Pocas personas piensan cuando lo mejor es hacer la col agria en un calendario lunar, y sin hacer ningún significado especial.Resulta que esta información es todavía de gran importancia, así como para el sabor final del producto, y para su uso.
Uso
chucrut
recolección de la verdura de invierno de lo anterior no sólo es extremadamente sabroso, pero muy útil.Resulta que el chucrut se caracteriza por estos rasgos:
- tiene un efecto tónico;
- tiene efecto antiinflamatorio;
- es un antimicrobiano excelente, anticancerígeno y analgésico;
- mejora el funcionamiento del sistema digestivo como un todo;
- actúa como un laxante.
a las verduras resultó bastante sabrosa y mantiene sus propiedades, hay ciertos momentos en que es mejor hacer la col agria en un calendario lunar.Si lleva a cabo este proceso en los días "no deseados", a continuación, la pieza de trabajo se deterioran rápidamente y se cubren con el molde, por otra parte, es totalmente insípido y malsano.
Al hacer la col agria en un calendario lunar?
finales de otoño - es el momento de la col.Este es un buen momento para hacer la col agria.En la mayoría de los casos, este proceso es un día especial no está seleccionada.Y en vano!Resulta que hay días en que es mejor hacer la col agria en un calendario lunar, entonces será más crujiente y sabroso.Y en un momento de la semana para que este proceso sea muy indeseable.
Los expertos dicen que la luna creciente, su 5-6 días - el mejor momento para hacer la col agria.También es de especial importancia, en qué días para hacer la col agria.Más adecuado para este proceso se consideran los lunes, martes y jueves (día los llamados de los hombres).
chucrut sabrosa y crujiente dar marcha atrás cuando la Luna pasa a través de los signos zodiacales como Capricornio, Sagitario, Leo, Tauro y Aries.
Aprende a hacer la col agria
Cómo hacer la col agria en invierno?La recolección de esta receta vegetal es muy simple y no contiene ingredientes complejos.Para ello será necesario:
- repollo;Zanahoria
- ;Especias
- (hoja de laurel, sal gema, pimienta negro de pimiento, rábano picante y grosella hojas, unas cuantas ramas de eneldo).
Cómo hacer la col agria en invierno?En pocas palabras, si nos atenemos a estas directrices.
col lava, limpia de hojas y picar el espesor superior de aproximadamente 5 mm.
zanahoria Lavar y pelar.A su trituración rallador grueso perfecto.
En la parte inferior del recipiente, que se sumará la col, es necesario establecer a cabo parte de las especias mencionadas.Col y mezcla de zanahoria, sal y manos peremyat.Luego, varias capas tienen que chocar los vehículos en un barril o en la bañera.Top
recomienda poner la opresión, cuyo papel puede jugar una gran piedra común grande.
importante no olvidar para eliminar la espuma, que se produce durante la fermentación de la col.Una semana más tarde, verduras en escabeche se pueden comer con seguridad.
Chucrut: algunos consejos
Si se preguntan cuándo hacer la col agria en un calendario lunar, recuerde las siguientes recomendaciones:
- luna llena - esto es un mal momento para este proceso.Col será demasiado ácido y suave, perecedero.
- Este vegetal es cubierto con moho si fermente en los días de la semana, cuando la Luna pasa a través de los signos zodiacales, como Piscis, Virgo y Cáncer.Cole se vuelve totalmente insípido y almacenados por mucho tiempo.
- hacen, no se recomienda la col agria durante el período menstrual femenino.
- En este proceso, no se puede utilizar la sal no yodada.
- col, en vinagre en un barril, a menudo es deseable abrir.Esto acelera el proceso de fermentación, además, un vegetal simplemente puede secar o, como decía mi abuela, "erosionar".
- En los días de Leo, Cáncer y Virgo no pueden conseguir la col del tanque.Se cree que esto puede contribuir a la formación de bacterias y un vegetal secado rápido.
Chucrut es extremadamente útil para el cuerpo humano.Con el fin de preservar sus propiedades, es importante observar algunas recomendaciones simples.En primer lugar de todos los asuntos que día para hacer la col agria.En segundo lugar, evitar algunos de los errores en el proceso de cocción.
