Schweinen existiert derzeit eine riesige Menge.Einer der seltenen und exotischen Considered Mangalica Ungarisch.Verdünnen Sie es vor allem für die Ernährung schmackhaftes Fleisch.
Geschichte der Rasse
gezüchtet wurde ungarische Mangalica - durch Überschreiten der Karpaten halbwilde Schweine und Bakonyi Szalontai Mittelmeer Sumadia in Ungarn - wie schon im Titel sehen.Das Hauptmerkmal der Rasse ist das Vorhandensein einer ausreichend dichten langen Haare kräuseln Winter.Ziel war es, eine maximale Überfahrt nach schwierigen Wetterbedingungen angepasst einzuführen, und unprätentiös in Lebensmitteln tierischen.
Offiziell züchten ungarischen Mangalica wurde 1830 registriert.Etwa zur gleichen Zeit wurde es an Kreuzungen mit anderen Arten von Schweinen verboten.Verletzungen sogar strafbar.Leider ist in der Mitte des letzten Jahrhunderts, diese wunderbare Rasse fast ausgebrütet.Es war mit einem starken Anstieg der Einfuhren nach Ungarn Übersee reifRindfleischArten Schweinen verbunden.Allerdings Mangalica das Finale der ungarischen nicht vergessen.Dank der Bemühungen von Spezialisten VNIISK Rasse wurde erfolgreich wiederhergestellt.Ungarische Züchter nicht zu Kreuzungen mit anderen Arten von Schweinen zu machen.Um die Bevölkerung sie einfach erwischt einen der kleinen Schweine Halb wilden Herden Mangalica wiederherzustellen.Nach ein Mastsechsmonatigen Schweine Lebendgewicht zu erreichen ca. 350 kg.Aber teilweise sogar zu Fuß bis Gewicht von 500 kg.In all dieses Tieres vollständig die ursprünglichen Gene des alten Rasse bewahrt.Es wurden Maßnahmen ergriffen, um die 80-er Jahren des vergangenen Jahrhunderts wieder zu beleben.
in Russland zu züchten Schweine ungarischen Mangalica wurde in großen Mengen auf einmal importiert.Ursprünglich war es in der Region Moskau und im Nordkaukasus verdünnt.Wer ist diese Rasse in unserem Land wird immer beliebter.Im Hinblick auf das Ausland, nach Spanien, England, Ungarn und der Ukraine verbreitet hat.
Eigenschaften züchten
Wie bereits erwähnt, ist das Hauptmerkmal des Äußeren der Gegenwart dieser Schweine Wolle.Weitere Features sind seine nicht zu viel Fruchtbarkeit (4-5 Ferkel pro Wurf), eine phänomenale Einfachheit in der Nahrung und die leckersten, im Vergleich mit anderen Rassen, Fleisch.Das letzte Merkmal ist der Hauptgrund für die Popularität dieser Art.Die meisten Arten Wollschuppen.Ferkel sind deutlich auf der Rückseite der Längsstreifen, weshalb sie sehr ähnlich wie die Wildschweine sichtbar.
Erwachsene züchten ungarischen Mangalica (Fotos beweisen), haben kurze Beine und einen dicken Bauch.Die Verfassung selbst das Rückgrat dieser Schweine sind stark und gut entwickelt.Weibchen erreichen die Geschlechtsreife am Ende des ersten Jahres.Die Tragzeit kann 116 bis 120 Tage dauern.
Fleisch Mangalica
Derzeit nur zwei Arten gezüchtet pig - Fleisch und fettige Bereiche.Ungarische Mangalica gehört zur zweiten Gruppe.Das Fleisch hat eine sehr saftig mit Fett.Der Anstieg der jungen ziemlich schnell.Im Alter von 8 Monate, sind die Schweine schon ca. 5 cm des subkutanen Fettgewebes (Speck).Um 10 Monate dieses Schicht erreicht 9 cm.
