Oh, que sabe mucho acerca de cómo preparar las orejas de cerdo, es amantes de la cerveza y los criadores de cerdos.Este manjar se sirve como aperitivo con la cerveza, algunos gourmets están convencidos de que las mejores golosinas al producto intoxicante no.Junto con este subproducto se añade a las ensaladas y el queso de cerdo, y sirve como aperitivo independiente.Aquí están algunas recetas probadas.Receta
de oreja de cerdo asado
Six-productos necesarios para cocinar durante 4 horas en el agua de inmediato para poner un par de cebollas peladas y se adhieren dientes en ellas, añadir el perejil, el apio y la pimienta y la sal.Después de la cocción, cortado en tiras de ingredientes cocidos (sólo los oídos) y colocar en una bandeja para hornear.A continuación, preparar la salsa bechamel con la adición de mostaza, verter productos y espolvorear un poco de queso rallado.Hornear en el horno hasta que estén doradas.
orejas de cerdo con ensalada de zanahoria
Pocos preparando una comida, pero los aficionados todavía están allí.Así, hervido ingredientes cárnicos y refrigere.Cortar en finas rayas, añadir especias.Borrar de la cáscara de ajo y la cebolla, el primer producto para exprimir a través de la prensa, la segunda semicírculos cortadas.Conecte el medio vaso de vinagre y la misma cantidad de agua.Verter sobre las verduras y las orejas y dejar macerar durante 10 horas, de manera óptima, si se pone en el refrigerador durante la noche.Por la mañana drenado, añadir 150 gramos de zanahorias -200 coreanos.Para aplicar como una salsa con aceite de oliva.
Cómo cocinar las orejas de cerdo coreana
Muy a menudo en los mercados o en las tiendas se puede encontrar un plato como él, estos son los productos cárnicos más marinados.Vamos a tratar de cocinar en casa.Hervir las piezas de carne de cerdo en agua con sal con la adición de pimienta y la hoja de laurel, el tiempo aproximado de permanencia en el líquido hirviendo durante 3-4 horas.A continuación, cortar en tiras finas (pre-cool).Preparar la marinada: Mezclar en un recipiente aplastado laurel y unos dientes de ajo, cuchara condimento para las zanahorias en coreano, de aceite de oliva y la misma cantidad de vinagre y una pizca de azúcar.Ponga sus oídos en un frasco de vidrio y llenarse de líquido.Cubra y deje marinar en el refrigerador por un día, entonces usted puede intentar.
Jelly
Bueno, que no le gusta de las amas de casa a cocinar este delicioso comida?¿Quieres saber cómo cocinar las orejas de cerdo?Añadir a gelatina.Las orejas deben ser remojados en agua durante la noche y por la mañana completamente limpia.Hervir en una pequeña cantidad de líquido y drenarlo.Luego llene los ingredientes olla, agregar el agua y cocine durante 4-5 horas.Cuando hierva, retirar la espuma y cocinar con las especias.Después de este tiempo, retirar los productos, drenar el caldo.Vierta en una forma conveniente (platos, vasos) y desmontar la carne.Póngalo en un recipiente, cortado en tiras de las orejas y enviar la misma dirección.Dejar enfriar, y luego enviar en el refrigerador, después de la formación de Zhirkov en la superficie y el endurecimiento completo puede llevar a la mesa.Por cierto, como se recomienda utilizar la salsa de mostaza caliente o rábano picante.
Conclusión
Extrañamente, pero ingrediente descrito incluso puede hervir y freír bien con sal, conseguir una deliciosa y original.Cómo cocinar las orejas de cerdo?Muy simple, lo más importante - para mostrar un poco de imaginación, limpiarlas bien y hervir.A continuación, puede hacer lo que quiera.
