wie schnell marinieren Spieße mit Schweinefleisch, zu viele Köche unseres Landes bekannt.Immerhin hat dieses Gericht seit langem traditionell für uns.Sehr oft ist es in der Frühjahr-Sommer-Saison vorbereitet.Obwohl oft Grill-und Winterurlaub.
Wenn Sie nicht wissen, wie schnell marinieren Spieße mit Schweinefleisch, dann werden wir darüber in der eingereichten Artikel zu sprechen.Aus ihr werden Sie darüber, wie Sie das Beste aus dieser Teller lecker und saftig machen zu lernen.
Allgemeine
Bevor ich Ihnen sagen, wie schnell marinieren Spieße mit Schweinefleisch sollte gesagt werden, dass es sich um eine Mahlzeit.
Kebab ist ein traditionelles Gericht der Nomadenvölker Eurasiens.In der Regel wird sie grob gehackt Lamm- oder andere Fleisch, die zuerst mariniert wird und dann über die Kohlen gegart.Am häufigsten wird dieses Gericht mit Metall- oder Holzspieße sowie mit dem Grill gemacht.
Auswahl raw
Schnell marinieren das Fleisch zum Grillen Schweinefleisch ist nicht ein Problem.Aber vorher muss er das Recht zu wählen.Das Produkt sollte so frisch, aber nicht gepaart werden.Die häufigste Verwendung für dieses Gericht Rippen sowie Fleisch von den Schulterblättern und Beine.
Es sei darauf hingewiesen, dass heute für den Grill ist nicht nur sanft duftenden Schwein und Lamm, und Rindfleisch und sogar Geflügel verwendet werden.Übrigens ist die letzte Option, die ökonomischste, aber nicht weniger lecker.
Wie schnell Gurke Spieße mit Schweinefleisch?
Derzeit gibt es große Anzahl von verschiedenen Marinaden, die für das Kochen Schwein, Lamm, Rind und Huhn Kebabs eingesetzt werden.Die ein bis zum Kochen von Fleisch auf die Glut zu wählen - es ist bis zu Ihnen.Aber um dieses Gericht stellte sich heraus, wirklich lecker, sollte es richtig marinieren werden.
Das erste, was Sie kochen wissen ist, dass das Fleisch für den Döner sollte bei Raumtemperatur sein.Der einzige Weg, um es schnell (etwa eine Stunde) genießen, mit allen Zutaten und Gewürze verwendet absorbiert.
Viele Köche glauben irrtümlich, dass der schnellste Weg, Spieße mit Schweinefleisch Marinieren - ist der falsche Weg.Daher getränkt meisten Hausfrauen Fleischprodukt während des Tages oder sogar länger.Es sollte jedoch beachtet werden, dass ein solcher Prozess hilft, lassen Sie alle Säfte von Schweinefleisch, die es nicht sehr schmackhaft und saftig macht werden.Daher, bevor Sie Marinieren Kebabs beginnen, Fleisch muss vollständig aufgetaut werden.Wenn Sie sich entscheiden, gefrorenes Schweinefleisch genießen, werden Sie ein paar Stunden, um Stücke in Gewürzen und Gewürzen getränkt benötigen.
Wie Spieße mit Schweinefleisch Marinieren?Die besten Rezepte
Wie oben erwähnt, gibt es viele Möglichkeiten, wie man das Fleisch für ein Schaschlik marinieren.Das traditionelle Rezept ist derjenige, der als Marinade Mayonnaise normalen verwendet wird.Wenn Sie noch nie so ein Gericht, dessen Herstellungsverfahren gemacht haben, beschreiben wir jetzt.Dafür brauchen wir:
- Schweinefleisch mit einer kleinen Menge von Fett - ungefähr 3 kg;
- Olivenöl-Mayonnaise - 100 g;
- Tomatenmark - großen Löffel;
- Salz, getrockneter Dill und Pfeffer - nach Geschmack zu bewerben;
- weiße Zwiebeln - 2 Stk.
Verarbeitung Fleisch
Wie schnell Gurke Spieße?Die besten Möglichkeiten, um dieses Gericht vorbereitet erfordert nicht die Verwendung von seltsamen Zutaten erfordern.
