Eingelegter Ingwer zu Hause ermöglicht es Ihnen, wertvolle Eigenschaften dieses Gewürzes zu sparen, weil es frisch ziemlich schnell austrocknet, immer eine Ebene beige und grau Klumpen.Ginger ist seit der Antike in vielen östlichen Ländern bekannt, wo es durch Kultur angebaut.Diese schöne Anlage mit Blumen wie Orchideen.Aber das Essen ist nur die Wurzel, die einzigartigen Prozesse, durch die Ginger hat seinen Namen hat.Das Sanskrit-Wort bedeutet "geil".
Eingelegter Ingwer zu Hause ganz einfach zu zubereiten.Um dies zu tun, nehmen Sie 0,3 kg der Wurzel, Salz nach Geschmack, ein halbes Glas Weinessig, eineinhalb Esslöffel Zucker, drei Esslöffel Rotwein und Wasser.Die Knollen werden gereinigt, in dünne Scheiben schneiden, in einen Topf setzen geschnitten.Als nächstes müssen Sie mit kochendem Wasser über die Wurzeln und kochen für ca. 4 Minuten, gießen Sie das Wasser abkühlen und den Ingwer.Die Marinade besteht aus in heißem Wasser, Zucker, Essig und Wein, die Sie mischen und gießen gehackt Knollen müssen gelöst.Dann gehalten Ingwer bei Raumtemperatur für etwa 3 Tage, und nach Beendigung des Beizprozesses im Kühlschrank gelagert.
In einigen Fällen eingelegtem Ingwer anders hausgemachte.Zutaten: ein Pfund Ingwer-Wurzel, 0,1 Liter Reisessig, einem Esslöffel Zucker und Salz.Um so sauber zu beginnen und in Ringe schneiden.Ferner "Blütenblätter", mischen, mit Salz und lassen für eine Stunde.Reisessig in den Topf gegossen, den Zucker und warm bei mittlerer Hitze, bis der Zucker geschmolzen ist.Dann wird das Gemisch benötigt, um zum Kochen zu bringen.Die Stücke müssen die Wurzel des Salzes zu erhalten, trocken mit einem Papiertuch aus dem Saft, in sterilisierte Gläser lag und gießen Sie die heiße Marinade vorbei.Kapazität benötigen, um sich und kühlen bei Raumtemperatur zu rollen.Im Kühlschrank aufbewahren.
rosa eingelegter Ingwer auf verschiedene Weise hergestellt.In russischen Bedingungen wird dieser Effekt in der Regel durch Zugabe der Schritt des Blanchieren der Knollen in das Wasser des Rüben-Saft und Rübenscheiben erreicht.Aber es ist eine Fälschung.In asiatischen Ländern, eingelegtem Ingwer zu Hause ("AMAZ Shogun" oder "Gary Ginger") von der jungen Knollen, die Flavonoide enthalten gemacht - Anthocyane, die in Kontakt mit der Säure des Essigs sind sie gibt eine zarte rosa Farbe.Wenn Sie jetzt noch tun wollen ", tsukemono" (Jap -. Eingelegtes Gemüse), dann brauchen Sie, um zu versuchen, einen Supermarkt Ingwer mit sehr dünnen Haut sich selbst zu finden oder es wachsen.
beliebt in letzter Zeit eingelegten Ingwer zur Gewichtsreduktion ist in der Tat eine kommerzielle "Chip".Dieses Produkt wirklich nizkokalorien enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Aminosäuren, Magnesium und Calciumsalze.Es verbessert die Verdauung, "warm" und verdünnt das Blut.Es kann als Zusatz zu Lebensmitteln verwendet werden, aber für die wunderbare Ergebnisse warten, ohne Bewegung und richtige Ernährung ist nicht erforderlich.Darüber hinaus sollten sie die Menschen mit Geschwüren, Gastritis, schwangere und stillende Damen, nicht missbraucht werden.
