difícil preparar a menudo se considera la carne - cordero.Cocine, da algunas de las sutilezas, de hecho, no es difícil, y puede fácilmente alcanzar un excelente resultado.Cordero delicioso, jugoso, satisfactorio.Es adecuado tanto para el menú del día, así como para la mesa festiva.Pero, por desgracia, el espíritu menudo luchando, motivado por el deseo de impresionar a los invitados o los hogares rebanadas aromáticas suaves de cordero asado, termina en un fracaso - la pieza dura, sobresecada de carne.Para evitar esto, echa un vistazo a algunas de las sutilezas de cómo preparar adecuadamente el cordero, y usted estará seguro de obtener exactamente como lo planeado.
Con el fin de asegurar la recepción de cordero jugosa, es necesario preparar - para conservar en vinagre por el adobo al gusto.Debido a esta carne se puede dar un sabor y gusto más interesante.Muy popular para marinar el cordero son productos como la mostaza, el vino tinto, aceite de oliva, y complejo de reabastecimiento de combustible, por ejemplo una mezcla de menta, ajo, aceite de oliva y romero.Si le da un sabor específico es indeseable, simplemente tomar la carne en una solución débil de vinagre durante treinta minutos o más.
Si usted está interesado en la forma de cocinar el cordero en la sartén, es decir,simplemente se fríe, tenga en cuenta los siguientes consejos:
- freír la carne debe estar en una sartén caliente;
- antes de freír cuidadosamente lo bien lavados y limpiados de varias películas y venas tratar;Proceso de fritura
- no debe tomar mucho tiempo - para que la carne queda jugosa;
- mejor dejar a la rosa carne, medio-asado.
Siguiendo los consejos sobre cómo cocinar el cordero, se obtiene una excelente pieza de carne fragante, que está decorado con vegetación, se puede aplicar incluso en una parte del menú festivo.
Quiero ofrecer una receta de cordero, cocido en el horno.Este plato que prepara el filete.El consumo de productos en dos partes: dos piezas de cordero (como ya se mencionó - filetes), los tomates cherry - gramo 300, una cucharada de mantequilla ablandada, una pequeña cantidad de aceite vegetal, el perejil y cebolla verde - el haz, cebolla de bulbo, la mostaza, la sal,Especias - al gusto.Ahora, la forma de cocinar el cordero:
- Para comenzar a preparar la mezcla, que necesitará para rodar la carne antes de la cocción.A esta mezcla la mantequilla, la mostaza, las especias y la sal.
- cordero, cortado en trozos pequeños, sumergido en la mezcla preparada, y luego espolvorear en todos los lados de perejil picado y cebollas verdes envueltos con flechas.Esa es la belleza que tenemos.Pronto se convertirá en aún más bella!
- comidas preparadas, lo haremos en una pequeña bandeja para hornear o bicarbonato de plato.Smazhem con aceite vegetal y ponerla a la carne preparada.El resto de los productos se apilan en capas.
- siguiente capa - el arco.Se debe limpiar, cortar en aros y escaldado con agua hirviendo.
- último que nos queda - tomates, forman la capa superior.
- Espolvorear todo este aceite belleza - y se puede colocar en el horno!Tiempo de cocción - unos 15 minutos.
El plato está listo!En mi opinión, no es difícil, y no por mucho tiempo!¿Está de acuerdo?Cómo fragante y delicioso!Y ahora ya sabes cómo cocinar cordero!Adorne - su elección.¡Buen provecho!