Vor dem Eintauchen des Fleisches, waschen Sie es gut, das Abschneiden alle nicht essbare Gegenstände.Dann werden die Schweinefleischscheibe twit Fasern, so dass ein Stück sollte nicht nur Fleisch, sondern etwas Fett.Das macht Grill mehr saftig und schmackhaft.
Marinieren Prozess
Nachdem die Schweinekotelett ist lang und rechteckige Stücke, seine Ausbreitung in Emailschüssel und mit Salz, Mayonnaise, Tomatenmark und Pfeffer gewürzt.Auch für Fleisch von großen Ringen von Zwiebeln und getrockneten Dill hinzu.
Alle Zutaten Händen, decken Sie sie mit einem Deckel und beiseite zu lassen, für 1,5 Stunden.Diese Zeit reicht zum Marinieren von Fleisch.Aber nur, wenn es bei Raumtemperatur.Wenn Sie eingeweicht gekühltes Schweinefleisch sind, verdoppelt die angegebene Zeit unpassierbar, und wenn stark gefrorenen - es vervierfacht.
machen Zwiebel-Marinade für Schweinefleisch
Jetzt wissen Sie, wie schnell marinieren Spieße mit Schweinefleisch.Rezepte der Gerichte sind sehr einfach.
ersten Mal kochen Grill, empfehlen wir Ihnen, die Zwiebel-Marinade zu versuchen.Mit ihm ein Fleischgericht wird nicht nur sehr aromatisch, sondern auch unglaublich saftig.
Also, für Grill muss gekauft werden:
- Schweinefleisch mit einer kleinen Menge von Fett - ungefähr 3 kg;
- Hopfen-suneli - 1,5 großen Löffel;
- frischem Honig - 15 g;
- weiße Zwiebeln - 8 Stk;.
- Tabelle Salz und Pfeffer - nach Geschmack zu bewerben.
Garprozess
vor dem Marinieren Schweinefleisch, muss sie richtig vorbereitet werden.Ich möchte auf einmal beachten Sie, dass das Fleisch für ein Schaschlik immer gleich behandelt werden.Schweinefleisch ist eine gute Wäsche in warmem Wasser, und entfernen Sie alle Adern und Filme.Danach wurde in rechteckige Stücke geschnitten.Tun Sie dies vorwerfen Fasern.
Übrigens ist es wünschenswert, das Fleischprodukt auch gefroren geschnitten.Dann muss sie vollständig aufgetaut werden, und starten Sie dann marinieren.
Um die Marinade vorbereiten, haben wir beschlossen, Zwiebelsaft verwenden.Er ist schnell und einfach.Gemüse aus der Schale gereinigt und dann reiben auf einer kleinen Reibe.Danach setzten sie in nicht sehr feine Gaze und stark pressen.In der Zukunft, zu der erhaltenen Saft hinzufügen, frischem Honig, Hopfen-suneli, gemahlenem Pfeffer und Kochsalz.Alle Bestandteile wurden gründlich gemischt und gegossen ihre Fleischprodukt.
Diese mariniertes Schweinefleisch (warm) werden zwei Stunden lang eingeweicht.Dann auf Spieße schob es und Koch auf die Kohlen in der traditionellen Weise.Es sei darauf hingewiesen, dass der Ausgang ist sehr lecker, saftig und gut gewürzt Gericht werden.
Kirsche Marinade für Schweinefleisch Grill
Jetzt haben Sie Ideen, wie man das Schweinefleisch für Grill marinieren.Rezepte wie Geschirr, achten Sie darauf, eine Notiz zu nehmen.
Wenn Sie Fleischgerichte mit süßen Soße mögen, werden das vorliegende Verfahren Grill locker.Schweinefleisch in Kirschsaft getränkt, stellt sich unglaublich saftig und schmackhaft.Dieses Gericht ist besonders angenehm, Vertreter des schwachen Geschlechts und Kinder., Sie umzusetzen, brauchen wir:
- Schweinefleisch mit einer kleinen Menge von Fett - ungefähr 3 kg;
- konzentriert Kirschsaft - 200 ml;
- süßer Paprika - einen großen Löffel;
- Salz - verwendet werden, um zu probieren;
- trockener Rotwein - 100 ml.
