende Wasser geworfen werden, und lassen Sie es für eine Minute, sofort die Wärme auf ein Minimum zu reduzieren.Nach einer solchen Vorbereitung der Eier sollte sofort in einer separaten Schüssel aufgeteilt und fügen Sie die gorchichku.Diese Zutaten benötigen, um zu mahlen, um eine homogene Masse zu bilden möglich, und fügen Sie den Zitronensaft, Essig und Gewürzen.Als nächstes müssen Sie eine Menge Pfeffer, Salz und erst dann wieder rühren bis homogen.Sehr luftig in diesem Fall, Füllen für "Caesar" wird nicht nur so homogen wie möglich, aber auch - Es wird gut sein, wenn man es zu tun mit einem Mixer.Dies ist der letzte Schritt bei der Herstellung der Soße.
Heute gibt es eine Vielzahl von Salatdressings zu diesem Zweck, aber die Sauce "Worcester" - ". Caesars" der beste Dressing fürEs ist sehr leicht gemacht.
Sauce "Worcester»
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Tomatenmark;
- Brühe, die auf Pilze basiert;
- Sardellen (ganz);
- Curry;
- gebranntem Zucker;
- Estragon;
- Lorbeerblatt;
- Tamarinden;
- Salz,
- Zucker,
- Hölle;
- Zitrone.
Technologie vorzubereiten die Soße ist auch sehr einfach: alle Zutaten in eine Schüssel gegeben und schlagen, bis glatt - die Sauce stellt sich heraus, sehr lecker und zart.Und außerdem ist er ein Klassiker Salat "Caesar".
