Wie können Sie den Teig für Pasteten Blasen lecker?Die richtige Antwort auf diese Frage kann nicht jede Gastgeberin.Daher das Schreiben von Artikeln, beschlossen wir, es zu dem Thema zu widmen.
leckeren Teig chebureks: Die besten Rezepte
Die Entscheidung, ihre Lieben lecker und knusprig chebureks verwöhnen, viele Hausfrauen über die Tatsache denken, dass einige Teig für eine bessere Nutzung.Im Allgemeinen gibt es durchaus ein paar Optionen Kneten.Wir haben beschlossen, nur die erfolgreichste und einfach zu präsentieren.
So, wie man den Teig für Pasteten vesikulären schmackhaft zu machen?Um dies zu tun, müssen Sie vorbereitet:
- normales Trinkwasser - 4 volle Gläser;
- mittlere Meersalz - 2/3 kleinen Löffel;
- soda Speise Branntkalk - 2/3 kleinen Löffel;
- mittlere Hühnerei - 1 St,.
- Weißzucker - Kaffeelöffel;
- leichte Mahlzeit - zu der Dicke des Teigs hinzuzufügen.
MESIM Grundlage
Bevor Sie den Teig für Pasteten vesikulären lecker, sollten alle oben genannten Zutaten vorzubereiten.Sie werden wirklich eine sehr leckere gebratene Produkte, die alle Ihre Gäste zu schätzen wissen.
So wurde eine Grundlage für eine Schüssel gegossen Trinkwasser bei Raumtemperatur zugegeben und das geschlagene Ei, Esslöffel Backpulver, Weißzucker, Meersalz und dann.Nach der Auflösung aller Zutaten in eine Schüssel gießen und nach lose weißes Mehl (vorab gesichtet).
Langprodukte vymeshivaya Hände, erhalten Sie einen kühlen und einheitliche Teig.Es ist in einem Kunststoffbeutel auf einem Schreibtisch für 45-60 Minuten und links.Inzwischen beginnen Sie die Füllung.
Produkte zum Füllen
Crunchy hausgemachte Pasteten gemacht mit Hackfleisch zu tun.Wir beschlossen, nicht von der Tradition abweichen und diese Füllung verwenden.Zu ihrer Herstellung benötigen wir:
- Rindfleisch ohne Fett - 300 g;
- weiße Zwiebel - 2 große Köpfe;
- mageres Schweinefleisch - 300 g;
- Trinkwasser oder Brühe - 3-5 große Löffel;
- Piment zerkleinert Meersalz - fügen Toppings, um zu schmecken.
Making Hackfleisch
köstlichen Pasteten, das Rezept von denen wir in Betracht ziehen, wird mit Hilfe eines Mischfleisch zubereitet.Um es zu machen, nehmen Sie 300 Gramm von Schwein und Rind, und dann gründlich das Fleisch waschen und entfernen Sie alle unnötigen Streifen.Das Produkt wurde dann gemahlen in einem Fleischwolf mit geschälten Zwiebeln.Mit Pfeffer und Salz gewürzt Masse wird gründlich gemischt.
Um Juicy Pasteten und lecker in Füllung sicher, dass Sie ein paar Löffel von klarem Wasser oder Brühe hinzufügen, zu bekommen.
Forming Halbfabrikate
Nachdem der Teig chebureks (knackig und Blasen) konfigurieren sich bei Raumtemperatur, und die Füllung bereit ist, ist es notwendig, die zur Bildung der Produkte fortzufahren.Um dies zu tun, abgeschnitten von der Basis der ein kleines Stück, und dann rollte sie in eine runde und eine dünne Schicht (Durchmesser sollte 12-14 cm betragen).In ½ des Produkts und zu verbreiten das Füllung gleichmäßig verteilen, ohne Erreichen der Kanten.Dann Füllen das Fleisch mit einer Schicht überzogen und eine zweite Hälfte stark eingeklemmt Rand, mit einer Gabel.
Frittiervorgang
Chebureki lecker, knackig (Kuppel) sollte für raffiniertes Pflanzenöl hergestellt werden.Es wird in eine Wanne gegossen und Aufwärmen viel.Dann in eine Schüssel ausgebreitet Weitere Artikel und braten Sie sie auf beiden Seiten für etwa fünf bis 9 Minuten.Die Ausgabe ist eine sehr rosig und saftigen Pasteten, die auf einem Teller mit Küchenpapier ausgekleidet verbreiten.Sobald das Produkt überschüssiges Fett zu verlieren, sie zu einer anderen Schüssel bewegt werden.
