En marzo, el cuerpo necesita desesperadamente vitaminas y calor.Y si para el calor que ir a tierras lejanas, algunas vitaminas se pueden encontrar en nuestros estantes.Lo más importante - para saber lo que debe buscar.
Col - esta heroica vegetal logra salvar los restos de vitaminas, incluso en marzo, unos meses después de la cosecha.Así que no te olvides de la ensalada de col (para ellos mejor puré rallado repollo con sal manos).Cocine a fuego lento es mejor en un pequeño fuego, pero los alevines - en un fuerte, pero muy rápidamente.Colas
Bull - hasta hace poco este producto era difícil de encontrar en nuestros mercados y carnicerías, porque él no era popular.Y ahora - porque este déficit.Así que, después de haber planeado un plato de rabo de toro, mejor negociar con el vendedor para comprar - preguntarle aplazar hasta que los bienes en la cantidad adecuada.
Cranberry - por el final del invierno es una de las pocas frutas "real", es decir, el salvaje, crecido en un entorno natural, pero no en hidroponía.En condiciones ideales, los arándanos pueden almacenarse durante meses en forma fresca, pero más a menudo lo vemos congelado.Descongele antes de arándanos de cocina no necesitan - excepto si lo pones en una ensalada.
continuación darle un par de recetas para combinaciones de sabores que se pueden conectar con los principales platos como el gazpacho o saltisons.Después de preparar todos los platos de acuerdo a las recetas de este artículo, usted definitivamente obzavedetes gama completa de vitaminas y deficiencia de vitamina le nestrashen, además, se puede disfrutar de un conjunto de gusto no sólo usted, sino a todos sus invitados y seres queridos.Elija sólo alimentos sanos, y su cuerpo estará siempre lleno de energía.Ensalada
col con arándanos
Receta para 4 porciones
muy finamente tajada de una pequeña cabeza de repollo.Espolvorear con sal y el azúcar, revolver, dar la mano y dejar reposar 5-10 minutos.Mientras tanto, cortar en tiras finas 1 pelado de oro manzana.Retire la ralladura de 2 naranjas grandes, cortar pelar, cortar un trozo de filete de entre las películas.Mezcle el jugo de medio limón con una gran cáscara de naranja y 1 cda.l.miel.Combine el repollo, manzanas, rodajas de naranja y 1-2 puñados de arándanos frescos (no congelados).Espolvorear con menta picada finamente (hojas solamente, sin tallos) y servir.Sopa
con rabo de toro
Receta para 8-10 porciones
Ponga en una cacerola 1 gran rabo de toro, cortado en trozos de 5-6.Vierta 2,5 litros de agua fría, llevar a ebullición y reduzca el fuego a bajo.Retire la espuma, añadir la sal, reducir a la mitad la zanahoria y la cebolla y cocine, cubierto para 2 horas. Mientras tanto, picar finamente muy pequeña cabeza de repollo, eliminando el tallo.Cortar en tiras finas 2 zanahorias pequeñas 1 cebolla grande.Freír la cebolla y la zanahoria en aceite vegetal, 10 min.Colar el caldo, la eliminación de las cebollas y las zanahorias cocidas.Retire la carne de los huesos en trozos pequeños.En caldo de venta frito cebollas y zanahorias, llevar a ebullición, cocer a fuego lento durante 5 minutos.Añadir la col y carne, cocinar por 10 minutos.Picar 1 manojo grande de hierbas (eneldo, perejil, cilantro) con 3 dientes de ajo, añadir el repollo, sazonar con sal.Apagar el fuego, dejar reposar, cubierto por 15 minutos.
