Uno del botín valioso en un selector de la cesta de setas - un hongo blanco como la leche, una de las variedades de setas Russula familia, género mlechnikov.Hay blanco, negro, amarillo, azul, pimienta, robles, álamos y otras especies Gruzdev.Su nombre se debe a la masividad de los hongos, se puede decir pesadez.Lactarius relaciona con condicionalmente setas comestibles de la primera categoría.
Seta blanca leche tiene un sombrero casi plana con un hoyuelo en el centro, con los bordes doblados hacia abajo.Las plantas jóvenes están muy rizado bordes, mientras que el viejo hongo tiene una forma de embudo.El diámetro máximo de la tapa - 50 cm, pero es más común 10-20 cm El color del hongo no es de color blanco puro, tiene diferentes matices: leche, crema, beige..En el sombrero puede ser manchas amarillas presentes o círculos concéntricos de un color diferente.El tallo es corto y grueso, con una cavidad dentro del hongo maduro.La carne es la planta de blanco, con un olor fuerte picante, muy frágil.Para cortar y romper algodoncillo, amarillear con el tiempo.Jugo da la amargura del hongo, por lo que antes de comerlo empapada en agua fría.El lado interior de la placa de tapa.Pero con el fin de evitar errores durante la "caza tranquila" y no romper ninguna seta venenosa, es mejor estudiar el hongo leche blanca (foto).Este hongo es similar: Russula delica, amarillo Lactarius, setas leche azulada y pimienta.
Conoce el hongo blanco como la leche puede ser desde finales de julio hasta octubre.La búsqueda de esta planta - una empresa bastante difícil, debido a que el hongo le gusta disfrazarse, ya primera vista es difícil darse cuenta, parece que es sólo un bache o montículo, cubierto de hojas.Para obtener los mejores resultados, "la caza tranquila" mejor equipado para clavar un tenedor en el extremo.Lactarius crece en abedul o mixto de pino-abedul bosques en las laderas empinadas.Pero si hay al menos un hongo, no te vayas muy lejos de este lugar - como hongos crecen pequeña familia entera, de modo que usted puede obtener una "cosecha".
Area Habitat Blanca Gruzdev - Bielorrusia, la región superior y medio del Volga, los Urales, norte de Rusia, Siberia Occidental.Él tiene otros nombres: pierid, seta de la leche cruda, pravsky.
Blanca Lactarius bueno en decapado, mientras que él tiene una característica distintiva - un poco de color azulado.Antes utilizando setas deben limpiarse a fondo de la suciedad y otros residuos de los bosques, a continuación, empapar y pepinillo.El remojo dura uno y dos días para reemplazar periódicamente el agua fría.Salado en un barril con las mejores especias.Setas están listos para su uso dentro de los 40 días.Menos setas marinadas.Tratamiento culinario ayuda a retirar completamente los venenos de la planta.Como ingrediente de cualquier Lactarius alimento utilizado sólo después de la salazón.
Lactarius blanco es muy rica en proteínas, contiene más de 30%, y supera la carne calorías.Este hongo se utiliza ampliamente en la medicina debido a sus propiedades anti-bacterianas.Se utiliza en la producción de medicamentos antituberculosos.Bueno setas leche copa en la temporada de resfriados, ya que fortalece los bronquios y los pulmones.Está comprobado que el blanco de hongo leche es capaz de reducir los niveles de azúcar en la sangre.Paquetes de las setas pueden ser deducidas las verrugas.
