pepinos salados son uno de los aperitivos más antiguas de Rusia.Se complementan y se diluyeron con cualquier plato de carne, pescado, vegetales.Así que tan pronto como las camas mantuvieron el ritmo de los primeros frutos de esta hortaliza, amas de casa comienzan su sal.El secreto del buen gusto y el aroma picante de pepinos encurtidos se prepara adecuadamente salmuera.Sin experiencia en este caso nuestro artículo es ama de casa devota.En él podrás aprender a preparar la salmuera para los pepinos salados de diferentes maneras.Tentempié, conforme a estas recetas, y resulta que lo deliciosa y sabrosa, y la principal - crujiente.
pepinos salados o en salmuera fría
brillantes vegetales verdes y crujientes se obtienen, si no utilizan la pieza tratada térmicamente.Cómo cocinar la salmuera para los pepinos salados manera "fría"?En un tazón, combine separadas 5 vasos grandes de agua y 2 cucharadas grandes de sal de roca (no diapositivas).Si desea merienda resultó más aguda, como en este caso, agregue 1 cucharadita de mostaza en polvo.Como siempre que la sal se disuelve, preparar las verduras y especias.
El banco puso un pimiento picante, cortado en círculos, cabeza de ajos pelados, unas ramitas de eneldo y perejil.Por encima de todas las especias sentar pepinos.Cubra la fruta con hojas de rábano picante fresco.Vierta los pepinos en salmuera, cubra con una tapa hermética y dejar solitsya durante 3 días en el sótano o en el balcón.
salada pepinos en la salmuera caliente pepinos
«Daily" - los llamados verduras que solyatsya "" medios calientes.Bocado hecho por esta tecnología, listo para su uso las 24 horas después de la preparación.Entonces, ¿cómo hacer una salmuera caliente para los pepinos salados?En una cacerola de esmalte con agua (2 litros) que poner especias: laurel, hojas de grosella, pimienta de Jamaica, clavo de olor.Esto también debe llenar 4 grandes cucharadas de sal de roca.Hervir el contenido de la sartén unos minutos.Cepa salmuera y verter en los frascos preparados con los pepinos.Luego de cerrar la tapa del tanque y dejar en un lugar oscuro durante un día.Para el plato resultó fruto fragante y delicioso en el banco tenga que verter las trituradas ajo, rábano picante, hierbas.
pepinos en vinagre picante a Pickle
Esta receta - Gourmet.Degustar platos creados por él, diferente del clásico sabor de pepinos encurtidos.Es un dulce y agrio.Para preparar la salmuera se necesita: el jugo de medio limón, 2 cucharaditas de azúcar, media cucharadita de sal, 1 cucharadita de mostaza grande "Dijon".De los ingredientes necesarios para hacer la salmuera (agua a añadir no es necesario).Los pepinos cortaron en círculos.Dobla en el frasco de vidrio, verter la marinada.Capacidad debe estar cerca y agitar bien.Deja en el refrigerador para un bocadillo de una hora o dos.Agitar el bote de vez en cuando con los pepinos.Dish puede tratar en dos horas.
preparar crujiente, sabroso, pepinos salados fragantes no es difícil.En este caso, lo más importante - para encontrar la receta de la salmuera, que gusto a usted ya su familia.Esto se puede explicar sólo por los experimentos.Pruebe técnicas de cocina que se presentan en el artículo, y por supuesto, son mucho tiempo para "arreglar" en su cuaderno con recetas de sus platos favoritos.
