Sazonado recolectores de setas, va en una "caza tranquila" en abril y mayo, muy conscientes de que pueden satisfacer las morillas - increíble primogénito primavera con un aspecto característico.Morel seta tiene un sombrero ajustado a la pierna con un patrón de lujo en relieve.Como saprófito, realiza un papel importante en la naturaleza - residuos destruye organismos muertos y los transforma en compuestos inorgánicos y orgánicos simples.
Tipos morel
cada una de las tres especies de estas maravillosas creaciones de la naturaleza tiene tanto características comunes (tienen una superficie rugosa de la tapa, hueco por dentro, se consideran condicionalmente comestibles, crecer en la zona templada) y características.
comestible Morel (que se encuentra el nombre de "ordinario" y "real") - no sólo el miembro más común del género.Es incluso más grande que algunos de sus familiares, crece hasta una altura de 6 hasta 15 hasta 20 cm. Con una cantidad relativamente grande de tallo y gorra, hongos comestibles Morchella cualquier peso apreciable no ha como su cuerpo fructífero es hueco.Firmemente adherido a la tapa de la pierna forma oval o redondeada oval tiene un color diferente: amarillo ocre, gris, marrón.Sus superficies irregulares son células de forma irregular, que recuerda vagamente a un panal de abejas.
Morel alta crece en bosques caducifolios y de coníferas, principalmente en los claros y claros.Se puede ver en los jardines, huertos, e incluso las montañas, pero en las cestas de setas se pone raro.La explicación es sencilla: en la naturaleza no encuentra a menudo este tipo de colmenillas.Setas (en la foto), llegando a 25-30 cm de altura, tienen una aceituna-marrón celular.
Morel cónica se ve muy similar a su contraparte llama un "alto".La misma forma oblongo-cónica de la tapa, con buena adherencia a la pierna, los mismos pliegues o bordes en la parte superior, la formación de una célula.Morel cono setas son menores cuerpo fructífero y la pintura (amarillo-marrón, negro-marrón, gris-negro).En raras ocasiones, se prefiere crecer cerca de fresnos, alisos y álamos, así como en las zonas donde se viola la tierra vegetal (en bordes de caminos, laderas de barrancos).
Cómo cocinar colmenillas
de alimentos adecuados sólo joven, no tenía tiempo para acumular sustancias tóxicas.Muy a menudo en la mesa de los amantes aparecen morillas, frito en mantequilla, que no es de extrañar, ya que se preparan de una manera similar, un aspecto muy apetitoso, sabroso y no exudan demasiado pronunciada, sabor sutil.Morel seta requiere preparación previa para dirigir el proceso de fritura.En primer lugar, champiñones recogidos deben ser limpiadas de escombros y se lavó cuidadosamente, de modo que las células no tenían arena, puede echar a perder toda la comida.Setas, en rodajas, mojado en agua caliente, hervir durante 5-10 minutos, reclinada en un colador y poner en una cacerola pequeña fuego.Freír 500 g morel necesario para derretir la mantequilla en una sartén (aproximadamente 2 cucharadas. Cucharadas).A continuación, añadir los champiñones, sazonada con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.La aparición de pardeamiento indica la finalización del proceso de cocción.
