Arenque salado - un plato universal que encaja como titular y como un componente de un delicioso sándwich o ensalada, y como plato principal con guarnición de puré de patatas o arroz.Especialmente sabroso, si se hace en casa.Pero no todas las amas de casa saben cómo pescado salado.Herring es genial para aprender este caso sin complicaciones.Las opciones pueden ser muchos, sólo tiene que elegir su receta.
Cómo a Pickle arenque en casa: peces sin desollar método
de preparación, no menos importante depende de lo que está disponible.Por ejemplo, toda una carcasa no debe añadir sal como piezas de filetes.En primer lugar usted necesita para hacer un adobo.Se debe enfriarse antes de agregar el arenque sal.La receta de su preparación es simple.Tome un litro de agua, hervir, añadir una cucharada de azúcar y una taza de sal.Continuamente revuelva hasta que todo se haya disuelto, a continuación, añadir la pimienta, el cilantro y la hoja de laurel.A pocos minutos hervir y dejar enfriar.Carcass yacían en el balde o recipiente y vierta la marinada fresco, sellan el recipiente con una tapa y se deja reposar durante un par de días.Antes de servir, limpiar y destripar el pescado.Aperitivos sabrosos y salados será de interés para todos los amantes de los platos de pescado.
Cómo a Pickle arenque en casa: pescado eviscerado
En esta receta se puede preparar el arenque salado, que es para ser servido inmediatamente después salmuera.Eviscerado canal y cortarlo en trozos pequeños por cinco centímetros de largo.Firmemente colocarlos en un recipiente para la salazón.Hacer un adobo de litros de agua, una cucharada de azúcar, dos cucharadas de sal, guisantes negros diez y cinco guisantes de pimienta de Jamaica, clavo de olor y algunos hojas de laurel.Hervir el agua con todos los componentes durante unos veinte minutos, luego se enfría y se vierte el pescado para que se cubre con un par de centímetros.Cerrar el recipiente con una tapa y guarde en el refrigerador por un día.Con esta receta no tendrá que pensar en cómo conservar en vinagre los arenques en casa.El resultado es excelente y sin mucho esfuerzo.
Cómo a Pickle arenque en el hogar: los peces en Corea
Para aquellos que prefieren platos calientes y picantes, receta pescado salado adecuada en coreano.Para ello no es necesario el uso de los filetes de la canal y el arenque.Limpiarlo de piel y huesos, cortado en rebanadas de cuatro centímetros de largo.Ponga a un lado y preparar el adobo.Eso depende de él el sabor del plato terminado.Vierta ciento treinta mililitros de aceite vegetal en una sartén de fondo grueso.Freír la cebolla.Colar el aceite, mezclar con una cuchara de sal, la misma cantidad de azúcar y adzhika, añadir pimienta, aderezos para ensaladas de Corea y el cilantro.Vierta ciento veinte gramos de vinagre.Todos mezclar bien y verter filetes de aceite caliente en una sartén para salar.Tome un día en un lugar fresco, donde los peces se impregna con aromas de especias y prosolitsya.Recibimos una versión muy original de la casa amado de arenque salado.
