Kvass ruibarbo es una bebida muy específico con una acidez muy pronunciada.En este sentido, la primera vez que se recomienda hacerlo en una pequeña cantidad.Así que usted será capaz de determinar si se ajusta a su gusto o es que debe limitarse a la versión clásica de la bebida.Sin embargo, en cualquier caso, el ruibarbo kvas es indispensable en los días calurosos de verano.Después de todo, es la sed muy rápido y buen extintor y contiene una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos.
Paso a paso la receta Kvass ruibarbo
Ingredientes necesarios:
- fresca ruibarbo - 1,2 kg;
- azúcar arena - 2 tazas de corte;
- granulada levadura seca - ½ parte de una pequeña cuchara;Dientes
- , canela - opcional;Pasas
- - 5-6 piezas.(al gusto).
Prepare ruibarbo
Kvass ruibarbo implica el uso de solamente los tallos de esta planta.Sin embargo, si usted todavía tiene hojas, no debe tirar a la causa de sus deliciosos pasteles se obtienen, sopas y ensaladas.
Para preparar una bebida refrescante, es necesario tomar frescos tallos de ruibarbo, así lavarlos en agua caliente, retire la película de superficie dura y luego cortar en trozos pequeños.
plantas de tratamiento térmico
Para hacer la cerveza en casa, debe ser picado ruibarbo en una sartén y se pone para llenar el agua potable de 2,5 litros.Después de este plato con las instalaciones necesarias para poner en el fuego, llevar a ebullición y dejar hervir durante 17-22 minutos.A continuación, es necesario el líquido con tallos blandos de ruibarbo para cubrir y dejar actuar durante 2 horas.
etapa final en la preparación
Después de 120 minutos, se enfrió decocción de ruibarbo debe filtrar a través de una gasa gruesa o tamiz y luego diluir con 2,5 litros de agua hervida fría y vierta jarra de tres litros.Después de eso, se recomienda cada cristalería para añadir en vasos cortados de azúcar y ¼ de cucharadita de levadura granular seca.Además, dulce decocción de ruibarbo se debe mezclar, y luego cierre la tapa y lo puso en un lugar cálido durante dos o tres días (dependiendo del gusto).
Características cocinar
Kvass ruibarbo llegar mucho más sabroso y aromático si más para agregar clavo de olor, canela y pasas.Estos ingredientes se recomienda su uso si lo deseas y sólo en las cantidades en las que tienen que ser aceptable.Derrame
listo kvas
Después de dos o tres días, refrescante bebida de verano a partir de los tallos de ruibarbo está completamente listo para su uso.Pero antes de que usted lo vierte en la botella, es deseable preparar al gusto y, si es necesario, además de añadir a que el azúcar.A continuación, beber con la acidez necesaria cepa natural a través de un tamiz, a continuación, se vierte en botellas tarro o plásticos.
poseer kvas buena para calmar la sed cuando hace calor, se recomienda durante 5-6 horas puestas en la cámara de enfriamiento durante 60 minutos o poner en el congelador.Durante este tiempo, una bebida hecha de los tallos de ruibarbo será frío, y puede ser la bebida durante el día de verano.
