Kaffeeliebhaber sind immer Sorgen um eine Frage: wie man dieses Getränk täglich zu trinken, aber ohne Schaden für die Gesundheit.Italiener herausgefunden, wie dieses Problem zu lösen und schlug vor, die Welt duftenden Kaffee Ristretto.Sie trinken etwa 10 Tassen des Getränks und gleichzeitig fühle mich großartig.Damit ist es zu konzentriert, stark und bitter, es ist für die Gesundheit absolut sicher, weil es nicht die Koffein enthalten.
Das Geheimnis-Technologie bei seiner Herstellung eingearbeitet: die ersten 15 Sekunden der Verarbeitung von Kaffeebohnen Koffein schädliche hat keine Zeit, um in das Getränk zu bekommen, und es ist mit nur wesentliche Kaffeeöle gesättigt.
Kaffee Ristretto können als "trinken ein Getränk." WerdenSchließlich ist es nur ein Teil von 15, ein Maximum von 30 ml.
Welche Art von Kaffee als "Ristretto"?
Kaffee Ristretto als wahrhaft edlen italienischen Drink.Es unterscheidet sich von anderen Arten von Kaffee durch die folgenden Merkmale:
- ist die stärkste;
- geschweißt in einem minimalen Volumen Wasser;
- sehr konzentriert;
- hat einen dichten Film ohne Zwischenräume;
- hat eine ziemlich dicke Konsistenz.
Dieses Getränk hat viele Namen: einen doppelten Espresso (wegen der Stärke), poluespresso (aufgrund des Volumens), Gericht, Schuss, Schrank, laytirelli.Es enthält kein Koffein als eine 15-minütige Extraktion Ristretto, sagte Alkaloid nicht gelingt, abheben.Er braucht es mehr Zeit.Der Kaffee wird nur essenzielle Kaffeeöle.
Dieses Getränk notwendigerweise in einer speziellen Kaffeemaschine, die einschaltet, ein wenig schneller als notwendig für die Herstellung von beispielsweise Espresso zubereitet.Bereiten Sie Kaffee Ristretto in Turku ist schwierig, und in den meisten Fällen ist es nicht immer funktioniert.
kurze Geschichte
Ristretto - unglaublich lecker Kaffee trinken.Wenn wir die Bedeutung dieses Wortes aus dem Italienischen übersetzt, bedeutet es, "stark, dick und begrenzt."Es ist wahr, wie der Kaffee:
- die stärkste Kaffeegetränk;
- über ausreichende Dichte;
- in begrenzten Mengen Wasser gebraut.
Ristretto Eine Portion - halbe Standard Espresso.Trinken Sie es in ein oder zwei Schlucke, auch nicht hocken an einem Tisch.Zucker wird zu diesem Getränk zugesetzt ist nicht wünschenswert, weil sie nur verderben den echten Geschmack des Getränks.
Italiener Tag trinken viel Kaffee.Manchmal ist die Menge 7-8 Tassen pro Tag.Kaffee Ristretto - eine echte Entdeckung für Liebhaber dieses Getränks, weil sie Koffein enthält.
Wie das Korn wählen?
professionelle italienische Baristas argumentieren, dass die ideal für Ristretto Kaffeebohnen sind dunkel oder mittel geröstet.Horn Kaffeemaschine sollte trocken sein, deshalb ist es wichtig, Vorreinigung der Feuchtigkeit oder Wassertropfen.
für die Kaffeemaschine am besten geeignet körnigem wenn arabica oder fein gemahlen, wenn es robusta.Manchmal experimentiert Gourmets und vermischt die beiden oben Sorten, die einen unvergesslichen aromatisierte Getränke erhalten.
Kaffee Ristretto: wie man richtig kochen?
Aus diesem Ristretto gezeigt nur frisch gemahlenen Bohnen.Dieses Getränk wird durch die folgenden Merkmale gekennzeichnet:
- eine ausreichend dichte Schicht;
- gibt es keine blinden Flecken.
