Cómo congelar bayas que nos gustó, y en el invierno?No es ningún secreto que la congelación puede ser casi cualquier cosa.La cuestión es si lo hacemos?A menudo, la anfitriona simplemente Fresas envasado en bolsas y se introduce en el congelador.¿Qué pasará el próximo mes - es desconocido.Cómo congelar bayas, por lo que ha conservado lo mejor de sus propiedades útiles, este artículo le dirá.Leer cuidadosamente y no repetir los errores técnicos en los productos congelados.
Cómo congelar bayas?
Guardar en su cocina un pedazo de verano soleado - ¿no es maravilloso?Ahora no estamos hablando de una sencilla conservera.Todos sabemos que el sabor de los alimentos enlatados y encurtidos varía considerablemente.Cómo congelar las bayas para el invierno para mantener su sabor original y todas las vitaminas?En primer lugar, abrir el congelador y asegúrese de que hay espacio.No trate de mantener las bayas van donde ellos no están en buena forma física.Usted acaba de aplastar a ellos y estropear el producto.Queda terminantemente prohibido poner las verduras, frutas y bayas cerca de carne.Está muy bien absorber olores.¿Qué tipo de bayas congeladas - no es tan importante.Alguien ama las fresas o frambuesas, mientras que otros tratan de mantener las cerezas o cerezas.Antes de congelar importante - enjuagar bien cada baya individualmente.Pero si, por ejemplo, sus frambuesas maduras o cojera, mejor no tocarlo y dejarlo como está.
siguiente paso
Berry luego dejar que se seque naturalmente.Para congelar bayas máxima calidad, usted tiene que empaquetar correctamente.Elija gruesas bolsas transparentes y apilarlos frambuesas, fresas o cerezas en pequeñas porciones.Cuando desee disfrutar de los dones del verano, usted no tiene que descongelar y echar a perder inmediatamente todas las bayas.Por cierto, en las tiendas de venta de paquetes especiales sólo para bayas congeladas.Si usted está en duda, los utilizan.Otro punto importante - Nunca trate de congelar la fruta verde.Son muy pocas vitaminas, y propiedades de sabor a menudo dejan algo que desear.Todo el tallo y las hojas deben ser retirados antes de empezar a empaquetar la fruta.Por lo tanto, después de la descongelación que no tendrá que llevar a cabo cualquier operación o procesamiento de purificación de bayas.
Algunos puntos y consejos
Ahora hay congeladores especiales para el almacenamiento de frutas y bayas.Sin embargo, no todos están allí.Si su refrigerador no es muy potencia para comenzar con las bayas extendidas en la parte inferior de la cámara en una sola capa.Cuando son un poco "agarrar" y se endurecen, cambiar en bolsas y luego se coloca en el congelador.Usted puede ser sorprendido, pero la temperatura óptima para el almacenamiento de frutas y bayas en el hogar es menos veinte grados.La mayoría de los congeladores domésticos no son capaces de mantener una temperatura tan baja.En promedio, al menos cinco grados bayas "en vivo" no más de tres meses.Por otro lado, no es tan poco.Lo principal que esperaban el frío del otoño y el invierno.Y entonces la nueva fruta jugosa madurará!
