Housewives saber que volnushki - setas, que son perfectas para cocinar varios platos y salado.En esta publicación le diremos más sobre volnushki: cómo se ven que útil.El lector aprenderá dónde y en qué momento tienen que buscar en el bosque.
Descripción setas
volnushki - hongos pertenecientes a la familia de Russula.Ellos se parecen poco a las setas de la leche, a diferencia de su tamaño, peso y otras características.Los nombres alternativos - volnuha, rubéola, Volzhanka.Torminosus
Mushroom lactarius tiene otro nombre - polillas.Diámetro del casquillo es de 15 centímetros, los bordes están envueltos abajo.En su centro hay una pequeña depresión en torno al cual están anillo peludo oscuro.Con sólo pulsar ella vlazhnovatoy, y cuando la lluvia se moja, se vuelve pegajoso.Las placas son muy delgados, de color rosa pálido o blanco.. El grosor de las piernas hasta 3 cm, es el mismo color que el sombrero: setas jóvenes denso y aparece dentro del viejo vacío.
amables Visto dones de la naturaleza en nuestras condiciones climáticas se pueden encontrar en cualquier bosque.Más a menudo que crece cerca de los árboles de abedul o árboles viejos.Entorno favorable para volnushek rosa - la humedad y frescura, por lo que se encuentran más frecuentemente entre los matorrales o arbustos.Sin embargo, a veces puede ser en un piso áreas y prados verdes, ligeramente.En las estaciones secas mira fijamente escoba, ya que retiene la humedad.
Mushroom volnushki blanco en apariencia es similar a la rosa, la diferencia radica sólo en el color de la tapa: blanco o crema con ojeras.Las placas son de color blanco.La carne es densa, con la presión liberada jugo blanco.Cuerpo de fruta es un poco de sabor diferente, un ligero olor que recuerda a los geranios.Otra volnushki blanco parecido a la luz solar, lo que a menudo se encuentran en el borde del bosque.
volnushki ¿Qué tan útil?
regalos considerados de la naturaleza se componen de grasas, hidratos de carbono, fibra, minerales, agua y proteínas.La composición de los componentes grasos incluyen láctico, oleico y ácido acético.Volnushki - hongos que, por una parte, útil, y por el otro - son perjudiciales para las personas que sufren de gastritis, la inflamación de las membranas mucosas, ya que el tejido contenía sustancias quitinosos.Su mal nuestro cuerpo metaboliza.
Buscar volnushki sea desde finales de julio a septiembre, pero no antes.Si no hay heladas, que pueden detectarse incluso en el medio de octubre.Crecen en forma individual y en pequeños grupos.
El uso de setas en la cocción
volnushki - setas, que deben ser procesados con cuidado, de lo contrario, puede causar envenenamiento.Si desea freír, entonces primero tiene en remojo durante un tiempo.Luego hervir volnushki (10-15 min.), Se vierte en agua, de nuevo un poco empapado y luego asado.Tipo Blanco de hongo contiene menos amargura de rosa.
Hacer los preparativos para el invierno es el mejor de la fruta joven, el diámetro de la tapa que no más de 3.4 cm. Salados volnushki vuelven de color gris azulado y degustar todo tipo de setas leche inferiores, pero aún habrá deliciosos platos en la mesa.Después de salazón que no antes pueden comer de dos meses.