Dies zeigt, vor allem, dass der Kaffee enthält kein Koffein.
Ferner unterscheidet sich diese Art von Kaffeegetränk auch eine spezielle Fütterung.Er unterrichtet in kleinen Glasschalen mit einem Glas kaltem Trinkwasser.Während viele Experten sagen, dass es noch zu Problemen mit Zahnschmelz zu vermeiden, ist notwendig, um Wasser bei Raumtemperatur zu nehmen.Dieses Wasser hilft, die echte und einzigartige Geschmack des Kaffees zu offenbaren.
Ristretto: Rezept
Dieses Getränk wird aus den folgenden Bestandteilen hergestellt:
- frischen Kaffeebohnen Mittelweg - etwa 8-9 g;
- Trinkwasser - 30 ml;
- Geschmack ohne Zusatz von Zucker.
Ausbeute: 30 ml Ristretto.
Ein weiteres Rezept sieht folgende Mengen von Bestandteilen:
- gemahlenen Kaffee - 10 g;
- Trinkwasser - 15 ml.
Ausbeute: 15 ml Kaffee.
Also nach allem, wie man einen Ristretto in der Kaffeemaschine vorbereiten?Erstens müssen die Kaffeebohnen gleichmäßig schleifen in einer Kaffeemühle zu sein.Dann wischen Sie die Hupe, um die Kaffeemaschine und Kaffee zu bewegen.Es muss richtig mit Templer verdichtet werden.Zum gewünschten Temperaturkontrolle ist wichtig, zuerst durch den Kaffee Tasse heißes Wasser springen für ein paar Sekunden.Dies wird es ermöglichen, aufzuwärmen.Dann befestigen Sie das Horn in der Kaffeemaschine für 3 Sekunden, um die Wasserstraße zu ermöglichen.Diese Zeit reicht, genießen der Kaffee ist gut.Einige Kaffeemaschinen gibt es eine Besonderheit: Komfort.Wenn Sie nicht über diese Aktion auszuführen, wird der Kaffee nicht so aromatisch sein, und auch nicht offenbart werden.
Kaffeeemulsionsextraktion dauert nur 15 bis 30 Sekunden.Das Ergebnis sollte eine leckeren Kaffee im Volumen von 15 bis 30 ml betragen.
Dieses Mal die Extraktion von Kaffeebohnen Espresso Ristretto unterscheidet.
richtige Versorgungs Kaffee
Servieren Sie dieses köstliche Kaffee wie folgt:
- in einer kleinen Tasse ohne Henkel;
- in einer Tasse Espresso.
Da dieses Getränk hat eine hohe Konzentration, hat eine ziemlich bitter und vollmundig starken Geschmack, unbedingt, um es in das Glas mit Trinkwasser verbunden.
vor dem ersten Schluck Ristretto Feinschmecker etwas Wasser trinken.Es wird angenommen, dass auf diese Weise gereinigt Gaumen und verhindert das Austrocknen.Trinkwasser vor jedem neuen Atem des Ristretto zu ermöglichen, um das Aroma des Getränks mit jedem regelmäßigen Tropfen zu genießen.
Experten sagen, dass diese Methode ist die Verwendung von Kaffee hat einen Nachteil: die heiße Ristretto und kaltes Wasser kann den Zahnschmelz schädigen.Aber es sollte, dass die Italiener über dieses für eine lange Zeit angemerkt werden, und machen uns ihre köstlichen Kaffee, spiegeln nicht die starkes Getränk.
Dieses Getränk wird oft für Cocktails, Cappuccino, Latte verwendet.
Regel auch als schlechter Stil, um Zucker zu diesem Getränk hinzuzufügen.Dieser Zusatzstoff nach den Italienern, verdirbt nur den Geschmack des Kaffees Ristretto.
oben Getränk - ein echter Glücksfall für Gourmet-Kaffee.Unübertroffenen Geschmack und Aroma Ristretto sicherlich erobern die Herzen vieler Menschen Kaffee.
