Gladysh - hongo, que popularmente se llama centavo más azulada, casas del pájaro amarillo, patín, o gladuhoy gladushkoy, svinushki amarilla.Científicamente se llama mlechnik ordinaria.El hongo es una placa macromicetos, que pertenece a la familia Russula.En raras ocasiones.Hongos comestibles Gladyshev, pertenece a la segunda categoría.Muchos expertos creen que condicionalmente comestible.El valor nutricional de este producto es relativamente bajo.
En la cocina, utilice solamente el hongo para salar.Pre mlechnik empapado a fondo para deshacerse de la quema de jugo, y blanquear el fin de dar firmeza de pulpa.Debido macromicetos frescas demasiado frágil.Mushroom hervido y salado.Después de la salazón se vuelve de color amarillo brillante.Stocking para el futuro puede estar con volnushki.Con este último se valora por igual.El hongo tiene un muy interesante sabor ligeramente picante.
Descripción
Mushroom Gladyshev tiene un sombrero que puede alcanzar un diámetro de 15 cm. En cualquier etapa del ciclo de vida, casi siempre es plana y muy resbaladizo.En su centro hay un pequeño hoyuelo.Los bordes se doblan hacia abajo.Macromicetos jóvenes sombrero gris-morado con círculos concéntricos.Más tarde, ella se desvanecen y se convierten en gris, rojo y amarillo.Anillos concéntricos desaparecen por completo.Pulpa de una crema de hongos o blanco, muy frágil, con un ligero olor a arenque.Cortes y fracturas amarillas designado.Jugo lechoso es muy picante, blanco, se vuelve amarillo en el aire y se congela en los granos pequeños, que tienen un color gris verdoso.Pierna en Gladysh pegajosa, hinchada, cilíndrico, alto y suave.Alcanza una altura de 12 cm y un grosor -. 1-3 cm El color de la tapa, que es más ligero.Las placas tienen una seta de espesor, en la base tiene un color amarillo-blanco, llegando a ser el tono cremoso rosado.Disputa en polvo de color amarillo pálido.
Hábitat
Gladysh - un hongo que crece en pequeñas comunidades o individualmente.Se encuentra raramente, pero en algunos lugares mucho.Recopilar este tipo de bosque en agosto-octubre.Los rendimientos son altos, él da, y lo más importante - la estabilidad.Este macromicetos encuentra en las selvas tropicales de mixtos (con la presencia de roble) y el tipo de coníferas.Él ama a matorrales de aliso, por lo que en algunas regiones se llama Olshanka.
Gladysh - un hongo que prefiere arcillosos, arenosos y suelos ricos en cal.Él es muy exigente con la humedad del sustrato.La mayoría de los macromicetos comunes en las zonas del norte, pero se encuentra en pequeñas cantidades en las regiones del sur.Mushroom tienes que mirar la cubierta de espesa hierba y musgo áreas cubiertas por el sol.Él viene a través de la maleza densa.A menudo el blanco de la campiña no lejos de turberas.La principal hábitat de su hábitat es toda la zona templada del hemisferio norte.
similitud
macromicetos gran ventaja es que no tiene homólogos tóxicos peligrosos, con los que puede confundirse.Gladysh - hongo, similar en apariencia a algunos otros representantes mlechnikovyh que los riesgos para la salud no son.
