Seit dem neunten Jahrhundert, haben unsere Vorfahren die knusprige Pfannkuchen - sie liebte sie nicht nur als ein schmackhaftes Gericht, sondern auch verehrt wie die Pfannkuchen sind wie die Sonne, und Jari war der oberste Gott der slawischen heidnischen Pantheons.Seit dieser Zeit sind die Pfannkuchen zu jeder Tabelle vorhanden - sie sind immer willkommen, Erwachsene und Kinder, und selbst diejenigen, die Figur zu folgen ist nicht durch ein Paar von warmen, weichen Pfannkuchen statt.Und in einem solchen Urlaub als Mardi Gras, dem Rest von uns seit der Zeit des Heidentums, legt nahe, dass Pfannkuchen - russische Küche Unterschrift Gericht.Bevor Sie die Pfannkuchen zu kochen, ein Ritual, komm herab, um uns von den alten Zeiten.Rezepte ihre Verbreitung auf der ganzen Welt, ihre gebacken mit verschiedenen Füllungen, auf einer anderen Basis, aber nur wir haben die besten Pfannkuchen, die leckersten.
Wie man leckere Pfannkuchen kochen?Diese Frage einfache, aber zugleich kompliziert.Rezept für Pfannkuchen selbst sind nicht schwierig, aber man muss die Sache mit einer besonderen Fähigkeit zu nähern, mit der Seele brauchen.Also, bevor Sie die Pfannkuchen zu kochen, müssen Sie die Zutaten: einen halben Liter Milch, drei Eier, einen Glasobjektträger mit Mehl, zwei Esslöffel Zucker, pflanzliches Öl, etwa ein Viertel Tasse.Um die Basis vorzubereiten, rühren Eier in den Container.Best of all, wenn Sie es einen Schneebesen oder elektrischen Mixer zu tun - dann sind die Pfannkuchen wird luftig und sehr weich.Nach dem Eigelb und Eiweiß zusammen vollständig gelöst, das Salz (Prise) und Zucker.Hier ist es möglich, die Soda auf der Spitze eines Teelöffel zurückzuzahlen.Danach gießen Sie in der Milch, und wenn eine dicke Pfannkuchen - wenig Wasser gekocht.Dies auch Mehl hinzufügen und rühren, um Klumpen zu vermeiden.Durch seine Konsistenz Teig sollte flüssiger Sahne ähneln.Beachten Sie, dass je dicker der Teig, die dicker Pfannkuchen erhalten werden.Wenn Sie nicht wissen, wie man Pfannkuchen kochen, verzweifeln Sie nicht - nicht nur mit der Zeit wird kommen, Erfahrung und eigenen Methoden.
Pfanne auf dem Herd, um Pfannkuchen zu kochen.Es ist wünschenswert, dass dies ein besonderer Pfannkuchenpfanne mit niedrigen Stoßstangen.Erhitzt sie und Fett mit Pflanzenöl, das auf die Hälfte rohe Kartoffeln getaucht.Dies soll sicherstellen, dass die Pfannkuchen sind gefilmt.Einige Hausfrauen mit Schmalz bestrichen oder fetten Sie die Pfanne, aber dann Pfannkuchen kann einen entsprechenden Geruch haben.Einmal schenkte den Pfannkuchen, müssen Sie sicherstellen, dass es nicht verbrannt wird.Es sollte etwas rosiger, aber nicht dunkel sein.Wenn Pfannkuchen Schlag bricht, kann der Teig ein Ei hinzufügen - es "hält" eine Menge.
Pfannkuchen sind gut, und als separates Gericht, sondern auch mit Leckereien gestopft.Sie können nicht einfach Sachen, aber auf dem Weg zu dekorieren, die Schaffung wahre Meisterwerke.Um dies zu tun, ist die Gastgeberin immer zur Hand sollte grün leuchten.Wenn Sie Crepes stopfen herzhaften Füllung planen, dann den Teig selbst kleiner saharit, und nach dem ersten Pfannkuchen Geschmack.Wenn die Füllung ist süß, und es kann sein, etwas zu versüßen Pfannkuchen.
So, wie man Pfannkuchen mit Füllung kochen?An erster Stelle, mit Füllung haben wir festgestellt.Wenn es Rindfleisch, sollte es überkochen die Zwiebel und Karotte, und dann in einem Pfannkuchen gewickelt.Eine weitere Option - Pfannkuchen in einer Tüte gerollt und mit grünen Zwiebeln und Champignons in ihnen (Pilze mit Huhn verkochen) gebunden.Dieses Gericht wird mit Sojasauce serviert.Sie können in einem Pfannkuchen gedünstetem Kraut wickeln, und Sie können - Kartoffelpüree mit Zwiebeln und Champignons.Der ständige Begleiter der Gerichte - Creme, die auf die Tabelle getrennt in einem speziellen Behälter zugeführt wird.
sieht sehr schön Eier in Pfannkuchen.Sie werden in kleinen, falten Sie den Konus gebacken und der Konus tief in den roten Kaviar platziert.
Die Pfannkuchen gewickelt werden kann Käse, Marmelade, Honig, Kondensmilch mit fein gehackten Nüssen.Darüber hinaus können Sie zu nehmen und alternative Füllung - Bananen, Kiwis, Pflaumen.Diese Pfannkuchen auf dem Fan, aber sie haben ihre Bewunderer.
