Oh, esto col crujiente!Tal vez el mejor aperitivo en la mesa de fiesta, e incluso con los pepinillos, y no sucede!Las opciones para llegar comida mucho - que es marinado, kvas y se mezcla con las otras verduras.Para que un producto jugoso conseguir rápida menudo prepara la col en salmuera.Este artículo ofrece algunas recetas de bocadillos rápidos y deliciosos disponibles.Diferente de decapado col puede llevarse a cabo en salmuera.La composición de la marinada depende sabor y el aroma de la preforma.
aguda col en salmuera
Prepare un adobo de 5 litros de agua fría y un vidrio ordinario sencilla llena de sal.Hervir el líquido y esperar hasta que se enfríe casi completa.5 kg de col china jugosa fresca ponen en el recipiente grande y verter la salmuera durante 3 días para la fermentación.Después de eso, quitar el tapón, dejarlos escurrir y peremazhte todas las hojas con una mezcla de picado 0,5 kg de ajo pelados y 350 g de pimientos frescos aguda.La col de sabores durante 2 días puestas bajo el yugo.Almacene la col terminado en el refrigerador.
Receta preservación rápida "col picante en salmuera con vinagre»
Dos cabeza de tamaño medio de la col (unos 2 kg) palos finamente chop.Para añadir peso 4 zanahorias ralladas, 1-2 cabezas de ajo machacados.Todo revuelo y colocar en la sartén (que puede en un frasco).Hervir 1 litro de agua de 5-6 guisantes de pimienta negro, 3 piezas.hojas, 150 g de azúcar y el 70-80 g de sal.El líquido caliente verter taza de vinagre ¼ y ½ taza de aceite vegetal.Sólo tienes que rellenar el molde con la marinada y dejar enfriar a temperatura ambiente.Después de alrededor de 3-4 horas en el refrigerador, coloque la merienda.Usted puede tomar una muestra!
Coliflor en salmuera coreana
Tome una cabeza normal y desmonte en ramilletes.Mezcle una gran zanahoria rallada, 3-4 piezas.pelados y machacados dientes de ajo con cucharas 2 postres llenos de condimento coreano muy picante.Preparar un adobo de 1 litro de agua corriente fría, 1 taza de azúcar facetas, taza incompleta de solución débil de vinagre (5.6%), 2 cdas.l.sal, ¼ porción de copa crudo "fragante" aceite de girasol, todos los componentes hirviendo durante 2-3 minutos.Vierta el líquido caliente en una cacerola establecido coliflor y dejar por un día, incapaz de soportar el frío.
« Honey" de col en salmuera con especias
Para preparar la marinada, se disuelven en 1 litro de agua cruda 2 artículo muy completo.l.sal y 2 de diez completa.l.azúcar Hervir la mezcla.Después de enfriamiento completo, disolverla en 1 cda.l.miel espesa.Una gran cabeza de repollo dados ordinarios, dos zanahorias medianas gruesa reja en el dispositivo "de Corea".La masa de la mezcla y apisonar en los bancos, verter un poco de la hoja de laurel, pimienta y clavo.Frío vierta el adobo en los bancos para garantizar que los productos están bien empapados.En pocos días los bancos dejan a temperatura ambiente, la perforación periódicamente largo cuchillo de repollo para una mejor salida de gas.Cocinado repollo nuevo apisonar y guárdelo en un lugar fresco, cerrado con tapas de plástico.
