trufa - marsupial de hongo que forma subterránea cuerpo fructífero carnudo tuberosa.Crece en los bosques.Es saprofito.Formas micelio hebras que envuelven raíces de los árboles cercanos.El hongo ayuda a conseguir el árbol humedad adicional y la protege de enfermedades de naturaleza microbiana.
micelio es duradera, a condición de que no destruye.En un ambiente de apoyo forma periódica cuerpos fructíferos que contienen esporas, que se reproducen más.En las esporas de hongos terrestres son llevados por el viento y el agua.Y una reproducción hongo subterráneo depende de los animales que se alimentan de ella, digerirlo y desplácese a los restos y que será controvertido.
seta trufa destaca el olor característico es atraer a los animales.No todas las especies son comestibles.Hay variedades de setas que exudan un "sabor" de arenque podrido.
mayor valor tiene Perigord.Es fragante, negro, verrugosa exterior, interior gris rojizo oscuro o negro, veteado de un color más claro.Crece en el sur de Francia y el norte de Italia, principalmente en hayedos y robledales.Tiene gran importancia industrial.No es de extrañar que se llama el "diamante negro" y "príncipe travieso."Los franceses consideran su trufa nacional de setas producto.Fotos lo muestran así.
poco menos valiosa Trinidad trufa, o esmalte blanco.La pulpa de su luz cuerpo de la fruta, se parece a una papa.Crece en los bosques de Europa occidental, que también se encuentran en Rusia, por ejemplo, en la región de Moscú.
hongo de la trufa se desarrolla y madura bajo la tierra a una profundidad de 5 a 20 cm. Estos hongos crecen en un lado pocas piezas al lado del otro, formando un nido.En algunos casos, parte del hongo es visible desde el suelo.Su tamaño puede variar de avellana a las buenas patatas, en ocasiones hay ejemplares con peso superior a 1 kg.
Una vez en Italia han descubierto un hongo de la trufa con un peso de 720 gramos.Se vendió en una subasta por 210.000 dólares.Este hecho confirma la opinión predominante que es el hongo más caro del mundo.
Hay evidencia de que el consumo regular de un hongo de la trufa, puede permanecer joven.Por desgracia, no se puede cultivar, aunque se han hecho intentos para hacerlo mucho.
encontrar este increíble setas, puede recurrir a la ayuda de unos cerdos o perros entrenados.Cerdos instinto de trufas, pero que ella no comió el hallazgo, pre-enseñó su.Para este trabajo seleccionado hembras de edad de 4 meses.Encontrar una pezuña de cerdo hongo de la trufa empieza a cavar el suelo, se destila en un consuelo darle un poco de delicadeza, por ejemplo, los frijoles cocidos.Cerdos entrenados que trabajan durante 10 años o más.La desventaja de estos sabuesos que se cansan rápidamente.El perro puede buscar mucho tiempo, pero para este trabajo solamente encajar caniches.
Hay otra manera para determinar el locus del hongo.Es necesario observar las moscas de la trufa.Ellos al atardecer rodeando enjambre sobre la tierra y poner huevos sólo de estos hongos a cuerpos frutales larvas se alimentan.Para un lugar sentarse enjambre allí y hay que cavar.
de estas setas increíbles preparar varios platos para gourmets que están dispuestos a pagar cualquier dinero.
