Fritters - ist eine Form der Pfannkuchen.Nur im Gegensatz zu ihnen, Braun und üppigen etwas dicklich.Die Schale wird im 16. Jahrhundert erwähnt, und wahrscheinlich schon begann, erste Anweisungen zum Pfannkuchen erscheinen.Der Name "oladushek" ist von dem Wort "Oleum" (Öl) abgeleitet sind.In der Tat, diese Art von Pfannkuchen in Öl gebraten.In der heutigen kochen, gibt es viele interessante Rezepte und folglich eine Vielzahl von köstlichen Gerichten.Betrachten wir die ungefähre Zusammensetzung von dicken Pfannkuchen.
Wie man Pfannkuchen machen? Zutaten
modernen Look wie Pfannkuchen auf beiden Seiten der Tortillas aus Teig gemacht gebraten.Die Komponenten des Tests sind wie folgt: Wasser, Joghurt oder Milch, Mehl und Eiern.Auch vor dem Kneten des Teiges Add Hefe, manchmal verzichten Soda (so flauschige Pfannkuchen erhalten).Wenn Sie in der Küche haben sogar ein wenig Erfahrung, fragen Sie sich, "wie man Pfannkuchen machen?".Sie sind schnell und einfach zubereitet.
süßen und herzhaften Pfannkuchen
Use Cases üppigen Pfannkuchen zubereitet sehr vielfältig.Wenn es um die Pfannkuchen mit Käse, Zwiebeln und gewürzt gefüllt mit Kräutern geht, nutzen sie als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten.Süße Pfannkuchen mit Marmelade oder Sauerrahm - eine ausgezeichnete und nahrhafte Dessert.Weil sie eine Menge Kalorien enthalten, kann man nicht sagen, dass das Gericht ist ideal für Leute, die sitzen auf eine Diät.
Pfannkuchen - wie zu kochen?Mehrere Rezepte
Kefir Pfannkuchen
Wie Pfannkuchen mit Kefir üppig und reich machen?Folgen Sie einfach dem Rezept genau.
Zutaten: 0,5 Liter Joghurt, Ei, Zucker - 1 Esslöffel, eine Prise Backpulver, 2/3 Tasse Mehl, Vanillezucker und Pflanzenöl.Wenn es keine Buttermilch, können Sie sicher nutzen Dickmilch.
Eigelb mischen gut mit Joghurt (glatt).In der daraus resultierenden Massen Zucker und etwas Salz, ständig rühren.Als nächstes wird der Test, um Soda, Vanillezucker und schließlich das Mehl hinzu.
All dies noch einmal gründlich gemischt.Während der Teig eignet, ist es notwendig, um den Faden geflutet Pflanzenölwanne zu erhitzen.Eine Menge von Öl sollte nicht Gießen.
Pfanne oder gießen Sie einen Esslöffel Teig in die Pfanne, versuchte er die Form eines Ovals zu geben.Sobald die fry gründlich einer Seite goldbraun, biegen nach Halbfertig Krapfen und weiterhin die zweite Seite braten.Auf einem Braten Pfanne kann etwa 3-5 Pfannkuchen braten.
Der Hauptvorteil dieser Nahrung - schnell kochen Test.Kefir Pfannkuchen sind leicht und gleichzeitig nahrhaft.
Pfannkuchen mit Apfelfüllung
Wie Pfannkuchen mit Apfelfüllung zu machen?Dieses Rezept ist die an die vorhergehende, aber sie müssen Äpfel.
Zutaten: Weizenmehl - 0,2 kg, einige Äpfel, 200-300 Gramm Milch, ein Teelöffel Zucker, ein Teelöffel Trockenhefe, Pflanzenöl zum Braten.
In Milch mit einer Prise Salz, Zucker, getrocknete Hefe und rühren.Dann fügen Sie das Mehl und Ei.Wieder gut umrühren Bruch Klumpen erschienen.
Den Teig für die Fermentation.Hierzu ist es abgedeckt ist und in einer leicht erwärmten Raum für ein paar Stunden platziert.Daher ist es notwendig, die Anhebung der Teig zu folgen und kneten ihn gegebenenfalls.
geschnittene Äpfel in kleinen Kreisen.Wenn Sie nicht wie Apfel Haut, kann es entfernt werden.Dann tauchte jeder Kreis in Teig und in einer Pfanne.
Für diejenigen, die süße Speisen bevorzugen, gekühlt ein wenig Kuchen kann leicht mit Zucker bestreut werden.
Es gibt viele andere Rezepte für Pfannkuchen.Die Hauptsache - um den Unterschied zwischen Pfannkuchen und Crêpes zu verstehen.Wenn Sie Pfannkuchen zu machen, wird der Teig in der Form Pfanne auf all seine Oberfläche gegossen.Das Ergebnis ist eine dünne frittierte Tortilla - Pfannkuchen.Im Fall von Pfannkuchen Teig wird in kleinen Portionen in einer Menge von 4-5 Stück gegossen.(abhängig von der Größe der Pfanne).Dank soda Pfannkuchen steigen in Höhe und die Form von Hoch Verdickung Pfannkuchen (sehr kleinen Durchmessers).
