chinesische Küche hat eine alte Geschichte und reiche Tradition.Durch den Verzehr von in China mit Respekt und sogar mit Freude behandelt.Die Chinesen gerne essen, aber trotz dieser, Mäßigkeit der Ernährungsgewohnheiten, Überernährung unter Berücksichtigung schlechte Manieren."Für das Leben von sieben Themen benötigt werden: Holz, Öl, Salz, Soja, Essig, Tee und Reis" - Chinesisches Sprichwort.
Anzahl der Gerichte in China ist riesig!Und jedes Gericht hat seine individuelle, einzigartige Namen.Die Chinesen sagen dazu: "Der Name sollte sicherlich den Wunsch, dieses Gericht versuchen zu wecken."Schlecht gekochte Mahlzeit, nach dem chinesischen - ist ein Verbrechen, so dass die kulinarischen Business-Ansatz vor allem muss der Koch "tyantsay" sein - ein Talent zum Kochen.
Was ist der Unterschied von unserem chinesischen Tisch?Überall!Ausgehend von Lebensmitteln, mit der Endung dienen.Es ist bekannt, dass die Chinesen nicht essen vom Teller und Schalen aus.Gabeln und Löffel sie nicht genießen, anstatt mit ihnen von Stöcken, die, nebenbei bemerkt, ist nicht allzu schwer zu handhaben.Obwohl Löffel sie noch genießen, aber nur selten.Löffel, sind diese ungewöhnlich, weil sie oft aus Porzellan.
Wenn das russische Volk Brot - um den Kopf, dann die Chinesen - Abb.Ohne Reis keine eine Mahlzeit zu tun.Von der Reis kochen krümelig mess (Fan) und sehr flüssig (famichzhou).Interessant ist, dass das Wort "Essen" - in der chinesischen "Fan" bedeutet - gekochten Reis, aber das Wort "ist" ("Chifan") -, Reis zu essen.
obligatorische Element der Tabelle ist ein Fisch oder Fleisch, und eine minimale Menge - für eine fünfköpfige Familie verbraucht etwa 250 Gramm Fleisch.Auch auf den Tisch, legen Sie die Gemüse - frisch und gedünstet, Gewürz Soja-Bohnen mit Gewürzen.Dieses Gewürz bestreut Reis.Am Ende der Mahlzeit-Suppe in eine Schüssel, die trinken und nicht mit einem Löffel essen serviert.
Grund chinesischen Küche Geheimnis ist, wie man richtig schneiden und braten Produkt.Die Schale sollte von kleinen Stücken aus es bequem zu essen zu machen.Chinesen essen langsam, das ist, warum sie haben ein Sprichwort: "Es ist notwendig, um die Arbeit, nicht das Essen zu beschleunigen."
Und durch die Fülle an Tees kann schwindlig werden!Sie sind mehr als 100 Arten, mit einzelnen Namen und Geschmäcker.Neben den traditionellen Tee, verwenden die chinesischen Tee Knospen Osmanthus, Rose, Jasmin und andere Blumen und Kräutern.
Bewohner der himmlischen Liebe Tee und trinken es täglich mehrmals.Ein Verfahren zum Aufbrühen von Tee andere als, sagen wir, die Russen, verlässt verdünnt Tee mit kochendem Wasser: Tee in anderen Proportionen gebraut und trinken, ohne Verdünnen mit Wasser.Auch die Chinesen nicht den Zucker in den Tee und essen ein Stück Zucker andere Süßigkeiten, wenn man bedenkt, dass sweet "entmutigen", den einzigartigen Geschmack und Aroma des Tees.
von Tee sind verantwortlich.Verwenden Sie eine spezielle Wasserschalen sollten sicher sein, Porzellan oder Keramik sein.Wenn Sie mit diesen Nuancen entsprechen - Tee verliert nicht seinen Geschmack und vorteilhafte Eigenschaften.Es liegt in einer Teekanne gebraut wird oder, oder Tschau (Set bestehend aus einem Becher, Deckel und Untertasse).
aufeinander treffen, bat die Chinesen: "Weder Chifan la ma?".Das ist so etwas wie unser "Wie geht es dir", nur dieser Satz bedeutet: "Hast du schon gegessen".
«Essen sollte begeistern, inspirieren Stärke und nicht nehmen" - sagen die weisen Menschen in China.Lassen Sie uns, und wir werden diese nützliche Sprichwort folgen, Verkostung Gerichte für unsere Gesundheit nicht schaden.
Artikel Quelle: shkolazhizni.ru