Mangalica Fleisch als Delikatesse, und, unter anderem, verschiedene Ansichten des Handels.Denn es sieht Fettschichten "Marmor".In Europa ist in den letzten Jahren aktiv Weitergabe an natürlichen Produkten, ist es sehr hoch geschätzt.Unterdessen im Alter von sechs Monaten, die Schweine ungarische Woll rund 70 kg wiegen.Und es ist fast grasen.
In Spanien, viele Bauern halten Sie diese Schweine auf einem speziell entwickelten Diät, eine der Komponenten, von denen die Eicheln.In der folgenden Fleisch gar ist sehr beliebt und teuer Gericht - ham ham Uncooked riss.Nur ein Kilogramm des Produktes ist 4 th. Rubel.Leg podvyalivayut zuerst, und dann im Schatten bei heißem Wetter getrocknet - in der heißen Wind.
verfügt über Inhalte
Dank Wolle Mangalica ungarischen kann im Roaming und der Sommer und Winter enthalten sein.In den wärmeren Monaten "coat" spart das Tier von Insekten, im Winter - Frost., Am häufigsten im Winter halten jedoch das Schwein ist noch im geschlossenen ungeheizten Ställen.Wenn die Pflanze Mangalica gleiche Weise wie gewöhnliche Schweine - nicht zu Fuß überhaupt, haben sie nicht die Wolle wächst.Impfstoffe für Schweine dieser Rasse nicht.
Wie
füttern Ein weiteres Merkmal dieser Tiere ist ein Allesfresser.Auf Weiden Mangalica ungarischen Schwein frisst die Überreste einer abgeernteten Feldern, Schilf, Eicheln, Gras (auch sehr hart), Algen, graben Wurzeln.Die Tiere füttern können Rüben, Zucchini, Karotten, Kartoffeln, und so weiter. D. Sehr gern diese Schweine Maiskolben sein.Erfahrene Landwirte in Anbau von Mangalica Eingriff nicht riet ihnen zu viel zu essen zu geben.Dies gilt insbesondere für Schweine.Von Überfütterung Kinder können sogar sterben.Und der Sinn ohne zusätzliche Kosten.Wenn die minimale Menge an Futter diese Schweine können bis zu 700 g Körpergewicht pro Tag zu rekrutieren.
Ferkel mit 3-5 Tagen des Lebens gerösteter Gerste und einem flüssigen Brei gefüttert werden.Sehr gut zu geben Schweinen Kreide, rotem Lehm und Knochenmehl.Natürlich sollte das Wasser für die Tiere ständig verfügbar sein.Unabhängig knabbern Obst und Gemüse porosyatki so früh wie Alter von drei Wochen beginnen.Banding sie etwa einen Monat nach der Geburt verschwunden.Gleichzeitig können sie von der Mutter abgesetzt werden.Die Schwänze werden nicht angedockt Schweine.
ungarischen Mangalica: Bewertungen
Meinung zu dieser Rasse in unserem Bauern sehr gut.Besonders geschätzt Einfachheit in der Nahrungsmitteltiere, und es gibt keine Notwendigkeit, einen Schweinestall Heizungsanlagen auszustatten.
Geschäftszucht Mangalica als gewinnbringend angesehen, nicht nur wegen des schnellen Wachstums und einem leckeren, gut divergier Fleisch.Wachsen diese Schweine und zu verkaufen.Da die ungarischen Mangalica (Foto von der Rasse kann auf der Seite zu sehen ist) in unserem Land nicht zu häufig, und klimatischen Bedingungen für ihre gute, sehr glücklich zu kaufen up Ferkel.
natürlich erfahrenen Züchtern wird empfohlen, den jungen nur in landwirtschaftlichen Betrieben zu erwerben, genießen guten Ruf.Sind Schweine ungarischen Feder Mangalica etwa 15 Tausend Rubel.
sehr gute Bauern und sprechen über die Natur der Tiere geprüft.Schweine, diese sind sehr freundlich, sowohl in Bezug auf die Eigentümer und die anderen Tiere auf dem Hof.
