bulgarischen Pfeffer hilfreich und Geschmack.Es ist in Salate, Eintöpfe, Suppen.Aber das beliebteste Gericht ist die gefüllte Paprika.Stuffing pepper kann Fleisch oder Gemüse sein.Aber was auch immer es war, die Vorbereitung auf Pfeffer angefüllt gleichen.
Raw frischem Pfeffer robust und unnachgiebig.Um es zu reinigen, erfordert eine rasche thermische Verarbeitung.Wenn wir gehen, um es zu löschen, dann einfach weglassen Pfeffer für zwei Minuten in kochendem Wasser oder auch nur gebrüht.Wenn wir geplant, gefüllte Paprika im Ofen garen, ist es besser zu braten oder pripech etwas (nicht mehr als 2-3 Minuten).Nach der Wärmebehandlung wird an der Spitze der Pfeffer geschnitten und vorsichtig, man aufpassen, nicht zu beschädigen das Fleisch sauber aus Saatgut und Saatgutbehälter.In der Regel zu Hause dünne Haut Pfeffer spezifisch entfernt, aber wenn es leicht entfernt wird, ist es besser, es zu tun.Pepper ist bereit für die Füllung.Rezept "Pfeffer gefüllt in den Ofen" nicht zu komplex ist, das Präparat Halbzeug für das Backen in weniger als 15 Minuten.
So, um eine Paprika mit (Backofen), gefüllt mit Hackfleisch vorbereiten, müssen wir ein paar Stücke von Paprika (mit einer Geschwindigkeit von 2 Stück pro Portion), ein Pfund Hackfleisch (wenn Sie Rind und Schwein in einem Verhältnis von 2 zu mischen: 1, wirdschmackhafter und saftiger), ein Glas Reis und Sauerrahm, Karotten, Zwiebeln, Tomaten (alle 2-3 Stücke von mittlerer Größe), würzige grüne, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, jedes Pflanzenöl.
bereit Pfeffer nimmt viel weniger Zeit als die Zwiebeln, Karotten und Reis.Deshalb, Reis kochen, bis halb gekocht Zustand, abtropfen lassen.Fein gehackte Zwiebel und geriebene Möhre fry getrennt in einem Pflanzenöl sowie Reis, bis die Hälfte.Wir machen eine Füllung für Paprika: Alle Zutaten (Zwiebeln, Karotten, Reis) mit Hackfleisch, gut mischen.Salz und Pfeffer.Dicht und sorgfältig füllen jedes Pfeffer gekochten gefüllte und in einer tiefen Pfanne, einem Pflaster oder einer großen Pfanne setzen, nach dem Gießen in eine Schüssel ein wenig Pflanzenöl.Saure Sahne Mix mit Tomatenmark und gießen Sie diese Soße Pfeffer.Wir haben in einem heißen Ofen und backen für 20 Minuten bei einer Temperatur von 175 Grad.
Peppers verlegt werden können, aber Sie können die scharfen Spitzen nach unten zu installieren, wenn der Topf ist klein.In diesem Fall schneiden Kreise Tomaten und als Deckel zu vertuschen, ihre Löcher.Heiß servieren, Beregnung diese Soße bestreichen und mit fein gehackten Greens.
Wenn Sie gefüllte Paprika im Ofen kochen, sondern beauftragen Sie einen Gemüse-Füllung Fleisch, in diesem Fall verwenden Sie das folgende Rezept möchten.Die Zutaten auszuschließen Fleisch, aber fügen Sie den Käse (etwa 100 Gramm), zwei Knoblauchzehen, erhöhen Sie die Dosis auf 300 Gramm Reis.
Bereiten Sie die Paprika in der gleichen Weise wie in der ersten Ausführung.
Für die Füllung Reis aufkochen, bis die Hälfte.Wir schneiden alle kleinen Zwiebeln, eine Tomate - in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken.Möhre reiben auf einer groben Reibe.In Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel und Karotten (5 Minuten).Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Reis-Mix, fügen Sie die gehackte Petersilie.Salz, Pfeffer.Wir füllen die Paprika Gemüse-Füllung und steckte sie in einer tiefen Pfanne, hitzebeständig.
Bereiten Sie die Tomatensauce: in einem Shredder, um Tomatenfleisch hacken, mischen Sie es mit saurer Sahne.Füllen Sie die Paprika und legen Sie sie in den Ofen für 30 Minuten bei 175 Grad.In den fünf Minuten vor dem Herausziehen einer Kasserolle und besprühen Sie die Schüssel mit geriebenem Käse.Gefüllter Paprika, im Ofen gebacken (mit Gemüse), heiß serviert auf einem großen Teller in seine eigene Soße.Dieses Gemüse Delikatesse selbst für den festlich gedeckten Tisch geeignet.
Sie können kochen Pfeffer, im Ofen gebacken, auf ein Backblech.In diesem Fall werden die Paprikaschoten mit Kanten 2 in Ringe schneiden -. 2, 5 cm Versetzt den resultierenden "Tasse" in der Pfanne, füllen sie mit Füllung.Das Fleisch kann saurer Sahne oder Ketchup gegossen werden auf Pflanzen -, ein Stück Butter setzen.Die Sauce für die gerösteten Paprika getrennt hergestellt.
