Cuando la "caza tranquila" ha terminado, surge la pregunta, ¿qué hacer con los dones de la naturaleza.Setas pueden ser hervidos, fritos, secos, sal y marinar.De estos salsas también se preparan y se utiliza como un ingrediente adicional en los diferentes ingredientes.Boletus - es uno de los tipos más comunes de los hongos.A partir de ella se puede cocinar un montón de delicias culinarias.Y para prepararse mejor para el invierno marinado boletus.Recetas sencillas.
setas fragantes
En invierno, este plato se decora cualquier mesa.Cómo marinar boletus?¿Qué necesito?Tome 5 kg de champiñones, 200 gramos de sal (una de las principales), un cuarto de taza de vinagre, 750 mililitros de agua, una pizca de ácido cítrico, la hoja de laurel, clavo de olor y canela.Comenzamos, como siempre, con la preparación de los ingredientes.Setas ordenados cuidadosamente, limpio y lavado.Tome sólo los mejores elementos.Poner una olla con agua al fuego y poner en él todas las especias y hierbas.Entonces, lo puso en los hongos.Cocine hasta que hasta boletus no depositan en el fondo.Al final añadir el vinagre.Ahora, retire la sartén del fuego.Antes de decapado boletus, es necesario preparar a los bancos.Ellos bien lavar y esterilizar.Entonces descomponer bancos setas y vierta la marinada.Luego tapas del tanque de camuflaje y poner esterilizados.Al final de este proceso, cierre la tapa con más fuerza.Bancos vuelta y se deja enfriar.Ahora usted puede enviar a un lugar más fresco.Ingredientes mínimos
Antes boletus marinar, debe elegir la receta adecuada.Todo depende de la presencia de especias.Tomar los ingredientes más comunes que se encuentran en cualquier cocina.Por un kilo de setas necesitará 50 gramos de sal, media cuchara pequeña de ácido cítrico, 30 ml de vinagre, unas hojas de laurel y granos de pimienta de Jamaica.Muy buenas setas de reciclaje.Asegúrese de cortar las piernas de 2 cm, porque siempre hay restos de tierra y raíces.Boletus lava con agua y poner en una cacerola.Es mejor cocinar las piernas y sombreros por separado.Vierta el agua en un recipiente y añadir un poco de sal.El fuego no hacerlo muy fuerte y no se olvide de quitar la espuma.Poco a poco, el caldo es claro.En este punto le añadimos todas las hierbas y especias, ácido cítrico y vinagre.Cuando los hongos se asentarán en el fondo, lo que significa que su preparación.Corre boletus encurtidos en frascos y esterilizar.A continuación, cierre la tapa con más fuerza.He aquí cómo marinar boletus.
puede cocinar y así
Algunos prefieren comprobar la validez de hervir los champiñones y cocinar el adobo por separado.Para ello, hervir 10 kg de boletus gorra marrón tratadas en agua hirviendo durante unos 5 minutos.Entonces echada hacia atrás en un colador.Ahora, para hacer encurtidos.Tomar 2 litros de agua, 30 ml de vinagre (70%), a unos 20 granos de pimienta de pimienta, hojas de laurel 10 y 200 gramos de sal.Listo para verter el adobo sobre las setas y cocer durante unos 10 minutos.Luego cambiamos a la boletus bancos y tapa hermética.Aquí está una seta boletus.Cómo cocinar, ya sabes, y se puede aplicar a la mesa un delicioso refrigerio.