Ausland manchmal gibt es nicht allzu schmeichelhafte Berichte über Mangalica.Allerdings sind sie in erster Linie mit der Unkenntnis des Rassemerkmale und riskanten Übernahmen junger aus dubiosen Anbietern verbunden.Die Tatsache, dass einige skrupellose Bauern in Wildschweingang engagiert mit konventionellen Schweine, und geben Sie dann die Nachkommen von Schweinen Mangalica.Solche Tiere werden langsam an Gewicht, Fleisch aus diesen schwierigen und aggressiven Charakter.
Rock Sorten
Im Moment offiziell in allen drei wichtigsten Sorten Mangalica registriert - blond (Szoke), rot (vurus) und Swallow (fecskehasb).Farmers isoliert in einer eigenen Gruppe, und auch die so genannte "schwarze Wolf"., Der Ursprung dieser Art von Pflanzenzüchter haben jedoch einige Zweifel.
Mangalica weißen
Blonde im Moment - die häufigste Art von Gestein.Aus grau-weiße bis gelblich-rot - Wolle von diesen Schweinen können verschiedene Schattierungen zu nehmen.Diese Schweine unterliegen saisonalen molt.Zu diesem Zeitpunkt ist durch viel dünner werdendes Haar deutlich sichtbar ihre pigmentierter Haut.Hufe, Mund, Nase und die Felge Brustwarzen Blondinen schwarz.Die Ohren und den Kopf Mangalica diese Spezies - der Durchschnittswert und in der Schnauze Profil ist leicht geschwungen.Eine weitere Besonderheit ist, an der Basis des Schwanzes mit einer weißen Quaste am Ende verdickt.Augenbrauen und Wimpern Szőke schwarz.Sauen züchten Mangalica ungarische Blondine Sorten haben fünf Nippel auf beiden Seiten.
gibt es im Hinblick auf die Reinheit der Rassemerkmale einige unerwünschte - rosa oder hell Haut am Bauch, weiße Farbe, Enden dunkle Haare mit einem dunklen Stoppeln Ohren bedeckt.Es gilt als inakzeptabel nezavivayuschayasya oder gefleckte Fell, das Vorhandensein von weißen Sprenkeln auf der Haut und rosa Brustwarzen.
rote Sorte
Der Hauptvorteil dieser Gruppe Mangalica als hohe Fruchtbarkeit.Eine Sau ist in der Regel bringt 8-10 Ferkeln.Das Gewicht dieser Individuen gewinnen auch schneller als andere.Coat sie dunkelrot, und die Schweine sehr groß werden.Spezies wurde in Ungarn gezüchtet, im Osten von der Great Plains.
Swallow
Diese Gruppe wurde im Süden von Kroatien erhalten.Stoppelbart Schwalben schwarz und eher kurz.An der Unterseite des Getreides vom Hals bis zum Bauch - weiß oder silber.
Interessantes über die Rasse
Zu Hause Mangalica - Ungarn - jährlich zu ihrem Festival gewidmet.Seine Mitglieder vertreten die öffentlichen Produkten aus dem Fleisch dieser Schweine gemacht.Es kann Salami, Würste, berühmte ungarische Speck und natürlich alle Arten von Fleisch sein.
Export von Schweinen der Rasse außerhalb des Landes zum Zwecke der Zucht ist streng verboten.Dennoch ist die ungarische Mangalica irgendwie unerklärlich ganz in den umliegenden Ländern weit verbreitet.Aber das Verbot der Ungarn noch immer Auswirkungen auf den Wert dieser Schweine.Zahlen für ihre zarte Fleisch, oder haben eine Menge von Jugendlichen.
Wie Sie sehen können, Mangalica Ungarisch - ungewöhnlich interessante Rasse und ihrer Zucht, kann es ein lukratives Geschäft geworden.Natürlich gibt es porosyatki nicht billig, aber im Umgang mit ihren Zuchtfarmen im Moment Aufträge werden für eine lange Zeit zu kommen geplant, was darauf hinweist, dass die wachsende Popularität dieser hardy exotischen svinok- "Schafe."
