eine lange Zeit fragte ich mich, kompliziert, wie es mir schien, die Frage: "Wie man gefüllt mit Fleisch kochen?" Aber es war nicht so beängstigend und kompliziert.
Um zu beginnen, um einen Kohlkopf und ein wenig enger werden die Blätter nicht beschädigt zu wählen.Dann den Kopf, von den äußeren Blättern und Platz in einem großen Topf mit Wasser gereinigt werden.Kohl sollte vollständig ausgeblendet werden.Setzen Sie auf den Herd und zum Kochen bringen.Fünfzehn oder zwanzig Minuten, um bei schwacher Hitze zu halten und zu entfernen, ohne Ablassen des Wassers.Während der Kohl weich wird, können Sie die Füllung vorbereiten.Typischerweise kann ein Schwein oder Rind, aber Sie mit Hackfleisch Huhn und sogar Fische auf dem gleichen Rezept gestopft kochen.
halbes Kilo gekochten langkörniger weißer Reis-Mix mit einem halben Kilo Hackfleisch und gut mischen, indem ein oder zwei Eier, gehackte mittelgroße Zwiebel, eine halbe Tasse, ein Glas Wasser, Pfeffer und Salz abschmecken.Sie können gerieben auf einem feinen Reibe frische Karotten in den mince war saftig.Alle mischen, bis glatt.
schwierigste Teil der Koch Kohl - ein "Strip" der Kopf.Das Wasser ist sehr heiß und kann leicht die Finger verbrennen, die Küche Gulf Wasser.Daher sollten die Verfahren, durch Kohlblättern heraus ruhig und sanft durchgeführt werden.Zuerst wird ein Schnitt an der Basis des Kopfes, ist es möglich, einen tiefen Schnitt um den Stamm bilden.Blättern Entfernen Sie langsam, um Schäden zu vermeiden.Dicken Stab mit einem Messer geschnitten, um so eine Ebene des Blattes zu bilden.Getrennt Blätter können auf den Tisch gelegt werden.Alle Blätter sofort zu entfernen, ist nicht notwendig, da sie schnell abgekühlt und stan6ovyatsya hart, denn das kann durch Verdrehen beschädigt werden.
Bevor Sie kochen gefüllt mit Hackfleisch, sollte eine Pfanne, in der sie später ausgelöscht werden vorzubereiten.Der Boden des Tanks beschädigt werden und unbrauchbar vystelit Kohlblättern, oder einfach nur einen Teller mit entsprechenden Abmessungen setzen.Dank einer solchen Rezeption, ein Hauptgericht und nicht prigorit nicht auf den Tag der Pfanne kleben.
Rückkehr zu befreiten Kohlblätter.Sie schreiben ein wenig gekochtes Fleisch mit einem Löffel und sanft wickeln Sie als Geschenk: erste enge Hackfleisch oberen Überlappungs, dann wickeln um die Seiten und schließlich machen Sie es sich immer ein kompaktes Bündel.Der gesamte Prozess wird bis keine Kohlblätter und Hackfleisch wiederholt.
Nachdem in der Pfanne leicht verlegt und gegebenenfalls Schichten von all dem "Faltung", füllen sie mit heißer Brühe (etwa einen halben Liter) und in Brand gesetzt.Tomatenmark (100 g) kann in Brühe sowie saure Sahne (100 g) verdünnt werden, und Sie können nur auf die Kohlrouladen legen.Im ersten Fall wird die Ausschüttung ein Gewürz gleichförmigere enthalten.Salz und Pfeffer Schüssel, werfen ein paar Lorbeerblätter.
vielseitige und einfache Rezept, mit Hackfleisch, von denen ausgestopfte kann von jeder Art von Fleisch oder Geflügel, vor allem zufrieden mit seiner niedrigen Kosten und die relative Einfachheit der Implementierung vorgenommen werden.Stuffed kann nicht nur aus Kohlblättern, aber auch aus der Traube hergestellt werden.
Wie man mit Hackfleisch schnell und einfach ausgestopften kochen?Regelmäßige Wirsing ersetzt werden kann.Die Blätter sind weich und flexibel und erfordert keine zusätzliche Wärmebehandlung, die viel Zeit spart mistress erforderlich.
Weise mit Hackfleisch Huhn angefüllt wird als ein Nahrungs wegen des Inhalts einer kleinen Menge von Fett, und sie hatte eine sehr große Menge an Mineralgrundstücken Sprossen und für Produkte, die für den Kampf gegen Übergewicht beitragen.Gefüllte Regel mit gekochten Kartoffeln und Butter serviert.
allem stellt sich heraus, einfach.Jetzt weiß ich, wie man mit Hackfleisch kochen, und ich kann jederzeit an den Tisch geben, duftende, heiß, mit Gemüse und saurer Sahne, sehr lecker und saftig Kohlrouladen dekoriert.
