Das Joghurt gesunde Milch Artikel einfach alles.Aber es ist nicht nur zum Trinken, sondern auch für das Kochen eine Vielzahl von Gerichten.Zum Beispiel, viele Menschen gerne Salat-Dressing basierend darauf wie auch im Sommer kalte Suppen wie Hash.Natürlich ist Joghurt verwendet werden, um verschiedene Arten von Teig zu machen.
Zum Beispiel, lassen Sie bereiten den Teig für den Kuchen in den Joghurt.Um einen Teig herzustellen, brauchen wir eine Halbliter-Paket von Kefir, eine Packung Margarine (200 Gramm), drei Eier (wenn groß ist, kann es zwei nehmen), zwei Löffel Zucker, einen halben Teelöffel Salz und Mehl.Definieren Sie die Mehlmenge in der Mischung.
erweicht Margarine und reiben Sie es mit Eiern.Sie können die Mischung mit einem Mixer schlagen.Dann gießen Sie in eine Schüssel mit Joghurt, Zucker, Backpulver und Salz und gut mischen.Starten Sie jetzt, indem sie das Mehl.Es muss so viel, dass der Teig war weich genug, wie sprunghaft vorbereitet setzen.
Allerdings gibt es unterschiedliche Möglichkeiten.Der Teig für den Kuchen in den Joghurt kann gemacht werden, semi-how, um Pfannkuchen zu kochen.In diesem Fall wird beim Backen eine Torte gießen Sie die Hälfte des Teiges in die Pfanne, dann sanft verteilen, die Füllung, dann gießen Sie oben auf den Überresten des Tests.
Wenn Sie ein wenig mehr Mehl gelegt, kann der Teig für den Kuchen in den Joghurt gerollt werden, um einen großen Kuchen oder kleine Kuchen zu bilden.
Mit dem Rezept - den Teig für den Kuchen in den Joghurt, können Sie Kuchen mit verschiedenen Füllungen zu machen, sowohl süß als auch nein.Von solchen Sachen aus wunderbare Torten mit Fleisch, Kohl, Kartoffeln oder Fisch.Zum Backen von Kuchen in süßen Teig kann mehr Zucker setzen, obwohl es eine Frage des Geschmacks ist, nachdem alle, ist eine süße Kuchenfüllung.
Und Sie können, mit einem Konditor Kuchen namens Kurnik mit Kartoffeln.Teig Kurnik kefir gemäß der obigen Rezeptur hergestellt, sondern die Füllung Huhn, Kartoffeln, Zwiebeln ergreifen.Darüber hinaus dauert es ein wenig Butter und Gewürze.
geschnittenen Kartoffeln und Hühnchen in Würfel schneiden, Zwiebel - dünne Halbringe.Der fertige Teig teilen sich in zwei ungleiche Teile.Der Teil, der mehr auf den Grund der Torte zu gehen, aus dem Kuchen rollen und breitete sie auf ein gefettetes Backblech.Nun starten wir die Füllschichten verbreiten.Erstens, gewürzt Huhn, dann Zwiebeln, dann Kartoffeln, die auch brauchen, um Salz und Gewürze hinzufügen.Ganz oben in der Butter in Stücke schneiden.Im Allgemeinen, wenn Backen von Kuchen mit rohen Kartoffeln, ist es notwendig, Butter zu verwenden, propechetsya Kartoffeln sonst wird knistern.
Dann rollen den zweiten Stück Teig und decken unseren Kuchen, zaschipyvaya es um.Gabel durchsticht den oberen Teil des Kornik, und in der Mitte des Loches tun, um unsere Kuchen propeksya verbessern.Im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
mit diesem Teig hergestellt werden kann und Kurnik andere Füllungen.Zum Beispiel, können Sie Kartoffeln ersetzen gekochtem Reis und fügen Sie eine Schicht von sautierten Pilzen oder gekochte Eier.By the way, in der klassischen Version Kurnik Füllen Schichten voneinander durch dünne Pfannkuchen, Teig, die auch auf Kefir hergestellt werden können, getrennt werden.
Zusätzlich Joghurt - es ist eine ausgezeichnete Grundlage für die Vorbereitung der Teig für Ravioli oder Knödel.Dieser Teig ist elastisch, gut gerollt, und Produkte daraus gemacht hat während des Kochens nicht auseinander fallen.
Also, um den Teig für Knödel auf Joghurt herzustellen, nehmen zweihundert Milliliter Joghurt, halben Teelöffel Natron, ein wenig Salz abschmecken und Mehl.Wie Sie sehen können, wird der Teig ohne Eier hergestellt.
Gießen Joghurt in eine Schüssel geben, das Salz und Backpulver und gut mischen.Jetzt fangen wir an, nach und nach Mehl hinzufügen, ersten Kneten des Teiges mit einem Löffel, und dann seine Hände.Es sollte nicht zu steil sein müssen elastisch bleiben.
fertig Teig auf den Tisch, mit einer Schüssel abgedeckt und lassen für eine halbe Stunde auf Gluten geschwollen.Jetzt können Sie es und Bildhauerei Ravioli oder Knödel rollen.