Verfahren zur Herstellung
über das Schweinefleisch für Grill umgehen, werden wir nicht sagen, denn es beschreibt den Prozess ein wenig höher.Im Hinblick auf die Marinade, eine besondere Vorgehensweise erfordert.
Chunks von Schweinefleisch mit wenig Fett ist in eine tiefe Zahnschmelz Pfanne legen und dann mit Salz abschmecken und fügen Sie die Paprika.In dieser Form wird das Fleischprodukt unter einer Abdeckung für 20 Minuten gespeichert.Danach goss er ein trockener Rotwein und konzentriertem Kirschsaft.
Händen mischen die Zutaten, sie wieder geschlossen und man ließ sie für 90 Minuten marinieren.Während dieser Zeit die Fleischstücke völlig durchnässt Aromen von Kirschsaft und trockener Rotwein.
Tomaten-Marinade für Grill
In Vorbereitung auf Grillmarinade ist keine große Sache.Die Hauptsache - um nur zusammen passen die Zutaten und fügen Sie genug Würze.
Für Fans von Tomaten wird empfohlen, eine Schüssel mit marinierten Tomaten und Tomatensaft zu machen.Aber der Reihe nach.Mit einer kleinen Menge von Fett
- Schweinefleisch - etwa 3 kg;:
Also, für die Herstellung von Mittagessen Fleisch auf die Kohlen sollten im Voraus gekauft werden
- Tomatensaft - 150 ml;
- marinierten Tomaten (am besten hausgemachten zu bedienen) - 4-tlg.+ Essig in einem Volumen von 150 ml;
- roten Zwiebeln - 2 Stück;.
- Tabelle Salz und Pfeffer - nach Geschmack zu bewerben.
Marinieren von Fleisch für Grill
Pork Barbecue muss mit einer kleinen Menge von Fett erworben werden.Wenn Sie zu Fettprodukt zu verwenden, dann wird die Schale entpuppen sehr kalorienreiche und geschmacksneutral.Wenn, im Gegenteil, um Fleisch ohne Fett zu kaufen, brennt es genauso gut trocken und faserig sein.
Nachdem die richtige Menge an Schweinefleisch wird gekauft werden, behandelt ihn gut und in mittelgroße Stücke schneiden.Er wurde dann mit Tisch Salz und Pfeffer gewürzt, gießen Sie Tomatensaft und mischen.Danach nehmen Sie ein paar eingelegte Tomaten und lassen Sie sie von der Fest Rinde.Später wurden sie in die Schüssel mit einem Mixer und Mischung mit Höchstgeschwindigkeit zu verbreiten.
resultierende Tomaten Brei hinzugefügt, um das Fleisch.Dies wird gegossen und Sole.Für Geschmack und Aroma in der gleichen Verpackung angebracht grob gehackt roten Zwiebelringen.
Schließlich können alle diese Bestandteile werden gründlich gemischt Hand verschlossen und bei Raumtemperatur für 1,5 Stunden stehengelassen.Mit genügend Zeit, um das Fleischprodukt hat einen Teil der Marinade absorbiert, wurde es aromatisch und saftig.
Sobald das Fleisch in Tomaten Gurke eingeweicht, aufgereiht auf Holz oder Metall Spieß, dann über Holzkohle in der klassischen Art und Weise zubereitet.
Wie in der Tabelle dargestellt?
den Tabellen Spieße mit Schweinefleisch nur im heißen Zustand präsentiert.Es ist Familienmitglieder direkt am Spieß serviert oder auf einem Teller verteilen.Essen Sie dieses Gericht wird mit einer Scheibe Brot und frischen Kräutern und Gemüse empfohlen.
Weitere herzhaftes Mittagessen, die Gastgeberin serviert einige Schweinefleischspieße zusammen mit den Beilagen.Doch in diesem Fall wird der Spiegel für den Magen und Kalorien erschwert.
zusammenzufassen
Dieser Artikel wurde Ihnen ein paar Möglichkeiten, wie schnell Fleisch marinieren am Spieß eingereicht.Rezepte Pickles wurden oben beschrieben, ist es möglich, ihre Bestandteile zu ergänzen, einschließlich Gewürze.
