Für einige Ferienhausarbeit zu einem echten Vergnügen, aber für die Dame des Hauses wird heute oft mit Kopfschmerzen verbunden.Schließlich müssen Sie ein gutes Menü für jeden Geschmack und Eigenheiten eines jeden Gastes gerecht zu schreiben, um mit Design des Tisches, wählen Sie eine Tischdecke und Servietten.Angelegenheiten der Masse und die Zeit, um alle nicht so viel gegeben.Aber die Hauptgerichte ausgewählt sind, die Produkte zu ihrer Herstellung benötigt wird, auch, kommt die größte Verantwortung Sache - Dessert.Auch in unserer Zeit, wenn Sie bereit sind zu wählen, ein luxuriöses Süßspeise einfach, viele Frauen es vorziehen, es selbst kochen.
Einer der Hauptbestandteile der meisten Desserts Sahne.Dieses großartige Produkt kann süßer als eine separate Schüssel, und die perfekte Ergänzung Obstsalat, Kuchen und alle hausgemachten Kuchen sein.Fast jeder Supermarkt verkauft Dosen, Schütteln, dass Sie leicht Luft cremigen Schaum.Allerdings ist ihre Zahl weit unterlegen, um den Preis, aber die Qualität ist manchmal nicht glücklich.Die Lösung ist einfach - die Schlagsahne sich vorzubereiten.Es hat den Anschein, dass es nichts leichter, wie man Sahne mit Zucker zu peitschen.Aber es ist nicht so einfach wie es auf den ersten Blick scheinen mag.Es gibt ein paar Regeln, die Ihnen helfen, häufige Fehler zu vermeiden.Also, lasst uns herausfinden, wie die Sahne mit dem Zucker gut schlagen.
Zuerst müssen Sie den Fettgehalt der Sahne zu bestimmen.Hier ist die Regel - je dicker, desto besser.Die ideale Möglichkeit wäre, ein Produkt mit einem Fettmasseanteil von 33% liegen.Aber was, wenn es nicht auf der Hand, aber nur weniger Fett?Stellt sich die Frage, wie man Sahne 10% Fett zu peitschen und wir müssen die gleiche köstliches Dessert zu bekommen.Es ist besser, nicht zu versuchen, da die Ergebnisse eindeutig enttäuschend.Die Creme ist zu flüssig so fett Auspeitschung.
Schlagsahne 20% Fett?Es ist bereits möglich Option.Sie können ein wenig Gelatine oder eine spezielle Dichtungsmasse, die in Geschäften verkauft wird hinzuzufügen.Dichte und geben Zitronensaft Quartal.Gelatine muss gründlich in heißem Wasser gelöst werden, so daß alle Körner verschwunden, kühlen und dann zu der Creme.Und dies zu tun ist es am besten in den Prozess der Auspeitschung haben, sonst wird die Creme wird schlecht gerührt werden.
Vor dem Kochen Sahne, müssen Sie entscheiden, was und wie sie zu schlagen.Sahne und Zucker ist am besten, mit einem Mixer oder einem Handbesen vermischen.Es ist nicht notwendig, die Mischung in einem Mixer zu legen, oder aber das Ergebnis wird beklagenswert sein.Von der starken Durchmischung zu viel Gewicht verdichtet sich und verwandelt sich in Butter.Deshalb, wenn Sie sich dazu entscheiden, einen Mixer verwenden, starten Sie wischt sich allmählich ändernden Geschwindigkeitseinstellungen.Wie lange es dauert ein wenig - von 1 bis 5 Minuten.
Bevor Sie etwas mit Sahne zu tun beginnen, sollten Sie vor, kühlen sie.Aber seien Sie vorsichtig, dass sie nicht einfrieren.Ansonsten kapriziösen Masse wieder in zwei Teile, und anstelle des gewünschten Dessert Sie zur Hand haben wird Öl unterteilt.Es wird auch empfohlen, das Geschirr, die Schneebesen und Werkzeuge zu kühlen.Sie können, indem Sie eine Schale kochen mit Sahne gegossen sie in einem anderen, und der Raum zwischen ihnen ist mit Eis gefüllt.
Jeder weiß, dass Zucker Körner ist sehr schlecht löslich in kalter Flüssigkeit.Aber während der Sahne?Mit Zucker benötigen, um eine einfache Handhabung zu tun - machen es zu einem Pulver.Es wird einfach sein, wenn Sie eine Kaffeemühle zu Hause haben.In Standard Puderzucker gekauft werden können.Wie Gelatine und besser in den Prozess hinzufügen.
Kann ich in der Küche rustikal Sahne, der Fettgehalt in der Regel viel höher gekauft wird?Ja, es ist möglich, jedoch nur unter der Voraussetzung, dass sie mit Eiswasser verdünnt.Dann ist der Nachtisch nicht zu fettig und schwer für die Verdauung.
