recientemente en la cocina japonesa boga.Y con ella, la tradicional etiqueta en la mesa oriental.Palillos japoneses se han convertido en un atributo indispensable en cualquier restaurante o bar de sushi.Estamos acostumbrados a los tenedores y cucharas estándar, o comer rollos de arroz con palillos - salvajismo real.Pero nunca es tarde para aprender.Así que, cómo sostener los palillos japoneses?
Un poco de historia ...
varita japonesa - un viejo instrumento tradicional que se utiliza en el este de Asia.Aparecieron por primera vez en la antigua China.La leyenda cuenta que sus antepasados vinieron con Yu japonés y chino llamado que intentó conseguir un pedazo de carne grasa de la caldera caliente y estrecho.El nombre correcto pega - kuaytszy o palillos.Inicialmente, estaban hechas de hueso, pero ahora exigen palos de madera más práctico.Rico en la época medieval podía darse el lujo de comer de los cubiertos para evitar la intoxicación por arsénico en la comida como un metal precioso de lo oscuro.En palos Japón y China, decoradas con tallas, joyas, cubiertos con esmalte - que era un símbolo de la riqueza.En el Este, palos - una cosa puramente personal, que no está autorizado a transferir a otros miembros de la familia o amigos.Por lo tanto, en los restaurantes y cafés que sirve equivalentes de madera o plástico desechables - varibasi.Como puede ver, la historia de esta antigua cubiertos.Así que, cómo sostener los palillos japoneses?Durante este tiempo no sólo llegar a ser más complicada la etiqueta, y las normas para el uso de tales exótico.
Sosteniendo los palillos japoneses?Restaurantes
y bares de sushi que sirven los palillos conectados.Para utilizarlos, es necesario separar cuidadosamente.La parte inferior de los palillos de sushi está roto - es estacionaria durante la comida.Alta dominante Khasi - trabajando.Por lo tanto, la base de la palanca, que es en la parte inferior, que se encuentra entre el dedo índice y el cepillo.Empuje firmemente el extremo delgado del pulgar superior a la sin nombre.Al mismo tiempo de trabajo palillos (superiores) manteniendo tanto manejar y manipular libremente.Ahora que sabe cómo mantener los palillos japoneses.Pero no se olvide de las reglas de la etiqueta!
etiqueta y palillos
restaurantes japoneses en Moscú ofrecen una gran variedad de platos que usted necesita para comer usando palillos.Después de todo, la cocina asiática - es una tradición hasta ahora desconocido para nosotros.Sin embargo, algunos poco conocimiento de cómo mantener los palillos japoneses.Es necesario observar las reglas básicas de la etiqueta japonesa:
- No deje los palillos y les pegan a la comida (hacerlo sólo en las ceremonias fúnebres).
- no lamer cubiertos - es indecente.
- Si es así, se dignó a tocar un pedazo de palo para la comida - es un debe comer.
- pides a otros a pasar la comida sobre la mesa?En ningún caso, no lo hagas.En Japón, esto no se acepta.
- Si mantiene los palillos en la mano - que significa que su hostilidad.Durante la comida, no jugar con ellos y no te muevas los platos.
- no llamar la atención: comunicarse en silencio y no reír a carcajadas.
poco sobre las tradiciones
En Japón, cada familia tiene un soporte especial para los palillos.Recogen y veneran.Además de la capacidad de comer con palillos es muy apreciada por los japoneses.Por ejemplo, para la contratación de personal en el restaurante del hotel o la competencia espera.¿Quién va a recoger todas las bolas de palos, se puede obtener no sólo un lugar de trabajo, sino también una prima adicional.Hashi - toda una cultura.Aprende a comer ellos, mejorar sus habilidades en el hogar, y entenderás por qué son tan venerados en Asia.
