kein Geheimnis, das nicht mit Hüttenkäse verglichen werden gekauft in den Laden, egal wie erhaben, noch letzte beworben.Diese köstlich Produkt in einer großen Menge Protein enthält, um ein Vielfaches größer als die Menge in den anderen Milchprodukten.Das Protein ist in der hausgemachten Quark, gut vom Körper sehr schnell abgebaut absorbiert vorhanden.Dieses Produkt ist sowohl für diejenigen, die Muskeln aufbauen möchten, und für den Traum von einer dünnen Taille gleichermaßen nützlich.Darüber hinaus wird die Verwendung Menschen mit chronischen Erkrankungen des Verdauungstraktes zu profitieren.Wie man Käse zu Hause zu fühlen?
Zunächst sei daran erinnert, dass zu diesem Zweck muss eine echte Milch zu haben, sonst wird es nur umsonst ausgegeben Zeit und Produkte.Für Käse müssen vorzubereiten:
- hausgemachte Milch - 2 Liter;
- Töpfe, unterschiedlich groß, so dass der Ort zu Ort - 2 Stück;
- Servietten Gaze tadellose Sauberkeit;
- Sieb.
Bevor Sie kochen das Quark, ist es auch notwendig, die Geduld von einem Tag haben, aber das Ergebnis ist, glauben Sie mir, wird es wert sein.
- angespannt wird die Milch in einen Topf mit kleinerem Durchmesser gegossen und an einem warmen Ort, versuchsweise, für einen Tag - bis die Milch ist nicht skvasitsya.Wenn dies geschieht, hängt nicht nur von der Jahreszeit, aber die Qualität des Produkts der Kuh.Allerdings, wenn Sie in den Abend gelegt, am Abend des nächsten Tages, wir sollten ein gewünschtes Ergebnis zu erwarten.
- Wie zu kochen Käse von hervorragender Qualität?Zur Verbesserung der Geschmack von der Zukunft und manchmal in einem Topf Beschleunigung der Käsebruch Versauerung fügen Sie ein paar Esslöffel fettarme saure Sahne oder Joghurt.
- Pfanne mit saurer Milch wird in einem großen Topf gelegt, aber die gleiche Höhe von der ersten.Gießen Sie das Wasser in die entstandene Lücke zwischen den Wänden der beiden Pfannen.
- Legen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze und verpassen Sie nicht der Kontrolle des Kochvorgangs Käse für eine Minute.In einer Zeit, die saure Milch zu kochen und weg von der Wand der Pfanne, und der resultierende Raum ist mit einer gelblichen Flüssigkeit gefüllt - schnell entfernen Sie die Pfanne von der untersten und gekühlten Backmischung entfernt wird.
- Wie zu kochen käse Folgenden - ist nicht schwer.Der Boden des Sieb mit Baumwolltuch gefüttert und sehr sanft und allmählich verbreiten einen Esslöffel davon Ausgangsmaterial.Ferner verbindet die Kante der Gaze wird das resultierende Bündel aufgehängt, daß wurde vom überschüssigen Molke getrennt.Das Restprodukt - Käse.
müssen wissen, dass ottoplenny Hause Quark eine große Menge an Flüssigkeit enthält, und aus der Notwendigkeit, gekonnt loszuwerden.Für die beste Küche der durch Kochen ein Bündel von seinem Recht in den Pot gewonnen Quark sollte in Stücke geschnitten werden, und erst dann auf Gaze zu bewegen.
korrekte Trennung von Serum - der Schlüssel, um ein Produkt von ausgezeichneter Qualität zu erhalten.
- Wenn vorgefertigt in Wasser unterkühlt - Quark Hause drehen sauer, und es wird schwierig sein, das Serum zu trennen.
- Wenn, im Gegenteil, ist überhitzt - Quark wird bröckeln.
- Für dichte Konsistenz von Quark mit Sahne-Käse auf einem Bündel lag ein sauberes Küchenbrett, an dem die Ware platziert sind, so genannte "Unterdrückung."
resultierende Serum eignet sich auch zum Kochen.Denn es stellt sich heraus, eine wunderbare Kwas, Gelee, Gelee und Hash im Serum nicht lassen niemanden gleichgültig.
einmal gemeistert, wie man Käse herstellt, und vergleicht sie mit einem leckeren Geschmack von, was Sie zuvor versucht haben, werden Sie erkennen, dass es besser ist, natürliche Produkte zu verwenden, gekocht seiner eigenen, als in den Geschäften von zweifelhafter Qualität zu kaufen und setzen Ihre Gesundheit in Gefahr.
