entre las moléculas de la fuerza de adhesivo líquido, por diferentes capas del subsuelo (internos) de la superficie y.Moléculas en la capa superficial, consiguen una atracción de un solo lado de las capas profundas y en las capas profundas de las fuerzas de atracción entre las moléculas son mutuamente equilibrada.Las moléculas de las moléculas de aire de capa de superficie son atraídas a y menos de vapor, su fuerza resultante está dirigida hacia abajo, y una capa superficial de las moléculas, ya que se tira de capas profundas.La tensión superficial, a su vez, depende de la naturaleza del líquido y los entornos de límites, la temperatura ambiente, la presencia de impurezas en los líquidos, y así sucesivamente. D.
Para aumentar la superficie del líquido debe hacer un trabajo contra las fuerzas de tensión superficial.A partir del valor de la tensión superficial depende del tamaño de gota, el menisco, la cantidad de burbujas de gas que pasa a través de la humectabilidad líquido y nesmachivaemost superficie sólida líquido y otros.
superficie fuerza de tensión también depende de la presión de vapor de un líquido, más vapor, menosla cantidad de presión interna del fluido.Si el líquido es confinado con el aire, las moléculas de la superficie del suelo está casi no sometidos a las fuerzas de la gravedad de la fase gaseosa.En aquellos casos en los que la presión de vapor por encima de un líquido aumenta, su tensión superficial será menor.Por lo tanto, las moléculas de la capa de la superficie no están en equilibrio, y por lo tanto el sistema en la interfaz es siempre un cierto exceso de energía libre.Para todas las demás condiciones idénticas este exceso es mayor que la superficie más grande.De acuerdo con la segunda ley de la termodinámica, el sistema tiene como objetivo reducir la energía interna.Por lo tanto, el proceso de reducción de la interfaz es un proceso independiente.Por lo tanto, es un líquido a la que ninguna fuerza forma una forma esférica, porque esta forma cuando un cierto volumen tiene una superficie mínima.
En el efecto de la tensión superficial y la magnitud de la sustancia radical hidrocarbonado.Por lo tanto, si tomamos ácidos carboxílicos más de la misma serie homóloga (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), la tensión superficial disminuye a medida que su carboxílico elongación de la cadena - 3,2 veces por grupo CH2.
presencia de impurezas de diversas sustancias en los fluidos corporales afecta al valor de la tensión superficial.Muchas sustancias, principalmente orgánico, disminuyen la tensión superficial.Tales compuestos se denominan agentes tensioactivos (proteínas, ácidos biliares, jabones, alcoholes, aldehídos, ésteres, cetonas, taninos, etc.).Las sustancias cuya presencia no afecta significativamente la tensión superficial se llaman de la superficie inactiva (fructosa, glucosa, almidón, etc.).Reducción de la tensión superficial es de gran importancia en el proceso de absorción de nutrientes líquido epitelio de la mucosa intestinal.Por lo tanto, las grasas y otros lípidos en el canal de alimentos recibidos en la forma de gotitas.Estas gotitas se emulsionan con la bilis en el intestino delgado, y, posteriormente, se convierten en disponibles para la escisión hidrolítica de la lipasa y otras enzimas lipolíticas.Agregando a líquidos tensioactivos aumenta su capacidad para humedecer la superficie.Cuando insecticidas utilizados a menudo se añaden al jabón que les permite ponerse en contacto con la superficie del cuerpo y proporcionan insectos efecto insecticida.
tensión superficial del líquido: los métodos para determinar
Existen varios métodos para determinar la tensión superficial: stalagmometrichesky, elevando la altura del líquido en el capilar, la presión máxima en las burbujas en la separación del anillo.Método más utilizado
stalagmometrichesky se basa en el uso de un dispositivo especial - stalagmometry.Es un tubo capilar que tiene marcas superior e inferior y la extensión.En stalagmometry reclutado hasta la marca con agua, después de lo cual se produce, y contar el número de gotas.A continuación, lo mismo se hace con el líquido de ensayo.Bajo la acción de fuerzas de tensión superficial líquido y el agua que fluye toma la forma de gotitas esféricas.
tensión superficial en la vida de los organismos
La tensión superficial es uno de los factores que determinan la forma de la célula y sus partes.Cage - una partícula elemental de la materia viva que compone el cuerpo humano, los animales y las plantas.Para las células que tienen una superficie fuerte y rígida (plantas, microorganismos), el valor de la tensión superficial es pequeña.La mayoría de las células del animal tiene una forma cerca de la esférica.Baja tensión superficial permite que las células fácilmente aislados el uno del otro.Células formulario adjunto a otras células o el substrato, depende de otros factores -. De las membranas del citoesqueleto complejado, estructuras de contacto y otros Ciertos tipos de células (por ejemplo, leucocitos y de huevo) Tras la liberación de la acción de la tensión superficial tomar la forma de una bola y perder actividad.Los cambios locales de la tensión superficial juega un papel importante en la percepción y transmisión de los impulsos nerviosos en la fagocitosis, pinocitosis, la gastrulación, el movimiento ameboide, y especialmente en la permeabilidad de las membranas celulares.
