con queso y ajo es un aperitivo ideal para cualquier mesa navideña.Vale la pena señalar que este plato fragante se prepara de forma rápida y sorprendentemente fácil.
Cómo cocinar berenjenas rellenas con queso y ajo
Ingredientes necesarios: aceite vegetal
- - 100 ml (para asar verduras);
- ajo fresco pequeñas - 3-4 dientes;
- procesada queso - 150 g;
- berenjenas jóvenes de tamaño medio - 3-4 uds.;
- sal yodada - 0,5-1 cucharadita;
- nogal sin amargura - 50 g;Harina de trigo
- - 5 cucharadas grandes;Promedio mayonesa
- contenido de grasa - 140 g;
- eneldo fresco y perejil - unas ramitas;
- lechuga y tomates frescos - para decorar platos.
El procesamiento de verduras
berenjena con queso y ajo debe hacerse sólo con ingredientes frescos.Después de verduras demasiado maduras son duros y áspera corteza, que puede estropear el aperitivo festivo.Berenjena joven Así adquirida requiere de un bien lavadas, limpiadas de los tallos, luego se corta a lo largo en placas delgadas (no más gruesa que 0,7 cm).Verduras
Asar
Antes de enviar la berenjena con queso y ajo en el gabinete duhovochny, se recomienda a freír en una sartén.Este tratamiento térmico hace que las verduras más suave y jugosa, que es esencial para el relleno.Con este fin, la placa debe ser cortado por dos lados del rodillo en la harina de trigo y sal yodada, y luego poner en el plato precalentado con aceite vegetal.Una vez que la berenjena esté completamente cubierta con una corteza de color marrón, que deben retirar de la sartén y colocar sobre papel absorbente.Este procedimiento guarda plato frito de exceso de aceite.
Cocinar el relleno
Para el relleno necesario para tomar un poco de queso procesado, se muelen en un rallador fino, luego mezclar con el perejil y el eneldo picado, mayonesa y asado con nueces, que deben golpear.Por cierto, parte de los quesos rallados recomienda dejar, luego espolvorear en la parte superior del plato.Aperitivos Formación
berenjena con queso y ajo se debe hacer de la siguiente manera: se requiere para poner un poco de relleno en un plato frito y luego inmediatamente se envuelve en un pequeño pan y colocar en un plato llano, diseñado para duhovochnogo gabinete.
térmicoLos
Una vez todo el formulario se rellena de berenjena a la ruleta, hay que poner en el horno durante unos minutos.Además, en la parte superior de un aperitivo que se necesita para cubrir una pequeña cantidad de queso rallado.La alta temperatura se derrite y se extendió por los hermosos platos de verduras.
corregir Servir berenjena
, al horno con queso, se debe poner en la mesa festiva simplemente frío.Presentar un buen aperitivo, verduras rellenas se deben poner en un gran plato plano, la superficie de la que se requiere en las hojas vystelit avance de lechuga verde y tomates maduros en rodajas.Top berenjena ruleta puede decorar con aceitunas o las aceitunas.
