Wie zu kochen Huhn und es nicht zu verderben?Einfach, gibt es nur ein Gesetz - die Zeit.Kochen Huhn sollte nicht mehr als zehn Minuten betragen, wenn es sich um ein Stück von Fett.Und wenn ein dünner, auch für eine Minute auf jeder Seite genug, um das Fleisch war göttlich.Es sollte etwas übertreiben Sie es auf der Pfanne oder in der Brühe, und voilà - Sie "sole" gekocht oder gebraten haben.Der Ausdruck ist zu übertrieben, aber genau.Haben Sie keine Angst, auch wenn Sie ein wenig halbgar es richtig, "kommt" es unter dem Einfluss der Restwärme.Je mehr, dass Fleisch vor dem Verzehr noch brauchen, um für fünf Minuten hinlegen.
Wir bieten Ihnen ein paar leckere Rezepte, wie man ein Hähnchenbrustfilet.Für jedes Rezept, die von uns empfohlen, sollte die Brust in gleiche Teile aufgeteilt werden und sanft zu entmutigen.Sie Salz hinzufügen, nicht!Es ist besser, es richtig vor dem Kochen so das Fleisch bleibt saftig zu tun.
Teilen Filets in Portionen zerhackt schwierigen nur auf den ersten.Verstehen Sie, wie und wo man einen Einschnitt, die alle die gleiche Dicke zu machen, ist es schwierig, aber sehr wichtig.Mehrere Versuche - und Sie werden zu einem professionellen.Am häufigsten wird eine Brust erhalten vier "otbivnushki."Dies ist der wichtigste und zeitraubender Vorgang.Dann ist alles einfach.
Bereit Koteletts mariniert Zwiebeln ist notwendig, um bei der 15 Minuten, um einen Tag zu verschieben, aber nicht mehr.Bereiten Sie es wie folgt: gehackte, gesalzen und dann zerknüllen, bis die Zwiebel wird nicht viel Saft zu ermöglichen.Versuchen Sie, sie sorgfältig zu tun.Um dies zu, fügen Sie eine Prise Zucker (durch Karamelisierung auf einem Stück schöne Farbe der Kruste gebildet wird), gemahlener Pfeffer oder jene Gewürze, die Sie mögen, zum Beispiel, Kurkuma und Sojasauce.
Wie zu kochen Huhn .Rezeptnummer 1
kann auf eine erhitzte Pfanne Grill bereit, geölt setzen, ohne Zwiebeln Scheiben und kochen auf jeder Seite weniger als einer Minute.Bereit Koteletts in einen Behälter gelegt mit einem Deckel, Gießen frisch geschnittenes Zwiebeln mit Koriander.Stehen lassen.
Wie zu kochen Huhn .Rezeptnummer 2
rollen jedes Stück, ohne Zwiebeln in Mehl, dann in Ei mit Salz, wieder in Mehl.Fry in sehr heißem Öl goldbraun.
Wie zu kochen Huhn .Rezeptnummer 3
auf ein gefettetes Backblech legen Sie die Stücke, gießen Sie sie einen Esslöffel gebratenen Champignons und Zwiebeln, Mayonnaise.Top trabte geriebener Hartkäse.Backen Sie in 200 Grad-Ofen für etwa zehn Minuten gut erhitzt.Käse knusprig gebratene werden keine Zeit haben, aber nicht ihren Charme zu verlieren.
Sie vorhin gesagt, dass wir, wie Sie schnell bereiten Sie das Huhn, und jetzt, wie man es geschmackvoll, köstlich zu machen.
Rezeptnummer 4
und schlug auf einem Stück mariniertes Huhn lag ein Stück Speck und wickeln Sie es in Tandem brusochek Käse mit Knoblauch.Kurz gesagt, alles, was Sie wollen - seine Art, können Sie Dill, Koriander oder Basilikum, schwarzer Pfeffer ersetzen.Bilden einen Umschlag und braten in einem gut geheizten Pfanne goldbraun, ausgehend von der Seite, wo die Naht.Um sicher zu sein, kann der Rand mit einem Zahnstocher setzen.
Guten Appetit!