Serve
Jetzt wissen Sie, wie Sie den Teig für Pasteten spritzig, lecker zu machen.Fry Produkte, die sie heiß auf den Tisch mit einer Tasse süßem Tee und Tomatenmark serviert werden.
köstlichsten Teig für Pasteten: Rezepte
Kochen, hausgemachte Pasteten kann nicht nur durch ein Rezept, die oben dargestellt hat, sondern auch mit anderen Methoden.Zum Beispiel sind sehr lecker solche Produkte mit der Verwendung von Mineralwasser erhalten.Um dieses Rezept brauchen wir umsetzen:
- kohlensäurehaltige Mineralwasser - 4 volle Gläser;
- soda Speise Branntkalk - schepotochka;
- mittlere Meersalz - ½ kleinen Löffel;
- leichte Mahlzeit - zu der Dicke des Teigs hinzuzufügen.
Cooking basics
gekneteten Teig ist ziemlich einfach.Mineralwasser wird in eine große Schüssel gegossen und dann darin gelöst mittlere Meersalz und einen Esslöffel Soda Branntkalk.Danach wird basierend auf der Licht Mehl zugegeben und gründlich gemischt.Die Ausgabe ist eine ziemlich dichte und homogene Teig, der mit einem Tuch überzogen ist und für 13-16 Minuten stehengelassen.
Garprozess Fleischtaschen
Alle inländischen Pasteten von ein und demselben Prinzip hergestellt.Ein Stück Teig in dem Behälter aufgerollt und dann setzte ihn Hackfleisch und schön zaschipyvayut Rand.
Nach der Bildung aller Produkte zu starten, um ihre Wärmebehandlung.Aus diesem viel Wärme das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und breitete sie in ein paar Halbfinale.Chebureki Mineralwasser gebraten für etwa vier bis fünf Minuten auf jeder Seite.Allerdings sind sie nicht nur rosig, und vesikuläre und knusprig.
vorsichtig braten Produkte, sie vorsichtig aus dem kochendes Öl nehmen und auf Küchenpapier entfernt.Berauben Pasteten Fett, werden sie in der Tabelle mit süßen und starken Tee, sowie Tomatensauce oder Ketchup serviert.
Herstellung von einfachen chebureks Wodka
meisten Hausfrauen glaubten, dass der Teig für chebureks muss sich unbedingt auch diese Zutat wie ein Ei.In der Tat, mit ihm das Produkt geworden rosig und lecker.Allerdings erfahrenen Köchen argumentieren, dass das Ei hilft, eine harte Probe zu gewährleisten.Sie daher nicht empfohlen Sie die Ware in den Grundstein für chebureks.Aber das ist nur, wenn Sie die zartesten und knusprigen Teig erhalten möchten.By the way, um diesen Effekt zu verstärken, raten Experten, einen solchen Rahmen und eine kleine 40-Grad-Wodka hinzuzufügen.Dieses Getränk wird, um sich eine knusprige und spritzig chebureks beitragen.Darüber hinaus aufgrund der Anwesenheit von Wodka Teig wird absorbieren zu viel Fett.
So, für die Vorbereitung der Grundlagen benötigen wir:
- gewöhnlichem Trinkwasser - 4 volle Gläser;
- mittlere Meersalz - 2/3 kleinen Löffel;
- Speise soda Branntkalk - schepotochka;
- Wodka (40 Grad) - 2 große Löffel;
- leichte Mahlzeit - zu der Dicke des Teigs hinzuzufügen.
MESIM Grundlage
Dieser Teig ist sehr einfach.Regelmäßige Trinkwasser wird in eine große Schüssel gegossen und dann darin gelöst Essen Branntkalk Soda und Meersalz.Der Inhaltsstoffe wurden 40-Grad-Wodka und eine leichte Mahlzeit aufgenommen.Alle Zutaten werden sorgfältig gemischt, bis die Hände kühl und einheitlichen Rahmen.
Am Ende der Teig in Frischhaltefolie gepackt und lassen bei Raumtemperatur für 15 Minuten.
Garprozess Fleischtaschen
Cheburechnaya Teig ohne Eier auf Wodka ziemlich schnell gebraten.Zur gleichen Zeit ist es nicht nur rosig und knusprig und voller Blasen.Um dies zu tun, wird die Stiftung in viele Stücke geteilt, rollte in Schichten, mit Hackfleisch und zaschipyvayut Ränder mit einer Gabel angefüllt.Als solche sind sie verschickt abwechselnd gebraten und geröstet, um Rötungen.
auf den Tisch, wie Produkte werden heiß serviert mit Ketchup und süßen Tee.
zusammenzufassen
Wie Sie sehen können, gibt es viele Möglichkeiten, wie man zu Hause und knusprigen Teigtaschen Blase zu machen.By the way, sie nicht nur aus verschiedenen Basen Sie vorbereiten können, aber mit verschiedenen Füllungen.
natürlich die klassische Hackfleisch Füllstoff wirkt., Einige Köche bevorzugen jedoch, solche Produkte mit Kartoffelpüree, Hirsebrei und sogar gebratenen Kohl kochen.In jedem Fall werden diese Produkte mit einem speziellen Geschmack und eine zarte Blasen an Test unterscheiden.Guten Appetit!
