Wahrnehmung von Geschmack und aromatischen Eigenschaften des edlen Getränk von der Rebe hängt davon ab, wie erfolgreich es angemessen und mit ausgewählten Snacks.Wahre Kenner seines Geschmacks vollkommen bewusst, was sie Wein und was seine Marke ist am besten, zum Kochen wählen trinken.Die meisten Prüfer empfiehlt, dass bei der Auswahl eines Getränks ist es, mit der Regel erfüllen - zu trinken Snacks sollte nicht mit der Wahrnehmung von einem Bouquet von Aromen und Geschmack eines alkoholischen Getränks beeinträchtigen.Daher sind die exquisite Gerichte müssen Sie einen einfachen Wein wählen, aber zu teuren Wein unprätentiösen Snack ausgewählt.
Allgemeine Beratung bei der Auswahl Snacks
, was all die gleichen Gerichte mehr auf diesem edlen Getränk, divergieren Meinungen.Es ist schwer zu sagen, welche ist die beste Vorspeise ist.Es hängt alles von den Präferenzen der Eigentümer und seine Gäste, von den Traditionen des Landes, wo dieses Getränk wurde hergestellt und, natürlich, die aus einer Kombination von Produkten.Dennoch sind die Experten, die wissen, was sie Wein zu trinken, wird empfohlen, Lebensmittel, die keinen Einfluss auf den Geschmack des Weines zu essen.Sie sind nicht so sehr, und deshalb leicht zu merken - es ist Käse, Obst und Weißbrot.Jede andere Snacks werden mit alkoholischen Getränken zu reagieren und Einfluss auf den Geschmack.Unter den Produkten, es gibt sogar einige, die Wein folgt nicht konsumieren.Dazu gehören Salate mit hohem Gehalt von Essig (es die Geschmacksnerven stumpft), Nüsse (adstringierende Wirkung auf die Sprache), Zitrusfrüchte, und fettem Fisch.Schwere Satelliten Weine als Schokoladenprodukte, Mokka, Zimt und Vanille werden.
Was trinken Rotwein
besten mit diesem alkoholisches Getränk gemischt Fleisch: Geflügel, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wild.Auch bei ihm sind gut kombiniert fettarmen Käse.Wenn der Wein trocken ist, können Sie die Wurst, Speck oder Schinken zu nehmen.Wenn das Getränk sauer wird süßen Früchten serviert.Der umgekehrte Kombination.Diese Kombination ermöglicht es Ihnen, einen Kontrast zu den Geschmack des Weines zu betonen erstellen.All dies bezieht sich auf die Trocken Sorten.Süße Wein liebt Gemüse, vor allem Blumenkohl und Erbsen.Keine schlechte Option - um es in die Meeresfrüchte einzureichen: Krabben, Austern und Langusten.Welche Wein zu trinken, wenn sie befestigt?Dieses Getränk regt den Appetit an und perfekt im Einklang mit den würzigen Gerichten (Pilaw oder Grill), Suppen, und eignet sich auch, um fettes Fleisch (Lamm, Schwein, Ente).
Weißwein.Was dieses Getränk zu trinken?
Diese Sorte ist am besten mit Fischgerichten.Und es gibt eine Sache: ein trockener Wein sollte den Lichtfettarme Lebensmittel und Meeresfrüchte, befestigte ideal für Süßigkeiten (Süßigkeiten, Schokolade, Dessert, Eis) und Obst (Birnen, Pfirsiche, Orangen, Mandarinen, Ananas) serviert werden.
Temperatur von Wein und Gläser
Jetzt, da wir wissen, was wir Wein trinken, reden darüber, wie es serviert werden sollte.Die richtige Temperatur für Rotweine im Bereich von 16 - 18 ° C, für weißen - 10 bis 12 ° CWenn es Champagner, kann sie stärker gekühlt werden - auf 8-10 ° CSolche Temperaturen werden perfekt zu identifizieren alle Vorteile dieses edlen Getränk.Wie für die Gläser, dann sollten sie idealerweise den Schnitt oval oder Tulpenform, sein Durchschnittshöhe und mit einem dünnen Stiel.Dieser Champagner hat eine Ausnahme.Es ist in hohen Gläsern mit einem hohlen Stiel serviert, die Form gleicht einem Kegel Brille.
