nuestro pueblo a las setas siempre se tratan con reverencia especial.Este es un excelente aperitivo y acompañamiento rasprekrasny, y que se atreven a abandonar la riqueza de setas!Ahora disfrutar de sus comidas favoritas aún más fácil y más fácil.Después de todo, si antes había que ir para recoger regalos forestales fuera de la ciudad, pero ahora con las setas blancas como la nieve tapa se puede encontrar en cualquier supermercado o incluso crecer setas en casa en el sitio.Y tan pronto como la cosecha de setas se acerca, muchas amantes comienzan a preguntarse acerca de cómo conservar en vinagre setas en casa?Qué difícil es y dónde obtener la receta de mayor éxito, simple y probada?Si usted se preocupa por este tema, al menos, has venido al lugar correcto!Te mostramos cómo a Pickle setas en casa, considere algunas opciones sencillas para estas setas gourmet!
Salazón el futuro y no sólo el (entrenamiento)
Hay varias maneras de setas cocinar encurtidos.Este método es adecuado para los preparativos para el invierno.Si usted está cocinando setas para una cena y tiempo de sobra, no eliminarlos en un lugar fresco, pero acaba de salir de la "renta" a temperatura ambiente - el proceso tan salado ir mucho más rápido.Usted necesitará un recipiente adecuado - frascos de vidrio, pequeño recipiente de plástico o un cubo.Hay que recordar que la salazón de hongos diferentes desde el decapado de costumbre.Estos hongos tienen que ser almacenados en un lugar fresco: en el sótano, en el balcón o en la parte inferior de la nevera.Antes salados setas setas en casa, asegúrese de que consiguen sin duda sabroso y fragante.En este caso, usted será sombrillas útil eneldo, hojas de rábano picante, grosellas, estragón, ajo, laurel, "estrella" clavos de olor y pimienta de Jamaica.En general, las hierbas adecuadas y especias que te gusta, y por supuesto, no pueden prescindir de una gran mesa de sal marina.Preparar las materias primas: enjuagar bien las setas de la tierra, cortar toda la corte innecesario, y grande en varios trozos.Lavar las hierbas y ajo, limpias, cortadas en placa zubochki grande.Por lo tanto, todo está listo.Ahora, la forma de conservar en vinagre setas en casa.
Conseguir salazón agua
Hervir en una cacerola del esmalte y suavemente hervir las setas, suficiente para 10-15 minutos.Después sacan y dejar que el agua drene hacia fuera.En la parte inferior del recipiente poner verdes preparados, una pimienta de Jamaica unos guisantes y el ajo.Se debe poner las setas, rociar con sal.La sal debe ser tomada a razón de 40-50 gramos por kilo de setas.Después de que usted tiene que instalar la prensa: encajar un plato ancho y montado en la parte superior de la carga (el banco con agua).Setas se limpian en un lugar fresco, una semana después de que estén listos.Asegúrese de que la salmuera, que se forma en la parte superior prosolke cubierto constantemente la capa superior de las setas.
Salazón Fría (formación)
Otra forma de cómo conservar en vinagre setas.Receta de setas en escabeche método en frío es muy simple, es fácil de dominar el hombre que nunca con tanto no se enfrentó a la ocupación.Usted necesitará el eneldo, laurel (puede añadir y hojas de grosella, roble, cerezo), ajo zubochki, cebolla, chile dulce, y un poco de aceite vegetal.Si te gusta picante, puede añadir pimiento picante.La sal es necesario tener un gran marino, por kilogramo de setas - 3 cucharadas.Y, por supuesto, necesitamos mismos shampinonchiki y los recipientes adecuados con altos lados.De esta manera, preparado muy rápidamente setas salados.Fideos Recetas son buenas que estos platos se sirven a la mesa en cuestión de horas.A veces es tan sabroso que sería deseable ahora, la tentación de comer delicioso - una cosa terrible!Setas
Solim
champiñón lavar la suciedad y eliminar todo innecesaria y poco atractivo.Los especímenes grandes cortadas en dos o cuatro partes.Setas, hierbas y especias establecidas en las capas de contenedores preparados, no te olvides de sal.Cada capa debe ser presionado ligeramente a las setas "estaban" cerca uno del otro.Cuando se colocó la última capa - Cubra con una placa y fijar la carga, pero el frío no salió, y dejar en el mostrador de la cocina a temperatura ambiente durante un par de horas.
Una vez que retire la carga y combinar el líquido resultante.Ahora tiene que añadir un par de cucharadas de aceite vegetal, y agitar enérgicamente para eliminar en un lugar fresco.Al día siguiente, un delicioso y setas fragantes listo.
Aquí hay algunas maneras simples de cómo conservar en vinagre setas en casa.Como se puede ver, todo es fácil, pero resulta casera deliciosa.Ahora, setas salados siempre serán un adorno de cualquier día de fiesta en su casa.
