in jedem Baumarkt oder Fach china, werden Sie viele Pfannen zu sehen!Alle Farben, alle Modelle der unterschiedlichen Materialien und damit unterschiedliche Preise.Wie man ein pan wählen?Bevor sie eine Wahl, sollten Sie sich gründlich vertraut mit den Eigenschaften der einzelnen Modelle zu werden, weil der pan - es Gerichte, die wir vorbereiten täglichen Mahlzeiten.Dies ist der Schlüssel für unsere Gesundheit und die Gesundheit unserer Familie.Also mal sehen.
So können Sie eine Pfanne auf dem Material, aus dem er hergestellt ist zu wählen.
Gusseisen .Es ist für Nahrungsmittel, die für eine lange Zeit gekocht werden soll.Eisen hat die Eigenschaft zu erlangen und aufrechtzuerhalten eine ausreichend hohe Temperatur für eine lange Zeit.Rühren Nahrungsmittel ist nicht notwendig.Die Porenstruktur von Eisen trägt zu der Erscheinung auf seiner äußeren Oberfläche eine Schicht aus Fett, die Kochen Lebensmittel verhindert.Wenn nach dem Rezept, um Säure hinzuzufügen müssen Sie - Zitronensäure oder Essigsäure, wird es keinen Einfluss auf die Antihaftschicht.
Pfannen Titan .Diese Pfanne nicht geben Eisen, im Gegenteil, es hat eine Reihe von Vorteilen: es ist absolut nicht rosten.In der Regel, das Kochen in einer Pfanne aus rostfreiem Metall - die meisten Vorteile für die Gesundheit.Diese stabile Material, das nicht mit den Produkten in einer chemischen Reaktion unter dem Einfluss von Wärme und Säuren in den Kochprozess selbst bietet.Diese Pfannen sind nicht billig, aber wenn Sie daran denken, wie man eine Pfanne zu wählen, bevorzugen Gesundheit.
Aluminiumpfanne .Sie sind die unwägbaren aller Familien Pfannen.Aber das Schlimmste von allem übertragen zu überhitzen.Sie können sogar irreversibel nur aufgrund der hohen Temperatur verformt.Das Essen in diesen Pfannen werden oft verbrannt.Ihre Oberfläche ist sehr kratzempfindlich, und daher, sie mit Metallwerkzeuge (Messer, Gabel, Spatel) ist nicht notwendig, zu berühren.Coarse Bürsten und Schwämme, auch.Ein weiterer wesentlicher Nachteil ist, dass Aluminium in diesem Teller Sie können nicht für eine lange Zeit belassen Nahrung.Durch Kontakt mit Aluminiumkontakt verschlechtert es viel schneller als normal.So machen es eine Regel, die Essen zubereitet in eine Aluminiumpfanne - nur in einen anderen Container verschoben.
Teflonpfanne .In den letzten zwanzig Jahren hat sich die Frage, wie man eine Pfanne zu wählen, treffen viele Hausfrauen, dass Teflon.Normalerweise sind sie aus Stahl oder Aluminium, und die innere Oberfläche mit einer speziellen Antihaftsubstanz genannt Teflon überzogen.Aber erstens sind diese Pfannen erfordern eine gute und fürsorgliche Haltung.Metallwerkzeugen kann es nicht berührt werden.Zum Schütteln der Gerichte sicher, ein Holz- oder Kunststoffblätter zu verwenden.Und Gott bewahre sie, Metall oder Scheuerschwamm zu waschen.Jedoch in Amerika, ist es aus mit Teflon Pfannen verboten.Es wird angenommen, dass Teflon verdampft und Speicherplatzbelegung in der schädlichen Substanz.
Stahl Pfannen haben dünne Wände und sind mit wenig Einfluss verformt.Ihrer unbestreitbaren Vorteil gegenüber allen anderen Kollegen - Leichtigkeit.
Wenn Sie daran denken, wie man eine Pfanne zu wählen, gibt es eine weitere Option der Wahl - was für ein Ofen in Ihrem Haus.Wenn elektrische, dann müssen Sie eine Pfanne mit dickem Boden nicht weniger als 3 mm.Wenn Sie der Besitzer des Kochfeld mit sind eine moderne glasbeschichteten, müssen Pfanne mit dicken Mauern, weil die Oberfläche der Keramik ist viel stärker erhitzt.Wenn Ihr Herd - Induktion, dann müssen in der Regel spezielle Pfannen.
Wir haben eine Menge Tipps, wie man eine Pfanne zu wählen.Wir hoffen, dass jetzt werden Sie leichter, die richtige Wahl zu treffen.
