Käsekuchen Dessert genannt, das in seiner Zusammensetzung von der Befüllung von Frischkäse oder Fett Hüttenkäse.Und es könnte eine Torte im Ofen, und Dessert, das durch kalte Weise hergestellt wird gebacken werden (ohne Backen).Das einzige, was alle Käse vereint - ist das Vorhandensein einer dünnen Kuchen Basen und zur Einführung eines Schicht Füllung.Darüber hinaus ist die Dicke der Masse der Käsebruch bei der Käsekuchen, die Dicke des Kuchens überschreiten 6-10 mal.
Cheesecake - ein Gericht aus der alten Geschichte.Nicht geltend machen, etwas Käse oder Quark werden verwendet, um dieses Dessert, unsere Vorfahren vorzubereiten, aber jetzt für Käsekuchen oder Frischkäse oder Quark, die eine cremige Konsistenz hat eingesetzt.Es ist wichtig, dass der Käsebruch, die auf Koch Dessert gehen hatte keinen sauren Geschmack, da die Füllung sollte einen feinen Geschmack und cremig haben.Oft, Frischkäse oder hinzugefügt aromatischen Geschmacksrichtungen - Vanille, Kakao, Zitronenschale oder püriert Beeren oder Früchte.
Für Basen Käsekuchen Kuchen, der aus Sand, Keks oder Gebäck besteht.Oft verwendet als eine Basis abgeschlossen Kekse, die Erde in kleine Chips und mit Butter vermischt sind.
Rezepte, wie man Käsekuchen kaltem Wege zu kochen oder zu backen im Ofen, gibt es viele.Wir versuchen, diesen Nachtisch zu machen, mit den modernen Küchengeräten - multivarku und Mikrowelle.
um den Käsekuchen in multivarka backen, stellen Sie den Teig für die Basis.Beispielsweise die Art der Keks.Um dies zu schaumig Schaum vzobem mit einer halben Tasse Zucker zu tun zwei Eier, und dann in den Mix eine halbe Tasse Mehl hinzufügen.Den Teig in eine Schüssel mit Multivarki gleichmäßig.
Zu diesem Zeitpunkt sollte es bereit Quark Mischung sein.Zu seiner Herstellung zu nehmen drei Packungen cremige fettarmen Quark (750 Gramm), mischen Sie es mit saurer Sahne (jar - 200 Gramm) und eine halbe Tasse Zucker.In den Mix das Eigelb von fünf und drei Löffel von Stärke (Sie können Mais- oder Kartoffel dauern).Vanille oder Zitronenschale - An dieser Stelle können Sie den Geschmack hinzufügen.Jetzt Schneebesen die restlichen fünf Proteine in der üppigen Schaum, nach und nach Zugabe von Zucker (Tasse) oder Puderzucker.Genaue Bottom-up-Bewegungen Löffel, um den Frischkäse mit Schlagschaumproteine mischen.
Jetzt verbreitet die Füllung auf den gekochten Teigschicht.Wir müssen vorsichtig agieren und die Ausbreitung der Käse in kleinen Portionen.Setzen Sie die Schüssel in multivarku, schalten Backmodus für 65 Minuten.Es ist wichtig, nicht auf den Deckel Multivarki während des Backens öffnen, und, wenn ein Alarm ertönt, müssen Sie das Gerät zu deaktivieren, aber nicht den Deckel öffnen, bis unsere multivarka Käsekuchen vollständig abgekühlt ist.Wenn Sie diese Bedingung nicht erfüllen, kann der Käsebruch niederzulassen, und Dessert schaltet sich nicht ein solches Luft, wie es sein sollte.
können käse multivarka kochen mit vorgefertigten Blätterteig, Rollnaht um in eine Schüssel gelegt werden, machen Sie einen kleinen Leisten.Dann legen Sie die vorbereitete Quark.
Wenn Sie nicht wollen, Kampf mit dem Teig, können Sie einen Käsekuchen in multivarka zu machen, indem man eine Basis Gebäck.Zum Beispiel die folgenden: schleifen 100 Gramm Haferflocken Cookies und die gleiche Anzahl von Nüssen (Haselnüsse, Cashews, Mandeln).Dann fügen Sie in einer Mischung aus 75 g weiche Butter.Umrühren und auf dem Boden der Schüssel Multivarki legte zuvor es eine Schicht von Backpapier legen.Oben auf dem vorbereiteten Fundament verbreitet Sahne-Käse und backen.
Selbstverständlich kann das Rezept für Käsekuchen in multivarka nach Ihren Wünschen geändert werden.Sie können, zum Beispiel, um den Quark Frischkäse ersetzen und ergänzen die Füllung zusätzlichen Zutaten - wie Schokolade Chips oder gehackte getrocknete Früchte.
Und wenn die Zeit knapp ist, kann es in der Mikrowelle käse gekocht werden.In diesem Fall wird es schneller zu backen.Kochen besser portionierten Glas oder Kunststoff-Formen, so dass der Rest des Produktes wird für 1 Portion angegeben.Gechipt keine Cookies (25 Gramm) und mischen Sie es mit einem Esslöffel weiche Butter.Verbreiten Sie die Mischung in die vorbereitete Form für Batch und etwas eindicken.Jetzt Schneebesen 60 Gramm Frischkäse-ähnliche "Philadelphia" mit der gleichen Menge an saurer Sahne und die Hälfte der Eier, 30 g Zucker und immer wieder wischen.Gießen Sie die Sahne in die resultierende Form und kochen bei 700 Watt Leistung für etwa zwei Minuten.Sobald die Creme beginnt zu sprudeln Sredina - fertig.Anfangs kann es wie ein Dessert feucht wie Quark wird ein wenig schwanken, aber nach dem Abkühlen härtet scheinen.Dessert, um auf Raumtemperatur abkühlen, und dann schicken Sie ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.Schokolade, Obst oder Creme - dienen Käsekuchen können jeden süßen Soße sein.
