Meat juega un papel importante en la dieta humana.Por supuesto, las excepciones son vegetarianos.Por lo tanto, este artículo "Cómo cocinar un filete de carne picada?" No es para ellos.Literalmente, el nombre de este plato en la traducción de Inglés significa "cortes de carne."Sin embargo, la larga historia de la receta tradicional ha sufrido numerosos cambios.En la actualidad, para hacer uso de la carne de cerdo, cordero, etc.Steak tartare, por ejemplo, está hecho de carne de caballo.Este plato es una especie de variación sobre el tema de las chuletas.Sólo en comparación con este último es mucho menos ingredientes.La carne se obtiene en forma de filete jugoso, tierna y muy sabrosa!
Hay muchos matices de cocinar este plato.En primer lugar, la carne se debe cortar a través del grano, por lo que en última instancia no se ponen difíciles.En segundo lugar, para que el filete de carne picada, se recomienda tomar la carne refrigerada.En tercer lugar, incluso para freír deben adherirse estrictamente al régimen de temperatura.Tradicionalmente un filete hecho de carne entera, carne picada pero resulta no menos sabroso.En este artículo, le mostraremos cómo cocinar un filete de carne picada.Aprender esto no es difícil.Y si alguna vez he hecho en mi vida asados, se arregló el problema!
Para empezar tratar de cocinar un filete de carne picada en el Hamburgo.Tomar una libra de carne molida de res, volver a agregar una cucharadita de sal, la pimienta y la cebolla picada.Próximos cucharadas Volem de leche hervida (pero no caliente!) Y añadir una cucharadita de mostaza.Toda mezcla a fondo.Desde el relleno resultante debe tener cuatro o cinco filetes.Fry en la parrilla sobre las brasas o en una sartén por ambos lados y servir caliente.
a los platos de carne no sólo son deliciosos pero también es útil, así como fácil de digerir, es mejor combinarlos con verduras.Por ejemplo, carne picada "Lindstrom" hecho con remolacha.Originalmente este plato desde Estocolmo.La autoría no se sabe a ciencia cierta.Dicen que fue preparado por primera vez en el siglo 18 por cierto teniente sueco o su compatriota.Pero sea lo que sea, gracias a sus fundadores para una receta deliciosa, muy popular no sólo en Suecia, sino también más allá de sus fronteras.
Así, se lave las remolachas, luego cocine hasta que hasta que se ablande.Luego pelar y rallar con un rallador medio.Del mismo modo, preparar las patatas.Tómese unos cebollas medianas, finamente cortará junto con las verduras y añadir al relleno.Generalmente, la cantidad de verduras es dependiente de la cantidad total de carne.Ellos deben ser menos de aproximadamente un tercio.En el relleno poner un huevo crudo, una pequeña cantidad de leche y especias al gusto.Formar cuidadosamente una malla y carnes.Fry, como en la receta anterior.Hecho!
filete de carne picada en sí es muy deliciosa, pero sirven todavía debe ser emparejado con otros platos.Por ejemplo, un plato de patatas fritas o hervidas y puré.Muy buen bistec es "sonido" con una ensalada de repollo en vinagre y menestra de verduras.Combinando a la perfección diversos encurtidos caseros: tomates, pepinos, etc.Una opción podría ser servido con arroz, huevos fritos o ensalada de verduras frescas.¡Buen provecho!
