Jede Hostess vorhanden Pergamentpapier - ein unverzichtbares Werkzeug in der Küche, wie es war seine Verwendung zur sengenden Backen zu verhindern und hilft leicht extrahieren sie aus dem Kochform, und außerdem, und das Formular wird sauber bleiben.Aber was bedeutet machen das Pergamentpapier und wie es zu wählen?
Derzeit Pergamentpapier von Pergamentpapier gefertigt.Basispapier, nämlich Bettwäsche aus Baumwolle, enthält keine zusätzlichen Schichten und Füllstoffe.Die Fasern werden mit Schwefelsäure versetzt.Das Ergebnis einer solchen Imprägnierung Cellulose teilweise in eine gelierte Amyloid umgewandelt.Nach dem Waschen der resultierenden Papier Amyloid Schicht härtet, und das Papier noch nicht einmal genießen, wenn sie in Wasser eingetaucht.Zusätzlich Wärme-Amyloid und folglich die Produkte nicht zu verbrennen.
mehr Pergamentpapier aus porösem Filterpapier.Damit es das gleiche wie in dem vorherigen Fall, wird mit Schwefelsäure behandelt und gründlich getrocknet.Die wichtigsten Merkmale des Pergamentpapier - es ist atmungsaktiv, Fettbeständigkeit, Wasserbeständigkeit und Haltbarkeit.
Wie für Atmungsaktivität, ermöglicht es Ihnen, um Nahrung Pergament Geruch und Geschmack der Produkte zu speichern, während deren Trocknung und Absorption von Fremdgeruch zu verhindern.Aber im Gegensatz zu Nahrungsmittelfolie Backpapier ermöglicht das Produkt zu "atmen".
Fettbeständigkeit - ein sehr wichtiges Merkmal, wenn backen, als das Papier wirkt als Abstandsschicht und macht es einfach, das fertige Produkt aus der Pfanne zu trennen.Somit ist es nicht notwendig, eine Menge von Öl zu verwenden.
Wasserdichte ermöglicht Verpackungsfetthaltigen Lebensmitteln und nass, und schützt sie vor Feuchtigkeits dann.Pergamentpapier hat somit einen erheblichen Vorteil gegenüber anderen Arten von Paketen.
Im Aussehen ähnelt beschichteten Pergamentpapier, aber nicht zu verwechseln.Da beschichtetes Papier wird hauptsächlich für den Druck verwendet, und hat einzigartige Eigenschaften, wie Pergament, da sie nicht zur Lagerung von Lebensmitteln bestimmt sind.
Papier zum Backen sind mit einer Reihe von Merkmalen entsprechen.Erstens muss die Antihaft-Oberfläche Pergament werden auf beiden Seiten des Papiers.Zweitens, bei hohen Temperaturen (wie beispielsweise in einem Ofen oder unter heißen) es darf nicht zerbröckeln und einweichen.Drittens sollte es keinen Einfluss auf den Geschmack und Geruch der Produkte darin verpackt.Viertens Qualität Pergamentpapier kann mehrfach verwendet werden, da es stark genug ist.
Hinweis Hausfrauen: Pergamentpapier ist nicht nur für die Herstellung von Süßwaren, die alle verwendet werden, um zu denken, aber auch für andere Zwecke benötigt wird.Mit seiner Hilfe können Sie leicht kochen Fisch, Fleisch und Gemüsegerichten.Es stellt sich heraus noch schmackhafter als die Verwendung von Folie und Ärmeln.Aber es ist zu beachten, dass die für diese Zwecke ist es besser, das Pergament mit einer Silikonbeschichtung wählen, zu tragen.
zweifellos zugunsten von Pergamentpapier, und für Fans eines gesunden Lebensstils für die Zubereitung von Speisen mit seiner Verwendung, gibt es keine Notwendigkeit, Öl oder Fett hinzuzufügen.Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Produkte gespeichert und Geschmacksqualitäten nicht verloren gehen.Fest binden Sie die Enden der Pergamentpapier, können Sie eine Tasche, in der die Produkte sind einfach zu in kochendem Wasser kochen zu machen.
Neben Kochpergamentpapier wird in der Medizin eingesetzt.Es ist für die Verpackung von medizinischen Steril Artikel sowie Medikamente und Verbandsmaterial eingesetzt.Darüber hinaus verwendet Pergament zur Herstellung der Wickel Nadel.Eine breite Palette von Einsatz Pergamentpapier machte es ein unverzichtbarer Werkstoff.
