jede Fischrogen ist durchaus ein nützliches Produkt mit einer unglaublichen Menge an wunderbaren Eigenschaften, einschließlich und einen hohen Nährwert.Kaviar Fisch wie Lachs, zu allen Zeiten wurde als Delikatesse würdig extrem wichtig, Menschen, stellen Sie sie für königliche Empfänge als Hauptgericht.In jenen Tagen nicht jeder wusste, wie die gesalzen Kaviar.Das Rezept wurde streng vertraulich in Dynastien bestanden kocht königliche Familie und galt als der größte Schatz.
Da die Eier und in die Suppe, und braten, in Kuchen legen und als Füllung ist Beizen das köstlichste Version seiner Vorbereitung und die anschließende Verwendung.Bei hohen Wert des Produkts, viele Menschen sind wirklich daran interessiert, wie man Eier Pickles?Nun ist es nicht so schwierig, wie es vor langer Zeit war, weil die Rezepte freigegeben lange her.
Wie man Eier Beize
Das Einsalzen roe ist keine große Sache, es benötigt keine besonderen Zutaten, wie das beste Ergebnis mit nur Salz oder Salzlösung erhalten.Natürlich können Sie ein wenig Geschmack durch das Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Pflanzenöl hinzufügen.Es ist jedoch verständlich, dass die Waden selbst ist sehr schmackhaftes Produkt und Beize muss er nur als Snack verwendet werden, und um die Haltbarkeit zu verlängern.Wenn Sie ein Rezept, das ein Kilogramm Kaviar und ein paar Löffel Salz enthält verwenden, erhalten Sie ein tolles Ergebnis.
Wie man Eier Pickle - leicht gesalzen Variante.Um dies zu tun, nehmen Sie die Eier von Hecht, Karpfen und andere ähnliche Fische zerkleinern.Machen Salzlösung bei einer Geschwindigkeit von 60-70 g Salz pro Liter Wasser, um die Lösung auf 60 Grad abkühlen.Diese Lösung gießen Sie die Eier für 15-20 Minuten.Nachdem die Lösung abgelassen, und legen die Eier in einem Glas oder einem anderen Behälter zum Speichern.Vor dem Servieren können Sie ein wenig Pflanzenöl stecken und mit gehackten Kräutern ergänzt.Eine hervorragende Vorspeise.
Natürlich können Sie das nächste Geschäft zu besuchen und kaufen fertige eingelegte Eier, aber Sie haben keine Garantie, dass der Produktionsprozess wurde alles richtig gemacht zu haben.Wenn es um die roten Kaviar kommt, dann wird sein Wert steht in vollem Einklang mit all seinen positiven Eigenschaften.Die Waren, die in Läden gekauft werden, oft eine riesige Menge von Konservierungsmitteln und anderen Zusätzen, die nicht gerade als nützlich angesehen werden kann.Kauf Eier in fertiger Form ist einfach blasphemisch zu denen, die in den Küstenregionen, die reich an verschiedenen Fischarten sind zu leben.Saline Kaviar allein ist eine ausgezeichnete Wahl für diese Situation.
Es gibt zwei Methoden: nass und trocken.Schauen wir uns das Nassverfahren.Sie müssen eine hohe Konzentration Kochsalzlösung, die vyalitsya Kaviar oder Fisch solitsya bereiten.Wenn die Lösung austritt Kartoffel, ist es geeignet zum Beizen.Das Wasser sollte gekocht werden, fügen Sie Salz und Zucker.Nach dem Abkühlen, die Sie in den Eiern, die zuvor aus dem Film veröffentlicht worden war gießen kann.Setzen Sie die Gerichte mit diesen Inhalten für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.Wasser sollte nach zwei Stunden entwässert werden.Caviar ist fertig.In dieser Form kann es für mehrere Tage stehen gelassen.Halten Sie es steht in einem Glasbehälter in den Kühlschrank für mehrere Tage.
Wie man Eier Trockenverfahren
der Filme auf der Wade loswerden Beize, dann sollte es sein, in eine Schale vorsichtig mit dem Salz mischen.Für ein Kilogramm Kaviar muss nicht wenige Löffel grobes Salz sein.Der Mischvorgang wird am besten mit einem Holzlöffel durchgeführt.Setzen Sie Eier im Glas, schließen Sie den Deckel fest.Als solche können die Eier für bis zu zwei Wochen gelagert werden.Wenn der Topf hinzufügen, Pflanzenöl, wird es die Haltbarkeit zu verlängern und zu verbessern Geschmack.
Guten Appetit!
