Einer der beliebtesten Pilze in Russland ist seit langem Lactarius.Er selbst als ein Symbol der russischen Küche.Aber in letzter Zeit Liebhaber "stille Jagd" sehr selten nehmen Sie die weiße Milch Pilz.Beschreibung kann in jedem Buch über Pilze gefunden werden, aber die Leute haben Angst, es zu verwechseln mit ungenießbaren nichts von seiner wertvollen Qualitäten, oder einfach nicht wissen, wie es zu kochen.Schließlich ist es bedingt essbaren Pilzen aufgrund seiner ätzenden Latex.Und vor dem Trinken unbedingt eine lange einweichen.Meistens weiß Pilz Milchpilz verwendet in gesalzen, und gilt als einer der besten, für diese.Immerhin wird es knackig, aromatisch und schön wird bläulich.Nur erfahrene Pilzsammler die wissen, was es sieht aus wie weiße Milch Pilz, erleben alle seine wertvolle Qualität und einzigartigen Geschmack.
charakteristischen Shiitake
sind bedingt Speisepilze und im Ausland überhaupt nicht zu essen.Nach dem Brennen SAP, die auch gelb oder rot im Laufe der Zeit ist, macht es unmöglich, viele Gerichte vorzubereiten.Daher ist diese Art meist für Salzen geeignet.Und früher in Russland weiß Pilz Milch Pilz war es sehr beliebt.Wir gesammelt und in großen Stückzahlen auf Lager.Er selbst als "der König der Pilze".Was sind die Merkmale der Gruzdev beigetragen?
- Der Name des Pilzes kommt von dem Wort "Brust" oder "overweight".Schließlich ist es selten wächst allein, also an einem Ort können Sie einmal viel Milch Pilze zu sammeln.
- dieser Pilz hat einen festen Fleisch und größeren Größen.Sogar ein paar Instanzen haben bereits spürbare Gewicht.
- Wegen der ätzenden Latex Pilze werden nur selten von Schädlingen betroffen.
- Sie haben eine hohe ernährungsphysiologische Qualität, da sie mehr als 30% leicht verdauliches Eiweiß enthalten.Deshalb, Pilze Fleisch ersetzen.
vorteilhaften Eigenschaften dieses Pilzes
- Lactarius ist ein kalorienarmes Produkt, so ist es oft in der Ernährung der Nahrung und fördert die Gewichtsabnahme.
- Die Struktur dieses Pilzes enthält viele leicht verdauliche Mineralstoffe und Vitamine, besonders wertvolle Vitamin D.
- weißer Pilz Lactarius in der Lage, für Menschen mit Diabetes zu stabilisieren Blutzuckerspiegel, so nützlich.
- Diese Pilze enthalten Substanzen, die antibakterielle Eigenschaften haben, können sie sinnvoll, bei Epidemien bedienen sind.Sie sind besonders wirksam gegen Sticks Koch.Diese Eigenschaft ermöglicht die Verwendung von Pilzen für die Herstellung von Medikamenten für Tuberkulose.
- Trinkmilch Pilze positiven Effekt auf die Lunge und den Magen, hilft den Körper von Giftstoffen, stärkt die Immunität, verbessert die Durchblutung des Gehirns und beruhigt das Nervensystem.
- nützlich als eine externe Anwendung Milchpilze.Sie helfen gegen Akne und Warzen.
Was sind Pilze
erweitern diese Pilze der Gattung mlechnikov vor allem im europäischen Teil Russlands, Sibirien und Transbaikalien.Vollsten weiße Milch Pilz.Die Beschreibung seiner Pilz vielen bekannt, aber nicht alle nehmen es.Schließlich gibt es eine Vielzahl von Pilzen, wie er.Alle von ihnen sind als bedingt essbar eingestuft, aber nach dem richtigen Koch gelten als sehr schmackhaft.Gift unter Milchpilze da, aber einige Arten können Erbrechen und Durchfall verursachen.Es wird nicht empfohlen, um Pilze und alten wegen der großen Anzahl von ätzenden Saft zu sammeln.Sie müssen also ein gutes Verständnis von dem, was es sieht aus wie weiße Milch Pilz und wie es von seinen Kollegen unterscheidet.Immerhin nicht alle von ihnen haben wertvolle ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
Typen Milchpilze
- Die wertvollsten Arten ist Nigella.Es eignet sich nicht nur für das Salzen, sondern erfordern auch Einweichen.Schwarze Pilze hat eine charakteristische dunkel olive Farbe.
- Ryzhikov ebenfalls zu dieser Familie gehören - die sogenannte Milchpilz Eiche.Hat sie eine gelb-orange Farbe mit konzentrischen Ringen.
- volnushki weiß - eine pilzartige weiße Milch Pilz.Aber er ist weniger, und einen Hut in seinem flauschigen.
- unter pilz pilze weniger beliebt sind gelb gefärbt, bläulich oder grau-schwarz.
- Einige Arten von Milchpilze haben ihren Namen von dem Ort des Wachstums: Lactarius Espe, Eiche und andere.
- Eine andere pilzartige weiße Milch Pilze - es podguzdok weiß.Es wird auch als "Trockenmilch Pilz", weil es keinen Latex.Sie können Salz ohne Einweichen hinzuzufügen.
Was ist weiße Milch Pilz
dieses gemeinsame Pilz ist relativ einfach zu erlernen.Sie nennen es auch "Milchpilz realen" oder "Rohmilch Pilz."Sein charakteristisches Merkmal ist die Anwesenheit von ätzenden Latex, schrittweise Farbe von weiß zu ändern, um gelblich oder rötlich.Dies hat ein nettes fruchtiger Duft erlauben, von anderen weißen Pilze Lactarius unterscheiden.Fotos, Beschreibungen und das Vorhandensein von charakteristischen Merkmalen kann in keinem Buch gefunden werden kann, aber immer noch Pilze sammeln nur erfahrene Pilzsammler.Erfahren Sie, wie sie einfach sind: Pilz weiße, flache und schließlich Trichter Hut.Die Platten sind selten, mit einem leicht gelblichen Farbton auf dem Bein "wegzulaufen".Die Kappe ist in einer kleinen haarigen Rand gewickelt.Die Oberfläche der Schleimhaut des Pilzes nass.Was hat die Eigenschaften der weißen Milchpilz?Beschreibung sprach von ihm als ein großer, massiver Pilz, Hut, die manchmal erreicht 20 Zentimeter.Doch trotz dieser, ist seine Höhe von weniger als 7 cm, als sein Bein squattish.
Was können Sie aus der Milch Pilze
machen Die russische Küche ist sehr häufig Gericht mit Pilzen.Und der Führer unter ihnen ist weiße Milch Pilz.Beschreibung seines Geschmacks, ungewöhnlichen Geschmack und angenehme Konsistenz macht mindestens einmal versuchen, diesen Pilz Gurke.Früher ein paar Tage eingeweicht, in regelmäßigen Abständen das Wasser ablassen.Gesalzene Pilze oft kalt Weg.Für diese Pilze werden in einen Behälter gegeben, Gießen Salz.Sie können Zwiebeln hinzufügen.Obere Abdeckung mit einem Tuch und legte die Ware.Bereit eingelegte Pilze nach 35-40 Tagen.Dann können sie zu Salaten, Hauptgerichten, Braten hinzugefügt oder kalt serviert auf jede Garnitur werden.
