Denken Sie daran, Kartoffel-Gnocchi Rezept wir haben es Ihnen angeboten?Diese Suppe - eine gute Ausrede, um sie wieder zu verwenden.Es bietet ein reichliches Kohl Geschmack durch die Verwendung von drei Arten von Kohl.Außerhalb der Saison, können Sie leicht kochen können diese Suppe mit gefrorenen Brokkoli und Blumenkohl.
Sie brauchen:
4 Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen
2 Stangen Sellerie
1 mittelgroße Karotte
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
2 Liter Wasser
200 g Kohl
150g FarbeKohl
150 g Brokkoli
Salz und Pfeffer
für Knödel schmecken (100 Stück):
400 g Kartoffeln 120 g Mehl
1 Ei 1 TL2 Esslöffel Salz
gehackte Petersilie
Zubereitung:
Kochen Knödel.Wir kochen die Kartoffeln in der Schale, bis sie weich, sauber von der Haut, was cool.Wischen Sie die Kartoffeln durch ein Sieb oder drei sehr feinen Reibe.
weitergegeben zu bemehlten Arbeitsfläche.120 g Mehl und Salz geben und vorsichtig mischen (nicht MESIM!).Erstellen Kartoffel in der Mitte der Masse der Vertiefung und versuchen, ihn in die Eizelle zu fahren.Es auch setzen die gehackte Petersilie.
Kneten Sie den Teig aus der Masse, indem Mehl nach Bedarf (ca. 2 Esslöffel zulässig).Der Teig sollte eine sanft und leicht klebrig anfühlt.
Den Teig in 10 Stücke.Jede Wurst rollte in 1,5 cm dick.Schneiden Sie die einzelnen Wurst in 10 Stücke und bilden die Knödel.
Huhn mit dem Lorbeerblatt und in eine Pfanne gegeben pour 2 Liter kaltem Wasser.Wir haben auf dem Feuer, zum Kochen bringen und kochen, gelegentlich das Entfernen der Schaum, bis sie weich sind Huhn, ca. 30 Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt in kleine Würfel schneiden Karotten, Zwiebeln und Sellerie geschnitten.Heizen Sie eine Pfanne in 2 EsslöffelPflanzenöl erhitzen und das Gemüse, bis die Zwiebel ist lichtdurchlässig, ca. 5-7 Minuten.
Kohl fein shinkuem, Brokkoli und Blumenkohl in Röschen teilen.
nehmen Sie das fertige Huhn aus der Brühe und geben ein wenig kühl.In Stücke geschnitten.
Setzen Sie die Brühe gebratenem Gemüse und Kohl.10 Minuten kochen lassen.Schicken Sie das Huhn in die Pfanne geben und erwärmen Sie für ein paar Minuten.Schalten Sie die Hitze und fügen Sie die Suppe fein gehackten Knoblauch.
In einer separaten Pfanne zum Kochen bringen Salzwasser.Legen Sie es in die Knödel und kochen, bis der Aufstieg.Wir nehmen Sie mit einem Schaumlöffel.
Gießen Sie die Suppe in Schüsseln, legen Sie die Knödel.
Foto source: vkusnyblog.ru
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