Fresa - deliciosas bayas de verano que les gusta tanto a los adultos y los niños.En temporada se puede (y debe) tratar a ti mismo ya tu casa, ofreciéndoles una mousse de fresa.Este postre tradicional francés - amplio y luminoso - se puede preparar como una proteína o queso cottage, o sémola.Todas estas recetas que usted encontrará en este artículo.Además, porciones de calorías de baja - sólo 214 calorías, por lo que un placer pueden darse el lujo, incluso a los que están a dieta.
crema batida: una receta con claras de huevo
Este método de cocción se puede llamar un clásico, porque es tan postre se prepara en su patria histórica, Francia.En 3-4 porciones que usted necesitará:
- 400 g de fresas (en el verano - fresco, congelado en el invierno se pueden tomar);
- 100 g de azúcar;
- 3 claras de huevo crudo;
- 10 g de gelatina.Bayas
Lavar, a continuación, frote a través de un tamiz y se baten en la sopa con una batidora.Añadir empapado en 4 cdas.l.gelatina de agua caliente (después del hinchamiento es necesario para calentar en el plato para disolver los cristales).Batir las claras de huevo con el azúcar hasta una espuma espesa, y sin apagar la batidora, añadir una cucharada de puré de fresas.Listo mousse de Spread en vasos o copas de helado y refrigerar por varias horas.Antes de servir, adornar con bayas frescas mitades postre.
crema batida: una receta con queso cottage
Este plato es especialmente agradable para los niños.Por cierto, no sólo es delicioso, pero también es útil - en las bayas contienen vitaminas útiles y queso le darán al niño la cantidad necesaria de calcio.Para preparar las golosinas toman:
- 200 g de queso fresco (para aquellos que están contando calorías, se puede tomar bajo en grasa);
- 100g yogur natural;
- 300 g de fresas;
- 2 cdas.l.azúcar;
- cucharadita de cacao o chocolate negro rallado;
- hojas de menta para decorar.
primera bata bien el yogur y el queso con el azúcar hasta que esté suave (no debe ser terrones de azúcar y granos).La crema espesa resultante debe ser puesto en pequeñas copas de postre, llenándolos aproximadamente la mitad.Los dos tercios restantes de la masa de la adición de fresas (200 g) y bata hasta que la consistencia de color rosa de aire - que será la segunda capa para ser puesto en las gafas.Para decorar las bayas restantes cortan rebanadas, se puso en la parte superior del queso cottage, espolvorear con cacao o chocolate rallado.Cada parte puede ser decorado hojas de menta.Crema batida receta es muy simple y se tarda unos 10 minutos, debe ser un poco cerveza en la nevera.A continuación, puede disfrutar de una deliciosa combinación de queso y fresas perfumadas.
crema batida: sémola receta
Incluso si no te gusta una sémola niño, todavía tratan de preparar mousse de sémola.Obtener un postre sabroso, donde no se sintió cereales - sólo el peso ligero con sabor a bayas.Para la preparación requerida:
- 300 g (1 taza) de fresas frescas;
- 2/3 - 1 taza de azúcar (dependiendo de la fruta ácida);
- 3 tazas de agua;
- 3 cdas.Cuchara con un cerro de sémola.Fresas
Batir en la licuadora y luego exprimir a fondo mucho a través de una gasa.En un recipiente aparte, escurrir el jugo.¿Qué queda después del prensado, vierta tres tazas de agua y hervir, luego colar por un colador.En la fresa agua gachas cocinero así obtenido con azúcar (al gusto guiada - puede que necesite un medio a 1 taza de azúcar).La sémola acabada verter el jugo de fresa y empezar inmediatamente latir.Para obtener los mejores resultados en esta etapa de preparación poner la olla en agua muy fría.Después de unos 5-7 minutos la masa alcanza la consistencia deseada.Y entonces tiene que ser ampliado en función de las tazas y los coloque en el refrigerador durante un par de horas.Ahora ya sabes tres maneras de cómo hacer mousse de fresa, y, sobre la base de una de las recetas sugeridas, asegúrese de alegrar su familia sabrosa y saludable postre verano.
